Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Barmoqli kartoshka qaymoqsimon, deyarli shirin ta'mga ega bo'lib, ularni oddiy oq, sariq yoki qizil kartoshkaga yaxshi muqobil qiladi. Ularning barmoqlarga biroz o'xshab ketadigan g'ayrioddiy cho'zilgan shakli plastinkangizga boshqacha ko'rinish beradi.
Barmoqli kartoshkaning xususiyatlari
Bu nav mumsimon kartoshka hisoblanadi (masalan, qizil kartoshka, oq kartoshka va Yukon oltinlari), bu ularning kraxmalida nisbatan past bo'lganligini anglatadi va bu ularni qovurish va qaynatish uchun ajoyib qiladi. Pyuresga kelsak, kraxmalli kartoshka kabi russetlarni iste'mol qilganingiz ma'qul.
Barmoqli kartoshka turli ranglarda, jumladan, sariq, toʻq sariq, qizil va hatto binafsha ranglarda mavjud. Ranglar kombinatsiyasidan yoki faqat bittadan foydalaning. Ba'zan rus banan kartoshkasi deb ataladigan sariq kartoshka, ehtimol, eng keng tarqalgan.
Qovurishdan oldin ularni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'lishingiz yoki o'zingizning xohishingizga va shoxchalar hajmiga qarab butunlay qovurishingiz mumkin. Agar ular kattaroq bo'lsa, yarmini qisqartirish yaxshi bo'lishi mumkin. Aks holda, ularni butunlay qovuring. Siz ularni aylana shaklida kesishingiz mumkin, agar siz ularni qovurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz foydali bo'ladi. Ularni kim yeyishini o'ylab ko'ring. Kichkina bolalar uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, ular butun bo'lib qolsa, kichikroq kartoshkani terib olishlari mumkin, lekin agar ular juda katta bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling.
Ingredientlar
- 1 dasta yangi oʻtlar, rozmarin, timyan yoki adaçayı
- 1 funt kartoshka
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- Kosher tuzi, tatib ko'rish uchun
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Yangi oʻtlaringizning poyasidan bir osh qoshiq qolguncha mayda barglarini uzing. Agar siz bibariyadan foydalanayotgan bo'lsangiz, barglarda yog'ochsimon poyasi yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar siz adaçayı ishlatayotgan bo'lsangiz, barglar juda katta bo'lmasligi uchun ularni tez choping.
Kartoshkani yuving va quriting.
Ularni oʻzingiz xohlagan shaklda kesib oling yoki butun holda qoldiring.
Kosher tuzi bilan saxiylik bilan seping va tuzni bir tekis taqsimlash uchun yana uring. Ko'p tuz ishlatishdan qo'rqmang. Kartoshka va tuz bir-biri uchun tayyorlanadi.
Nihoyat, yangi o'tlarni qo'shing va yana bir marta tashlang. Endi barmoqlar yog'-tuz-o't aralashmasi bilan to'liq qoplanishi kerak.
Kartoshkani qovurilgan idishga o'tkazing va pichoq eng katta kartoshkalardan biriga osongina tushguncha qovuring, odatda 20-25 daqiqa.
Ustlari yonib ketmasligi uchun har 10 daqiqada kartoshkani aylantiring.
Yangi oʻtingizning bir novdasi bilan bezang.
Maslahatlar
- Barmoqli kartoshka kartoshka salatini tayyorlash uchun juda yaxshi, chunki ularni qaynatganda qattiq qoladi va yoqimli ta'mga ega.
- Barmoqli kartoshkadan foydalanishning ijodiy usullari haqida oʻylab koʻring. Dumaloq bo‘laklarga bo‘linib, qovurilgan, so‘ng ziravorlangan va iliq holda solib qo‘ysangiz, asosiy yashil salatga ajoyib qo‘shimcha bo‘ladi.
Tavsiya:
Kartoshka bilan sekin qovurilgan mol go'shtida qovurilgan qovurish retsepti
Bu go'shtli qovurilgan go'sht qizil sharob va turli sabzavotlar bilan asta-sekin qovuriladi. Bu yakshanba kuni kechki ovqat uchun ajoyib taom
Barmoqli kartoshka salatining retsepti
Bizning oddiy kartoshka salatining retsepti maydalangan kartoshka, mayda tugʻralgan bodring va ziravorlangan smetana va mayonezdan tayyorlangan
Barmoqli kartoshka bilan qovurilgan cho'chqa go'shti qovurilgan qovurilgan retsept
Bizning cho'chqa qovurg'asi qovuriladi, so'ngra barmoq yoki mayda kartoshka va ziravorlar bilan mukammal darajada qovuriladi. Kajun ziravorlari yoki ziravorlar tuzidan foydalaning
Oson panada qovurilgan barmoqli kartoshka retsepti
Bu qovurilgan kartoshka retsepti - bu mazali sabzavotlarni pechka ustidagi skovorodkada pishirishning ajoyib va oddiy usuli
Kartoshka barmoqli köfte retsepti (Kartoflane Kluski)
Kartoshka barmoqli kluski chuchvaralarini sariyog 'bilan garnitür sifatida yoki karamelize qilingan piyoz va cho'chqa go'shti bilan qo'shib iste'mol qilish mumkin