Kavakli yashil Chili tovuq retsepti

Mundarija:

Kavakli yashil Chili tovuq retsepti
Kavakli yashil Chili tovuq retsepti
Anonim

Bu sekin pishirilgan tovuq tom ma'noda parchalanmaguncha pishiriladi, u o'z-o'zidan mukammal bo'ladigan yoki tacos, burritos, tamales yoki enchiladalarni to'ldirish uchun ishlatiladi.

Ingredientlar

  • 1 osh qoshiq yog'
  • 4 funt suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragi yoki sonlari
  • 1/4 chashka un
  • 1 osh qoshiq maydalangan zira
  • 3 osh qoshiq chili kukuni
  • 2 osh qoshiq quritilgan oregano
  • 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 2 (6 untsiya) bankalar tugʻralgan yashil chili
  • 1 (15 untsiya) to'g'ralgan pomidor
  • 1 piyoz
  • 1 stakan suv yoki tovuq suvi

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Katta yirtqichlardan yoki qozonni o'rta-yuqori olovda qizdiring va pishirish yog'ini qo'shing. Idish yoki idishning pastki qismini qoplash uchun uni aylantiring.
  2. Unni tovuq bo'laklari ustiga seping va yuziga bir tekis surting.
  3. Ehtiyotkorlik bilan tovuq bo'laklarini birma-bir issiq panga qo'ying va uni har tomondan 2-3 daqiqa yoki yaxshi qizarib ketguncha pishiring. G'oya uni pishirishda emas, balki sharbatini yopish uchun tashqi qismini qovurishdir.
  4. Tovuqni sekin pishirgichga qo'ying.
  5. Birma-bir maydalangan zira, chili kukuni, oregano, sarimsoq va tuz seping.
  6. Bankalarni qo'shingtug'ralgan yashil chili va pomidor qutisi. Siz ularni to'g'ridan-to'g'ri tovuqning ustiga quyishingiz mumkin.
  7. Piyozni tozalang va 1/4 yoki undan kichikroq bo'laklarga bo'ling. Ularni ham kiriting.
  8. Idishning pastki qismiga suv yoki tovuq bulyonini quying, u idishning pastki qismiga kamida bir dyuym yoki undan ko'proq tushishi kerak. Suyuqlik juda baland bo'lishini xohlamaysiz, aks holda u sho'rva bo'ladi.
  9. Pas haroratda 7-8 soat davomida pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, tovuq vilkalar bilan yumshoq bo'lishi va osongina parchalanishi kerak. Idishning pastki qismida deyarli suyuqlik qolmasligi kerak, qolgani esa sousli bo'lishi kerak.
  10. Tovuqni qozondan olish uchun ikkita vilka yoki tirqishli qoshiqdan foydalaning.
  11. Uni laganga soling va ustiga chili va pomidor aralashmasini soling.
  12. Unga issiq tortillalar va maydalangan piyoz, maydalangan shilantro barglari va issiq chili sousi kabi qoʻshimchalar bilan xizmat qiling.

Yashil chili - Xohlasangiz, yangi yashil chilidan foydalanishingiz mumkin. Katta yashil chilini (yoki ikkita kichik / o'rta) ochiq olovda yoki broyler ostida teri qorayib ketguncha qovuring. Uni sovutib oling va terini tozalang. Poyasini kesib oling va chilini oching va urug'larni va oq iplarni qirib tashlang va tashlang.

Tavsiya: