Klassik Martinez kokteyli retsepti

Mundarija:

Klassik Martinez kokteyli retsepti
Klassik Martinez kokteyli retsepti
Anonim

Martinez kokteyl bo'lib, har qanday klassik ichimlikni biluvchisi albatta e'tiborga olishni xohlaydi. U hatto yangi sevimlilaringizga ham aylanishi mumkin.

Bu klassik jin martinining oldingilaridan biridir. U juda oʻxshash boʻlsa-da, bir oz farq qiladi, shuning uchun u har qanday mexnat tartibini osongina silkitishi mumkin.

Martinezda jin va vermut kombinatsiyasiga shirinlik qo'shiladi. U quruqdan ko'ra shirin vermutni tanlaydi va faqat maraschino likyorini keltiradi. Natijada kunning istalgan vaqtida mukammal bo'ladigan silliq va ko'taruvchi ichimlik bo'ladi.

"Martines to'g'ri tayyorlanganida ajoyib kokteyl bo'ladi. Jinning ziravorlari shirin vermutda raqsga tushadi, maraschino esa har bir qultumda ko'tarinkilik keltiradi. Bu shunchalik esda qolarliki, hatto yomon kokteyl ichganingizda ham (va siz), siz Martinezni yana sinab ko'rmoqchi bo'lasiz." -Son Jonson

Image
Image

Ingredientlar

  • 2 untsiya jin
  • 3/4 untsiya shirin vermut
  • 1/4 untsiya maraschino likyor
  • 1 tire aromatik achchiqlar
  • Limonli burma, garnir uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Jin, shirin vermut, maraschino likyori va achchiqlarni muz kublari bilan aralashtirgan stakanga quying.

Image
Image

Yaxshilab aralashtiramiz.

Image
Image

Sovutilgan kokteyl stakaniga siqib oling.

Image
Image

Limon poʻstlogʻini ichimlik ustiga burab, stakanga tushiring. Xizmat qiling va rohatlaning.

Image
Image

Maslahat

An'anaviy bo'lish uchun Hayman's tomonidan ishlab chiqarilgan Old Tom Gin-dan foydalaning.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Ba'zi retseptlar maraschino likyorini quruq vermut va/yoki Cointreau yoki uch soniya bilan almashtiradi.
  • Klassik Emerson kokteyli juda o'xshash. Uni tayyorlash uchun 2 untsiya jin, 1 untsiya shirin vermut, 1/2 untsiya limon sharbati va 1/2 untsiya maraschinoni silkiting.

Martines qanchalik kuchli?

Toʻliq spirtli ichimlikdan tayyorlangan kokteyl bilan tasavvur qilganingizdek, Martinez kam chidamli kokteyl emas. Bunday ichimliklar hech qachon bo'lmaydi.

Agar 30-proof vermut, 80-proof jin va 64-proof maraschino ishlatilsa, Martinezda alkogol miqdori taxminan 31 foiz ABV (62 isbot) borligini taxmin qilishingiz mumkin. Bu engil kokteyl emas, shuning uchun xotirjam bo'ling.

Martines Martinining otasi sifatida

Martines haqida gapirmasdan turib, martini tarixi haqida suhbatlasha olmaysiz. Martines birinchi bo'ldi.

Martinesning yaratilishiga bevosita ta'sir ko'rsatganligi ko'pchilik tomonidan tan olingan. Martinining kelib chiqishi to'g'risidagi bir nechta ma'lumotlar Kaliforniyaning Martinez shahriga tegishli bo'lib, u erda hali ham lavha o'rnatilgan. Bu shahar Martinez kokteylining nomlanishiga aniq va bevosita ta'sir ko'rsatdi.

Martines retsepti eski. U birinchi marta 1887 yilgi "The Bon Vivant's" nashrida chop etilganYordamchi: Yoki ichimliklarni qanday aralashtirish kerak? Professor Jerri Tomas. Aynan Tomas bu shirin ichimlikni Kaliforniyada Martinezga (boshqa qayerga?) sayohat qilayotgan homiy uchun ishlayotganida yaratgan.

Geri (Gaz) Reganning "Miksologiya quvonchi" asariga ko'ra, Tomas Martinez vermutni og'ir, jinni engil iste'mol qilgan va endi mavjud bo'lmagan Boker achchiqlarini iste'mol qilgan (Angostura - ajoyib o'rinbosar.). Bir oz maraschino va limon qo'shing va ajoyib, ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan, shirin jin kokteyliga ega bo'lasiz.

O'z kitobida Regan Martinesni "Manxettenda tug'ilgan … va Quruq Jin Martinining otasi yoki bobosi" deb ta'kidlaydi. Bu bayonot Manxetten martini tug'dirgan Martinesni tug'dirish ehtimoliga ishora qiladi. Martini tasodifan uchtasi orasida eng mashhuri bo'ldi.

Kokteyllarning kelib chiqishi har doim biroz noaniq va sirli, shuning uchun siz hech qachon toʻliq ishonch hosil qila olmaysiz. Biroq, bugungi kokteyl tarixchilari o'tmishni dekodlash va dekodlashda juda yaxshi va bu borada ularning to'g'ri ekanligi yaxshi imkoniyatdir.

Tavsiya: