Klassik issiq yog'langan rom kokteyli retsepti

Mundarija:

Klassik issiq yog'langan rom kokteyli retsepti
Klassik issiq yog'langan rom kokteyli retsepti
Anonim

Issiq yog'li rom qishki eng sevimli ichimlikdir va uni chidab bo'lmas. Bu ham shirin, ham issiq, bu yilning eng sovuq kunlarida siz xohlagan qulaylikdir. Qo'shma Shtatlarda ichimlik mustamlaka davriga borib taqaladi, lekin isituvchi ichimliklar, umuman olganda, uzoqroq va kengroq tarixga ega. Ushbu mashhur ichimlikni tayyorlashning bir qancha usullari mavjud va bayram mavsumida undan zavqlanish juda mos keladi.

Bu issiq sariyog 'bilan rom retsepti juda oddiy va bir lahzada bir yoki ikkita ichimlikni aralashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Agar siz kokteylning ashaddiy muxlisi bo‘lsangiz yoki uni ziyofatda berishni rejalashtirmoqchi bo‘lsangiz, muzlatgichda saqlanishi mumkin bo‘lgan katta partiya ham tayyorlab qo‘yishingiz mumkin, shuning uchun siz faqat quyishingiz, aralashtirishingiz va ichishingiz kifoya.

To'kish vaqti kelganda, suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu ichimlikning ta'mini buzishi mumkin. Erl Grey choyi qaynayotgandek suvga yaqinlashing. Aks holda, agar xohlasangiz, ko'proq yoki kamroq sariyog'dan foydalanib, ushbu retseptni sozlashingiz mumkin; bir osh qoshiq keng tarqalgan bo'lib, bu erda retseptda bor, lekin u 1 1/2 osh qoshiq sariyog 'bilan biroz boyroq. Ziravorlarni tatib ko'ring.

Bittagina eslatma: agar siz viskini afzal koʻrsangiz, uni almashtiring va issiq sariyogʻli viskini aralashtiring.

"To'g'risini aytsam, men an'anaviy issiq yog'li rumni ozgina deb bilamanyumshoq, shuning uchun ziravorli sariyog 'jinslari bilan bu retsept. Pishirish ziravorlari romni qo'llab-quvvatlaydi va yaxshilaydi va spirtli ichimliklar va boy sariyog 'o'rtasida qoniqarli ko'prik quradi. Shakar miqdori nisbiydir. Men 2 choy qoshiq jigarrang shakarni ishlatishni yaxshi ko'raman." -Tom Meysi

Ingredientlar

  • 2 choy qoshiq qadoqlangan jigarrang shakar
  • 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • 1 chayqaladigan toza vanil ekstrakti
  • 1 chiziqcha maydalangan dolchin
  • 1 chiziqcha maydalangan muskat yong'og'i
  • 1 chiziqcha maydalangan xushbo'y qalampir
  • 2 untsiya quyuq rom
  • 4 untsiya issiq suv
  • Dolchin tayoqchasi, garnir uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Irlandiyalik kofe stakan yoki krujkaning pastki qismiga shakar, sariyog ', vanil ekstrakti va ziravorlarni soling va yaxshilab aralashtiramiz yoki aralashtiramiz.

Image
Image

Romni quying va ustiga issiq suv quying.

Image
Image

Aralashtiring va dolchin tayoqchasi bilan bezang. Xizmat qiling va rohatlaning.

Image
Image

Xamirdan bir partiya tayyorlang

  • 2 stakan jigarrang shakar, 1 stakan tuzsiz sariyog ', 1 osh qoshiq vanil ekstrakti, 1 choy qoshiq maydalangan dolchin, 1/2 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i va xushbo'y qalampirni elektr mikser yordamida hamma narsa aralashguncha aralashtiring. Taxminan 24 ta ichimlik uchun xamir yetarli bo‘ladi.
  • Ichimlik tayyorlash uchun krujkaga bir shingil (1 1/2 untsiya) quyuq rom quying, bir osh qoshiq xamir qo'shing, so'ngra issiq suv bilan to'ldiring. Bir oz shirinroq ichimlik uchun bir choy qoshiq asal qo'shing.
  • Xamirni kerak bo'lgunga qadar muzlatgichda yaxshi yopilgan bankada saqlang. Butaxminan bir soatdan keyin birinchi ichimlik uchun tayyor bo'ladi va bir necha hafta davomida yaxshi saqlanadi. Ko'plab issiq sariyog'li rom muxlislari o'z xamirini jurnalga aylantirishni afzal ko'rishadi. Bu ichimlikni xohlagan vaqtda bir vaqtning o'zida bir bo'lakni kesib olishni osonlashtiradi. Buning uchun xamirni plastmassa plyonka ustiga qo'ying va undan qalinligi taxminan 2 dyuym bo'lgan uzun rulonni shakllantirish uchun foydalaning. Uni mahkam o'rang, uni havo o'tkazmaydigan idishga yoki plastik zip-yopiq qopga joylashtiring va muzlatgichda saqlang; u ham uch oygacha muzlaydi.

  • Katta partiyali xamir aralashmasi issiq suv bilan to'ldirilganda o'z-o'zidan ajoyib bo'ladi. Spirtli ichimliklarni butunlay o'tkazib yuboring, agar xohlasangiz, ozgina qaymoq va bir porsiyaga 2 choy qoshiq rom ekstrakti qo'shing, shunda siz iliq, tinchlantiruvchi mokteylga ega bo'lasiz.

Muqobil aralashtirish usuli

Agar siz issiq sariyogʻli romni aralashtirishning qiziqarli usulini izlayotgan boʻlsangiz, qizil issiq pokerdan foydalanib koʻring. Issiqlik tabiiy ravishda barcha lazzatlarni birlashtirib, mazali va bug'langan ichimlikni yaratadi. U lager uchun juda yaxshi va quyuq pivoni karamellash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Bu biroz sabr-toqat talab qiladi, shuning uchun sekin yuring va oʻzingizni kuydirmaslik uchun ehtiyot boʻling. Bundan tashqari, shisha qanchalik qalinroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi; Tutqichli kattaroq pivo krujkalari juda mos keladi.

Toza, qalin tayoqni tanlang va qizarib ketguncha olovda o'tiring. Kulni silkitib, asta-sekin tayyor ichimlikka soling, stakanga tayoq bilan tegmang, aks holda u sinib ketadi.

Uni 10 yoki 15 soniyaga qoldiring, tayoqchani olib tashlang va issiq ichimlikdan rohatlaning.

Issiq yog'langan rum qanchalik kuchli?

Issiq yog'langan rom yumshoqsiqilgan ichimlik. Uning alkogol miqdori qancha suv quyishingiz bilan aniqlanadi. Agar siz 5 untsiya issiq suvni o'lchashda aniq bo'lsangiz va 80 ga chidamli rom quysangiz, ichimlikning og'irligi taxminan 10 foiz ABV (20 isbot) ni tashkil qiladi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, u har doim vinolar qatorida bo'ladi.

Tavsiya: