Tovuqli tovuq va kinoa burrito kosasi retsepti

Mundarija:

Tovuqli tovuq va kinoa burrito kosasi retsepti
Tovuqli tovuq va kinoa burrito kosasi retsepti
Anonim

Oq guruch o'rniga quinoa ("KEEN-wah" deb talaffuz qilinadi) qo'shilgan guruchli burrito kosasi retsepti garnituralarga tegishli. Smetana, yashil piyoz, salsa, achchiq sous va avakado ustiga qoziq. Bu oilaviy kechki ovqat uchun juda mos bo'lgan bir idish, bir piyola taom. Bundan tashqari, ertasi kuni nonushta yoki tushlik uchun juda yaxshi qoldiq. Qolgan qoldiqlarni sovutib oling. Ularni mikroto‘lqinli pechda qizdirib, ustiga tez tushlik yoki kechki ovqat uchun garnitura qo‘shishingiz mumkin.

Ingredientlar

  • 1 kilogramm tovuq sonlari, terisiz suyaksiz
  • 1 stakan tovuq suvi
  • 1 (14 1/2 untsiya) toʻgʻralgan pomidor yoki tomat pyuresi
  • 1 piyoz, tug'ralgan
  • 3 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
  • 2 choy qoshiq chili kukuni
  • 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
  • 1/2 choy qoshiq koriander
  • 1 stakan quinoa, yuvilgan
  • 1 bolgar qalampiri, mayda toʻgʻralgan yoki yupqa toʻgʻralgan
  • 1 (15 untsiya) pinto loviya yoki qora loviya, quritilgan va yuvilgan bo'lishi mumkin
  • 2 stakan maydalangan cheddar pishloq

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Masalliqlarni yig'ing.
  2. Sekin pishirgichda tovuq go'shti, bulon, pomidor, piyoz, sarimsoq, chili kukuni, sarimsoq kukuni, koriander va tuzni aralashtiring. Tovuqni yuqori haroratda 3 soat pishiring.
  3. Tovuqni sekin pishirgichdan olib tashlang va vilkalar va pichoq bilan maydalang. Qo'yingtovuqni sekin pishirgichga qaytaring. Quinoa, bolgar qalampiri va loviya qo'shing. Yana 2 soat past haroratda pishiring.
  4. Ustiga maydalangan pishloq seping. Pishloq eriguncha pishirishda davom eting.
  5. Xizmat qilish uchun tovuq go'shti va kinoani alohida idishlarga soling. Har bir inson oʻzining sevimli garnituralari bilan toʻldirishi mumkin.

Quinoa

Quinoa Janubiy Amerikada minglab yillar davomida yetishtirilgan glyutensiz urug'dir (ko'pincha don deb ataladi). U barcha donalar orasida eng yuqori proteinga ega va to'liq protein hisoblanadi.

Kinoaning eng keng tarqalgan turi oq rangdir. Biroq, siz oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan qizil, qora yoki aralash quinoani ham ko'rasiz. Aksariyat hollarda oq, qora va qizil kinoaning ta'mi bir xil, ammo qizil va qora kinoa biroz tuproqliroq ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Kinoani pishirishdan oldin odatda uni suvda yuvish tavsiya etiladi. Biroq, quinoani yuvish siz o'ylagandek muhim emas. Ko'pgina kinoa brendlari achchiq, ammo zararsiz qoplamini (saponin deb ataladi) olib tashlash uchun sayqallangan yoki oldindan yuvilgan.

Kinoani yuvmaslik zararli emas, lekin quinoa yuvilmasa, ozgina achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Kinoani chayish uchun uni bir piyola suvga soling, so‘ng ingichka suzgich yordamida to‘kib tashlang yoki kinoani suzgichda bo‘lganda uning ustiga suv quying.

Tovuq sonlari yoki ko'kraklari

Bu retseptda sonlar oʻrniga suyaksiz, terisiz tovuq koʻkraklarini almashtirishingiz mumkin. Ammo go'sht son go'shtidan ko'ra quruqroq va kamroq mazali bo'lishini kuting. Quruq tovuq bilan kurashishning bir usuliko'krak: Go'shtni pishirishdan oldin ularni tuz/shakar/suv sho'rligiga botirib oling.

Tavsiya: