Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Oq qizil salsalar odatda pomidor yoki quritilgan chili, salsa verde yoki yashil salsa asosida tayyorlanadi, tomatillos va yashil rangdagi yangi chili ishlatiladi. Ko'pgina retseptlar qovurilgan yoki qovurilgan pomidorlardan foydalanadi, bu esa achchiqlikni yumshatuvchi chuqur, deyarli tutunli lazzat beradi. Ushbu retsept bo'yicha biz tomatillosni yanada yorqinroq, tangiroq lazzat va bir oz bo'lakli tuzilish uchun xom qoldiramiz; qovurilgan yashil chili va piyoz yumshoqroq, karamellangan qatlam qo'shadi.
Ingredientlar
- 3 yirik yashil chili, masalan, poblano, ancho, Anaheim yoki Hatch
- 1 o'rtacha sariq piyoz yoki oq piyoz, mayda tug'ralgan
- 1 jalapeno qalampiri, urugʻlari olib tashlangan
- 12 dan 15 gacha o'rtacha pomidor, qobig'i olib tashlangan, to'rt qismga bo'lingan
- 5 chinnigullar sarimsoq
- 1 dasta yangi cilantro
- 1 choy qoshiq kosher tuzi
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq ohak sharbati
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Yashil chilini broylerda yoki ochiq olovda taxminan 10 daqiqa qovuring.
Issiqlik manbasidan chili olib tashlang va idishga soling. Bug'ni ushlab turish uchun idishni plastik o'ram bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Bu ularni tozalashni ancha osonlashtiradi.
Chili sovib qolsa, undan foydalaningyonib ketgan terini ohista qirib tashlash uchun qog'oz sochiq.
Piyoz, jalapenyo va tomatillosni oziq-ovqat protsessoriga soling va 4-5 marta pulsatsiya qiling.
Qovurilgan chili, sarimsoq, cilantro, tuz, yog' va ohak sharbatini qo'shing va kerakli konsistensiyaga qadar pulsatsiya qiling.
Salsa-verdeni darhol berish mumkin, lekin ta'mlari bir-biriga aralashib ketishi uchun uni bir kechada muzlatgichda qoldirilgani ma'qul.
Shisha pishiriqlar haqida ogohlantirish
Pishirish paytida yoki retsept boʻyicha issiq idishga suyuqlik qoʻshish talab qilinganda shisha pishiriqlardan foydalanmang, chunki shisha portlashi mumkin. Agar u pechda xavfsiz yoki issiqqa chidamli bo'lsa ham, temperli shisha buyumlar vaqti-vaqti bilan sinishi va sinishi mumkin.
Tavsiya:
Ispan oddiy yashil salat (Ensalada Verde) retsepti
Ensalada verde deb nomlanuvchi, zaytun moyi va qizil vino sirkasi qoʻshilgan oddiy va oddiy ispan yashil salatini tayyorlashni oʻrganing
Tez va oddiy xom vegan salsa retsepti
Xom vegan salsa uchun oddiy, tez va oson retsept. Mazali, haqiqiy va yangi yozgi xom taom salsa uchun ushbu oddiy retseptga amal qiling
Oddiy sofrito retsepti, oddiy ispan pomidor sousi
Bu mazali pomidor sofrito sousi retsepti eng an'anaviy ispan soslaridan biri uchundir. Sofrito soslar, sho'rvalar va pishiriqlar uchun ajoyib asosdir
Salsa di noci, makaron va gnokchi uchun oddiy yong'oq sousi retsepti
Makaron uchun oddiy, pishirilmaydigan yong'oq sousini qanday tayyorlash mumkin yoki krostiniga ishtahani qo'shish mumkin. Buning uchun faqat blender kerak bo'ladi
Yashil sousdagi mollyuskalar (Almejas en Salsa Verde) retsepti
Yashil sousdagi mollyuskalar yoki ispancha almejas en salsa-verde - oddiy bask taomlari bo'lib, bo'ylab maydanoz bo'laklari sepiladi