Klassik brendi kokteyli retsepti

Mundarija:

Klassik brendi kokteyli retsepti
Klassik brendi kokteyli retsepti
Anonim

Bu brendi kokteyli retsepti klassik ichimlikning faqat bir variantidir. Buni aralashtirish juda oson, kechki ovqat uchun ajoyib ichimlik tayyorlaydi va yoqimli brendi ko‘rsatishning ajoyib usuli. Siz hatto konyak, Armagnac yoki har qanday yuqori darajadagi konyakdan foydalanishingiz mumkin, bu ruhning sifatiga zarar etkazishdan tashvishlanmasdan. Haqiqatan ham, siz uni faqat bir nechta oddiy ingredientlar bilan yaxshilaysiz.

Ushbu ichimlikda topilgan formula kokteylning asl ta'rifidir: distillangan spirt, shakar, suv va achchiqlar. Ushbu retseptda kurasao likyori shakar vazifasini bajaradi va uni muz bilan silkitishdan olingan suyultirish suvdir. Bu ichimlikda hatto ikki xil achchiq ham bor, ular ta'mga yoqimli urg'u beradi.

Texnik jihatdan, 1800-yillarning oxirida, bu ichimlik katta hit bo'lganida, bu retsept limon qobig'ini talab qilgani uchun "xush konyak kokteyli" deb atalar edi. Agar siz shunchaki “konyak kokteyli”ga buyurtma bergan bo‘lsangiz, kunning barmenlari garniturani o‘tkazib yuborgan bo‘lardi.

"Bu chayqatilgan kokteyl uning barcha tarkibiy qismlarini ajoyib tarzda ajratib ko'rsatadi. Shirin, shakarlangan apelsin pishirilgan ziravorlar va qizilmiya bilan qarigan uzum daryosiga oqadi. Mening sevimli kokteyllarimdan biri - Sazerac (konyakning aralashtirma versiyasi). kokteyl) va endi mening sevimlilarimga qo'shish uchun yana bir brendi kokteyli bor." - ShonJonson

Image
Image

Ingredientlar

  • 2 untsiya konyak
  • 1/2 untsiya apelsin kurasao likyori
  • 2 tire aromatik achchiqlar
  • 2 chiziqcha Peychaudning Bitters
  • Limon qobig'i, garnitür uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Muz bilan to'ldirilgan kokteyl shakeriga brendi, kurasao va achchiqlarni quying.

Image
Image

Yaxshilab silkiting.

Image
Image

Sovutilgan kokteyl stakaniga siqib oling.

Image
Image

Limon qobig'i bilan bezang. Xizmat qiling va rohatlaning.

Image
Image

Maslahatlar

  • Konyak kokteylini chayqash juda keng tarqalgan, chunki bu ichimlikka qo'shimcha suyultirish imkonini beradi va bu lazzatlarni juda yaxshi birlashtiradi. Faqat spirtli ichimliklar kokteyl sifatida siz chayqagandan ko'ra aralashtirishni afzal ko'rishingiz mumkin. Qaysi usul sizga ko‘proq yoqqanini bilish uchun ikkala usulda ham sinab ko‘ring.
  • Agar siz sifatli brendi quysangiz, apelsin kurasaodagi tanlovingiz shunga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Bu pulni tejash uchun joy emas, chunki eng arzon brendlarning aksariyati juda shirin va bu ajoyib kokteylning ta'mini tushiradi.
  • Mashhur koʻk yoki kamdan-kam yashil rang oʻrniga “toʻq sariq” kurasaoni (bu aniq) tanlaganingizga ishonch hosil qiling.
  • Uch soniyali va brendi asosidagi apelsin likyorlari (masalan, Grand Marnier) kurasao oʻrnini bosishi mumkin. Biroq, xuddi shu tavsiya siz quyadigan likyor sifatiga tegishli. Yaxshiroq kokteyl sifatli ingredientlardan tayyorlanadi va bu oddiy ichimlikda muhimroqdir.

RetseptVariatsiyalar

  • Kokteyllarning dastlabki kunlarida siz asosiy ruhni chaqirib, asosiy "kokteyl"ga buyurtma berar edingiz va u shunga o'xshash tarzda tayyorlanadi. Masalan, ichuvchilar jin kokteyli yoki viski kokteyli yoki deyarli har qanday likyorga buyurtma bergan bo'lardi.
  • Angostura ko'pchilik barlarda asosiy taom hisoblanadi, lekin Peychaudniki unday emas. Shishani olishga arziydi, chunki u Sazerac kabi mashhur klassik ichimliklar uchun achchiq bo'lishi kerak. Ammo, agar sizda yo'q bo'lsa, boshqa turni sinab ko'ring. Haqiqiy o‘rinbosar yo‘q, lekin bu ichimlik apelsin achchiqlari yoki Achchiq haqiqatning kreol achchiqlari yoki Jerri Tomasning o‘ziga xos dekanter achchiqlari kabi eski uslubdagi nusxalari bilan ajoyib bo‘ladi.

Qanday qilib brendi to'g'ri ichasiz?

Agar biron sababga koʻra bu ichimlikni toza tatib koʻrmoqchi boʻlsangiz, bu yerda yaxshi koʻrsatmalar mavjud.

  • Konyakni xona haroratida hidlash vositasida iching.
  • Uni suv yoki muz bilan suyultirmang; bu lazzatni buzadi.
  • Konyakni hidlang, qoʻllaringizni stakan atrofiga qoʻyib, sekin isitib oling va kichik qultumlar oling.

Brendy kokteyli qanchalik kuchli?

Eski uslubdagi eng yaxshi ichimliklarning aksariyati zaif ichimliklar emas. Darhaqiqat, ular ko'plab zamonaviy kokteyl retseptlariga qaraganda ko'proq alkogolga ega, chunki ular alkogolsiz mikserlardan kamdan-kam foydalanadilar. Brendi kokteyli bundan mustasno emas va u o'rtacha 30 foiz ABV (60 isbot) ni tashkil qiladi. Bu martini va Manxettenga to'g'ri keladi va o'rtacha konyakning quyilishining isboti ostida. Oson bo'ling va har bir qultumdan lazzat oling.

Tavsiya: