Frantsuz Martini retsepti

Mundarija:

Frantsuz Martini retsepti
Frantsuz Martini retsepti
Anonim

Oddiy uch komponentli frantsuz martinisi aroq fonida shirin malina va tort ananas ta'miga ega. Zamonaviy frantsuz martini 1980-yillarning oxirida yaratilgan va restoranchi Keyt MakNallyga tegishli Nyu-Yorkdagi barlarga tegishli. 90-yillarning o'rtalariga kelib, u butun dunyo bo'ylab martini menyularida paydo bo'ldi va asl martiniga o'xshash (ba'zan faqat shisha idishlarda) zamonaviy martini ichimliklaridagi muhim kokteylga aylandi. U uzoq vaqt davomida sevimli bo'lib qolmoqda, chunki uning ta'mi har kimga yoqishi mumkin va bu oddiygina, ideal mevali martini aroqidir.

Uyda ajoyib frantsuz martini tayyorlashning siri yo'q. Shunchaki yuqori sifatli aroqni tanlang, bir shisha Chambord oling va topishingiz mumkin bo'lgan eng yangi ananas sharbatini oling. Uchlikni birga silkiting va sizda ajoyib meva ta'mi va mazali yuqori qatlamli kokteylga ega bo'lasiz - chayqalganda, ananas sharbati tabiiy ravishda frantsuz martinisi ustida suzuvchi ko'pik hosil qiladi. Qanchalik ko'p silkitsangiz, u shunchalik ko'pikli bo'ladi, shuning uchun bu kokteylni chindan ham yaxshi silkitganingizga ishonch hosil qiling.

Uni xohlaganingizcha shirin, mevali, tort yoki quruq holda tayyorlang yoki botanika uchun jinga oʻting. Ko'pgina zamonaviy kokteyllar singari, son-sanoqsiz xilma-xillik mavjud va siz o'zingizning didingizga to'liq mos keladigan aralashmani topishingizga ishonchingiz komil. GarchiKo'pincha bezaksiz, frantsuz martinisi limonli burma bilan ajoyib ko'rinadi.

"Ahududu va ananas ajoyib ta'm kombinatsiyasi, ammo malinali likyor va konsentratdan olingan ananas sharbati juda shirin. Yangi ananas sharbati bu ochiq-oydin shirin kokteylni ekzotik mevalarning yoqimli va muvozanatli o'pishiga aylantiradi. lekin o'zingizga yaxshilik qiling va yangi ananas sharbati bilan sinab ko'ring." -Son Jonson

Image
Image

Ingredientlar

  • 2 untsiya aroq
  • 1/2 untsiya Chambord likyori
  • 1 1/2 untsiya ananas sharbati

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Kokteyl shaykeriga aroq, chambord va ananas sharbatini quying, so'ng muz bilan to'ldiring.

Image
Image

20-30 soniya davomida kuchli silkiting.

Image
Image

Sovutilgan kokteyl stakaniga siqib oling.

Image
Image

Xizmat qiling va rohatlaning.

Image
Image

Retseptlarning xilma-xilligi

Mashhur kokteyllar ko'p marta o'zgartiriladi, chunki barmenlar uni o'zgartirishi yoki boshqa narsani sinab ko'rmoqchi bo'lgan mijozning iltimosini bajarishi mumkin. Bizning retseptimiz frantsuz martini uchun eng an'anaviy nisbatlardan biridir, ammo qaysi versiya sizga ko'proq yoqqanini bilish uchun retsept bilan o'ynash qiziqarli:

  • 2 untsiya ananas sharbatiga 1 untsiya aroq va 1/2 untsiya chambord quyish orqali meva ta'mini oshiring.
  • Har biriga 1 untsiya aroq va Chambord va 2 untsiya ananas sharbatini quyib, shirin kokteyl tayyorlang.
  • Quruqroq versiyani yaratingjin. Aroq haqiqatan ham o'z o'rnini egallagunga qadar, birinchi frantsuz martinilarining ba'zilari quruq jin bilan tayyorlangan. Ushbu versiyani 2000-yillarning o'rtalarida ko'plab barmenlik qo'llanmalarida topishingiz mumkin. Uni quruqroq qilish uchun ko'pincha 1/4 untsiya chambord qo'shiladi.
  • Chambordni boshqa malinali likyor bilan almashtiring, lekin shunga o'xshash sifatni tanlashni unutmang. Chambord malina, böğürtlen va qora smorodina bilan tayyorlanadi va uning murakkab ta'mini butunlay almashtirish qiyin. Créme de Cassis, qora smorodinadan tayyorlangan, ta'mi juda qalin, lekin tashqi ko'rinishi Chamborddan quyuqroq bo'lsada, ishlatib ko'ring.

Nega u frantsuz Martini deb ataladi?

Nomiga qaramay, bu kokteyl AQShda yaratilgan. Ichimlikning frantsuzcha Chambord kokteylga o'z nomini beradi, chunki Chambord - Frantsiyada ishlab chiqarilgan qora malinali likyor - tayyorlashning kalitidir. Bu martini, shuningdek, Chambordni mashhur yuqori darajadagi likyorlarning eng yuqori pog'onasiga ko'tardi va shuning uchun u ko'p yillar davomida noto'g'ri tarzda brendning marketing kampaniyasi uchun yaratilgan deb hisoblangan.

Taqiqlash davridagi ba'zi barmenlik qo'llanmalarida frantsuz martini 5:1 jin, frantsuz (quruq) vermut, zaytun va limon qobig'i kokteyliga ishora qiladi, xuddi ikki qavatli garnirga o'xshaydi. juda quruq martini.

Fransuz Martini qanchalik kuchli?

Fransuz martini kabi kokteyllarning jozibali ta'mi ular aslida juda kuchli ekanligini unutishni osonlashtiradi. Frantsuz martini 80 ta aroq bilan tayyorlansa, 19 ga yaqin alkogol tarkibiga egafoiz ABV (38 dalil). Buni ko‘rib chiqsak, o‘rtacha aroq martini 56 ta, klyukva aroq esa 28 taga teng.

Tavsiya: