Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Sabzavotli qovurilgan qovurilgan sous kabi foydalidir, shuning uchun ingredientlarni to'g'ri nisbatda tayyorlash muhimdir. Bu sabzavotli qovurilgan ustritsa sousi, guruch sharobi, shakar va tovuq bulyoni o'z ichiga oladi va makkajo'xori kraxmalli atala bilan quyuqlashadi. Sos deyarli har qanday yangi sabzavotlar, masalan, brokkoli, bok choy, bolgar qalampiri va chaqaloq makkajo'xori bilan yaxshi ishlaydi. Agar xohlasangiz, tayyor taomning ko'rinishini yaxshilash uchun qovurilgan sabzavotlarni qovurilgan kunjut bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1/4 chashka sabzavotli bulon yoki suv
- 2 osh qoshiq ustritsa sousi
- 1 1/2 choy qoshiq xitoy guruch vinosi yoki quruq sherri
- 1/2 choy qoshiq shakar
- Yangi maydalangan qora qalampir, ta'mga ko'ra
- 1 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal
- 2 choy qoshiq suv
- Sabzavotlar, masalan, qo'ziqorin, sabzi, suv kashtan, bok choy, brokkoli
- Tuz, tatib ko'rish
- 1 dan 2 choy qoshiq kunjut yog'i
- 1 1/2 osh qoshiq qovurilgan kunjut, ixtiyoriy
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Kichik idishga tovuq suvi yoki suv, istiridye sousi, guruch vinosi yoki sherri, shakar va qora murchni aralashtiring.
Alohida kichik idishda makkajoʻxori kraxmalini suvga aralashtiramiz. Ikkala kosani ham pechka yonida saqlang.
Sabzavotlarni aralashtirib qovuring. Sabzavotlar qovurilgandan so'ng, sabzavotlarni idishning chetiga suring.
Sousni yana tez aralashtirib, panning o'rtasiga quying. Qaynatib oling.
Makkajoʻxori/suv aralashmasini yana aralashtirib, sousga quying, qalinlashishi uchun tez aralashtiramiz.
Sabzavotlarni sous bilan birlashtirish uchun aralashtiramiz. Ziravorlarni tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuz qo'shing.
Vokni issiqdan olib tashlang va kunjut yog'ini qo'shing.
Xizmat qiling, agar xohlasangiz, kunjut urug'ini seping.
Maslahatlar
- Sousni qo'shishdan oldin sabzavotlarni qizarguncha qovuring, aks holda ular qaynatiladi va sousda yumshoq bo'ladi.
- Makkajoʻxori kraxmal sosni qalinlashtirishga yordam beradi va avval uni suv bilan aralashtirish (makkajoʻxori kraxmalli atala deb ataladi) makkajoʻxori kraxmal sous bilan birlashganda boʻlak boʻlib qolishining oldini oladi.
- Yodda tutingki, ba'zi sabzavotlarni pishirish boshqalarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi va ularni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'lib kesish, shuningdek, ularni turli vaqtlarda vodkaga qo'shish ularni bir xil tezlikda pishirishga yordam beradi.
Tavsiya:
Kajun ziravorlari bilan qovurilgan hind ko'krak retsepti
Kajun ziravorlari bu qovurilgan boʻlingan kurka koʻkragini tatib koʻradi. Bu kichikroq, yanada samimiy bayramona kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir
Xitoy uslubidagi sabzavotli go'shtli qovurilgan guruch
Marinadlangan mol go'shti va sabzavotlarning yumshoq bo'laklari bu tez va oson qovurilgan mol go'shti retseptini tayyorlash uchun qolgan guruchga lazzat beradi
Vegan Xitoy seytan va sabzavotli qovurilgan retsept
Hoisin sousidan foydalanish oddiy sabzavotli qovurilgan qovurilgan taomga tezda lazzat qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu oson sabzavotli qovurilgan retsept seitan uchun ishlatiladi
Sixi Scallop - Sabzavotli qovurilgan xitoy taroqi
Haqiqatan ham mazali Sixi Scallop uchun retsept. Bu taom mazali sabzavot va sabzavot bilan to'ldirilgan mukammal xitoylik qovurilgan taomdir
Xitoy ziravorlari bilan qisqichbaqa va omletli tuxum retsepti
Bu yerda oson nonushta qilish retsepti. Xitoy ziravorlari pishgan tuxum uchun ushbu asosiy retseptni yaxshilaydi