Sutsiz kleykovinasiz pitsa retsepti

Mundarija:

Sutsiz kleykovinasiz pitsa retsepti
Sutsiz kleykovinasiz pitsa retsepti
Anonim

Bu glyutensiz va sutsiz pitsa retsepti ish kunlariga tayyorlash uchun juda oddiy (ayniqsa, xamir koʻtarilmasligi uchun), lekin siz xohlagancha chiroyli boʻlishi mumkin. Oddiy uy qurilishi pitsa sousidan, buvimning sevimli retseptidan yoki do'kondan olgan sifatli marinaradan foydalaning. Qo'shimchalarga kelsak, ta'm sezgilaringiz hukmron bo'lsin va oilangizning sevimli taomlarini tanlang.

Ingredientlar

Xamir uchun:

  • 1 stakan iliq suv
  • 1 osh qoshiq faol quruq xamirturush
  • 2 osh qoshiq oq shakar yoki tozalanmagan qamish shakar
  • 3 stakan kleykovinasiz universal un
  • 1 choy qoshiq dengiz tuzi
  • 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi

Pitsa uchun:

  • 1/2 - 1 stakan doʻkonda sotib olingan yoki uy qurilishi pitsa sousi
  • 8 untsiya sutsiz pishloq, maydalangan
  • Toʻldirish uchun turli xil sabzavotlar

Xamir yasang

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Pochni 375 F ga qizdiring. Pishirish varag'i yoki pizza idishini ozgina yog'lang.

Image
Image

Katta aralash idishda iliq suv, xamirturush va shakarni aralashtirib, aralashtiramiz. Aralashmaning taxminan 5 daqiqa turishiga ruxsat bering.

Image
Image

Glyutensiz un, dengiz tuzi va pishirish kukunini alohida idishga aralashtiring.

Image
Image

Un aralashmasini qo'shingzaytun moyi bilan xamirturush aralashmasiga soling va yumshoq xamir hosil bo'lguncha aralashtiring, agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq (1/4 stakangacha) suv qo'shing.

Image
Image

Pitsa yig'ing va pishiring

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Xamirni qo'lingiz bilan to'pga bosing. To'pni tayyorlangan tovaga yoki pishirish varag'iga joylashtiring va o'rtasidan ishlang, xamirni qo'llaringiz yoki prokat bilan bosing va taxminan 1/8 dyuymdan 1/4 dyuymgacha ingichka qilib tekislang.

Image
Image

Idishni pechga 7-10 daqiqa yoki yuzasida bir nechta yoriqlar paydo bo'lguncha qo'ying.

Image
Image

Idishni pechdan chiqarib oling va qoshiq yordamida pitsa sousini pitsa poʻstlogʻiga yoyib, chetlarida 1/2 dyuymli boʻsh joy qoldiring.

Image
Image

Ustiga sutsiz pishloq va sabzavotlar qoʻshing. Qobiqning quyuqroq bo‘lishini istasangiz, uni bir oz zaytun moyi bilan surting.

Image
Image

Pitsani duxovkaga qaytaring va 20-30 daqiqa davomida yoki qobiq quruq ko'ringuncha pishiring.

Image
Image

Pizzani pechdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin ozgina sovushini kuting.

Image
Image

Issiq xizmat qiling va rohatlaning!

Image
Image

Mashhur toʻldirish kombinatsiyalari

Agar siz sut mahsulotlarisiz va glyutensiz mahsulotlarni qanday tayyorlashni bilmasangiz, juda ko'p mazali variantlar mavjud. Daiya (yoki boshqa maydalangan sutsiz pishloq), brokkoli gullari va qora zaytun ajoyib kombinatsiyani yaratadi; yoki qovurilgan sarimsoq, quyoshda quritilgan pomidor, yangi pomidor va yangi reyhan barglari bilan pishloqni sinab ko'ring. Tug'ralgan qo'ng'iroqqalampir, tug'ralgan piyoz, yangi o'tlar va marinadlangan artishok yuraklari ham rangli va mazali pitsa tayyorlaydi.

Pitsa xamirini oldinda tayyorlang

Agar siz pitsa xamirini muddatidan oldin tayyorlamoqchi boʻlsangiz, xamirni polietilen plyonkaga oʻrang va fermuarli saqlash paketiga soling va 2 kungacha muzlatgichga qoʻying.

Har doim ish yuzalarida, idishlar, kostryulkalar va asboblarda kleykovina yoʻqligiga ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorliqlarini o'qing. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot tarkibini ogohlantirmasdan o'zgartirishi mumkin. Agar shubhangiz bo'lsa, mahsulotda kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilishdan oldin mahsulotni xarid qilmang yoki ishlatmang.

Tavsiya: