Italyan go'shtidan tayyorlangan tovuq va kartoshka retsepti

Mundarija:

Italyan go'shtidan tayyorlangan tovuq va kartoshka retsepti
Italyan go'shtidan tayyorlangan tovuq va kartoshka retsepti
Anonim

Ushbu italyancha ta'mli retseptni tayyorlash bir necha daqiqa vaqt oladi va band kun oxirida ajoyib oilaviy kechki ovqatdir. Ertalab ingredientlarni tuzating, ularni sekin pishirgichga qo'ying va butun oilaga yoqadigan mazali taom uchun qaytib keling. Tovuq va kartoshka italyan o'tlari va mazali ziravorlar bilan ta'mlangan, ayniqsa, yangi maydalangan Parmesan pishloqli yashil salat yoki zaytun moyi va limon sharbati qo'shilgan avakado va gilos pomidorlari aralashmasi bilan xizmat qilganda foydali va oddiy kechki ovqat bo'ladi. Yoki brokkoli yoki fransuz yashil loviyalarini pishirib, taomingizga ozgina siqiladi.

Doʻkonda sotib olingan mazali italyan ziravorlaridan foydalanishingiz mumkin, lekin oʻzingiz tayyorlab, ingredientlar sifatini nazorat qilishingiz hamda qoʻshilgan natriy va yogʻ miqdorini kuzatishingiz mumkin.

Ingredientlar

  • 1 1/2 funt suyaksiz, terisiz tovuq ko'kraklari, to'g'ralgan
  • 1/2 chashka mazali italyan salatasi
  • 1/8 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • 1 choy qoshiq quritilgan italyan ziravorlari
  • 4 tish sarimsoq, maydalangan
  • 4 o'rtacha kartoshka, kubikli

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Tovuq go'shti, salat sosu, qalampir, italyan ziravorlari, sarimsoq va kartoshkani 3-4 litrli qozonga soling. Tovuq va kartoshkani go'sht bilan qoplash uchun yaxshilab aralashtiramizkiyinish va ziravorlar.

Image
Image

Yopqoqni yoping va past haroratda 6-8 soat yoki tovuq 165 F ga qadar yaxshilab pishirilguncha va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

Image
Image
  • Sabzavotli garnitura bilan xizmat qiling va rohatlaning.
  • Oʻzingiz uchun mazali kiyinish tayyorlang

    Oʻz qoʻshimcha ziravorlaringizni tayyorlash uchun sizga 3/4 chashka toza zaytun moyi, 1/3 chashka qizil sharob sirkasi, 1/2 osh qoshiq agava yoki chinor siropi, 2 osh qoshiq limon sharbati, 4 ta mayda maydalangan kerak boʻladi. sarimsoq chinnigullar, 1 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir, 1 chimdik piyoz kukuni, 1 chimdik quritilgan oregano, 1 chimdim quritilgan rayhon va 1 chimdim quritilgan maydanoz. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz (barcha masalliqlarni mason idishga solib, kuchli silkitib qo'yishingiz mumkin). Muzlatgichda uch kungacha saqlang.

    Maslahatlar

    • Agar sizda italyan ziravorlari boʻlmasa, oʻzingiz tayyorlash uchun qoʻlingizdagi quritilgan oʻtlardan foydalaning. Oregano, rayhon, timyan, adaçayı, marjoram va bibariya eng yaxshi ishlaydi.
    • Agar tovuqning terisi bo'lsa, uni qozonga qo'yishdan oldin uni olib tashlang. Sekin, nam issiqlik terini kauchuk rangga aylantiradi va ovqatni yoqimsiz qiladi.

    Retseptlarning xilma-xilligi

    • Toʻgʻralgan piyoz, chaqaloq sabzi, qalampir, noʻxat, parsnips, uzum pomidorini yoki ikkita yoki undan koʻp masalliqlarni qoʻshing.
    • Kubiklangan kartoshka oʻrniga 1 funt mini-kartoshkadan foydalaning. Ularni butun holda qoldiring.
    • Pishirish jarayonining yarmida 1 litr toʻgʻralgan oq qoʻziqorin qoʻshing. Xizmat qilishdan oldin, idishga 3/4 chashka og'ir qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, qizdiring va tatib ko'ring.ziravorlar. Go'shtliroq bo'lishi uchun to'g'ralgan Portobello qo'ziqorinlaridan foydalaning.
    • Koʻproq lazzat va ozgina yogʻ olish uchun ushbu retsept boʻyicha suyaksiz, terisiz tovuq sonlarini koʻkraklarga almashtiring. Bir xil miqdordagi sonlardan foydalaning va pishirish vaqtini 7 dan 9 soatgacha oshiring.
    • Tovuqni toʻgʻralgan kurka koʻkragi yoki toʻgʻralgan mol goʻshti bilan almashtiring. Bulyonning ta'mini mos ravishda sozlang.
    • Qoʻshimcha lazzat olish uchun suyakli tovuq boʻlaklaridan foydalaning. Terini olib tashlang va ingredientlarni 7-9 soat davomida yoki darhol o'qiladigan go'sht termometrida 165 F ni sinab ko'rmaguncha pishiring.
    • Vaqt tugashiga 20 daqiqa qolganda ustiga maydalangan pishloq qo'shing, xizmat qilishdan oldin pishloq erib ketsin. Yoki pishirilgan aralashmani katta pishiriladigan idishga o'tkazing, ustiga pishloq soling va pishloq eriguncha va oltin jigarrang rangga ega bo'lguncha broyler ostiga qo'ying.

    Tavsiya: