Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Viskili yuqori ball – sevimli viskidan zavqlanishning oddiy, klassik va mashhur usuli. Ushbu retsept har bir intiluvchan barmen bilishi kerak bo'lgan retseptdir va bu juda oddiy, viski va zanjabil ale. Bu uni eslab qolishni juda osonlashtiradi. Va siz uni aralashtirishingiz shart emas, chunki sodaning karbonatlanishi tabiiy ravishda spirtga aralashadi.
Bu uzun boʻyli aralash haybolli ichimlik har qanday uslubdagi viskidan zavqlanishning tetiklantiruvchi usuli hisoblanadi. Aralashtirilgan, burbon, Kanada va javdar viskilari juda yaxshi ishlaydi. Agar siz irland viskisini quysangiz, sizda Irland paqiri (ba'zan viski zanjabili deb ataladi) ichimlik bo'ladi.
Haybol 1800-yillarning oxirida oddiy sodali suv bilan aralashtirilgan, ammo zanjabil ale bugungi kunda eng keng tarqalgan aralashtirgich hisoblanadi. Sodaning shirin va o'tkir ta'mi viski uchun yaxshi aksent bo'lib, zanjabil aleslari har xil bo'lishi mumkin. Ikki ingredient o'rtasida deyarli cheksiz ta'mlar qatorini yaratishingiz mumkin, bu uning mashhur bo'lishining sabablaridan biridir.
Ammo bu aralash ichimlikni "highballs" deb nomlangan ichimliklar sinfi bilan aralashtirib yubormaslik kerak, ular orasida asosiy spirt va bir yoki ikkita alkogolsiz mikserni birlashtirgan ko'plab baland ichimliklar kiradi - bu kabi abadiy kombinatsiyalarni o'ylab ko'ring. rom va kola kabi. Buni bir qadam oldinga olib borish uchun, baland bo'yli deganda "highball" so'zi ham ishlatiladibu ichimliklar beriladigan stakanlarda.
"Xaytbol siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oddiy va eng qoniqarli ichimlikdir. Yuqori sifatli mikser katta farq qiladi, shuning uchun uni o'lchashni unutmang. Yoki hech bo'lmaganda stakaningiz qanchalik katta ekanligini his eting. 16 untsiyali stakan suv juda katta bo'lishi mumkin!" -Tom Meysi
Ingredientlar
- 2 untsiya viski
- 4 dan 6 untsiyagacha zanjabil gazi yoki tatib ko'rish uchun soda
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Toʻpli stakanni muz bilan toʻldiring.
Vskini stakanga quying.
Ustiga zanjabil gazi solingan. Xizmat qiling va rohatlaning.
Nega u Highball deb ataladi?
Kokteylning kelib chiqishi haqidagi hikoyalarni ba'zan saralash qiyin va yuqori ball shu toifaga kiradi. Ichimlik 1890-yillarning oxirida paydo bo'lgan va bir nechta manbalar shuni ko'rsatadiki, Angliyadagi barmenlar viski ichimliklarini "to'plar" deb atashgan va bunday ichimliklar uchun baland yoki "baland" ko'zoynaklar ishlatilgan. Boshqa bir nazariyaga ko'ra, bu nom 19-asrdagi temir yo'l signalidan kelib chiqqan. To'p baland yoki signal ustunida ko'tarilgan bo'lsa, poezd to'xtamasdan o'tishi mumkin edi. Gari Regan "Miksologiya quvonchi" asarida ichimlik poyezdga borish vaqti kelganligi haqidagi signalni taqlid qiladi, deb yozadi: ikkita qisqa hushtak, keyin bitta uzun hushtak, chunki ichimlik 2 untsiya viski va uzun quyma zanjabil alesidan iborat. yoki gazlangan suv.
Retseptlarning xilma-xilligi
Agar siz oʻzingiz yoqtirgan ichimlikni tetiklantiruvchi usul izlayotgan boʻlsangizviski, viski va gazlangan suvdan iborat ushbu formulaga mos keladigan ko'plab umumiy ichimliklar bor.
- Bir shisha zanjabil gazi bilan skotch bilan Mami Teylor tayyorlab, ozgina ohak sharbati qo'shishingiz mumkin.
- Mayli gazlangan ichimlikka oʻxshab gazlangan, lekin unchalik shirin boʻlmagan ichimlik uchun zanjabil gazi sodali Presviterianni tatib koʻring.
- Biroz murakkabroq boʻlishni istasangiz, Irlandiya oltinini tanlang: Irland viskisi, shaftoli shnapslari va apelsin sharbati.
- Klassik sevimlilardan biri bu Jon Kollinzning yagona va burbon, limon sharbati, oddiy sirop va soda aralashmasi.
- Bu viski fizziga juda oʻxshaydi, u siropdan koʻra shakarni tanlaydi va odatda aralash viski bilan tayyorlanadi.
- Eng oson toʻplardan biri bu Seven and Seven brendi: Seagram’s 7 Crown viski va 7-Up.
- Viskini quruqroq tomonga olib bormoqchi bo'lsangiz, leprikonni aralashtiring. Irland viskisi va tonik suvi bilan kechki ovqat uchun ajoyib hamroh bo'ladi.
- Yaponiyaliklar kechki ovqat vaqtida va ijtimoiy muhitda yuqori ballni yaxshi ko'radilar. Ular yapon viskisini gazlangan suv bilan aralashtirib, tafsilotlarga e'tibor berib tayyorlaydilar.
Haybol qanchalik kuchli?
Xaytbol juda engil ichimlik bo'lishi mumkin va shuning uchun u baxtli soatlar uchun ideal. Hammasi qancha soda va viski quyishingizga bog'liq.
Masalan, agar siz 80 ga chidamli viski quysangiz va berilgan retseptga amal qilsangiz, ichimligingizdagi alkogol miqdori taxminan 9% ABV (18 ta isbot) bo'ladi. Keyin yana, agar siz viskini ikki baravar oshirsangiz, yuqori isbotni tanlangviski yoki kamroq zanjabil ale quying, ichimlik deyarli ikki baravar 18 foiz ABVga ko'tarilishi mumkin.
Tavsiya:
Klassik viskili maydalangan kokteyl retsepti
Viski smash - bu 1800-yillardagi oddiy, tetiklantiruvchi kokteyl. Sevimli burboningizni limon va yalpiz bilan bezash qanchalik oson ekanligini bilib oling
Javdar viskili klassik Waldorf kokteyli retsepti
Uoldorf klassik kokteyl bo'lib, zamonaviy ta'mga moslashtirilgan, aralashmada ozgina absintdan foydalanilgan, aks holda Manxetten
Javdar viskili klassik millioner kokteyli retsepti
Klassik millioner - bu yoqimli viski kokteyli va uning retsepti uchta meva ta'mini o'z ichiga oladi. Tuxum oqi tinchlantiruvchi tuzilishga ega bo'lib, sizga yoqadi
Javdar viskili klassik Sazerac kokteyli retsepti
Toʻgʻridan-toʻgʻri Yangi Orleandan kelgan Sazerac klassik kokteyl boʻlib, mashhurligicha qolmoqda. Uning oddiy aralashmasi javdar viski, shakar, achchiq va absintheni o'z ichiga oladi
Skotch viskili klassik affinity kokteyli retsepti
Klassik Affinity - bu ajoyib shotland viski kokteyli bo'lib, u oson retseptga ega bo'lib, Perfect Martini jinini sevimli skotchingiz bilan almashtiradi