Sekin pishirilgan ildizli sabzavotlar retsepti

Mundarija:

Sekin pishirilgan ildizli sabzavotlar retsepti
Sekin pishirilgan ildizli sabzavotlar retsepti
Anonim

Sekin pishiriladigan sabzavotlar uchun bu oson retsept haftaning gavjum kechalari uchun ajoyib garnitura hisoblanadi. Sabzavotlar pishirish paytida hech qanday nazoratga muhtoj emas, shuning uchun kechki ovqat pishirish paytida kuningizni o'tkazishingiz mumkin. Sabzavotlarning bu aralashmasi vegetarianlar uchun ikki baravar bo'lishi mumkin, lekin ayni paytda mol go'shti, qovurilgan tovuq yoki har qanday baliq uchun eng zo'r tomonidir. Kekik, bibariya, sho‘r yoki mayoran kabi o‘zingizga yoqqan ziravorlar yoki o‘tlarni qo‘shib, ta’mini oshiring.

Bu oshxona yoki muzlatgichni tozalash uchun juda yaxshi retsept, chunki siz ushbu retseptda deyarli har qanday ildiz sabzavotlaridan foydalanishingiz mumkin. Kartoshka, piyoz va sabzi yaxshi tanlovdir, lekin agar siz taom haqida batafsilroq ma'lumot olishni istasangiz, siz rutabaga, parsnips yoki sholg'om qo'shishingiz mumkin. Barcha sabzavotlarni odatdagidan kattaroq bo'laklarga kesib olishni unutmang; tishlab o'lchamdagi bo'laklar juda tez pishirilishi va qozonda ko'p soatlardan keyin parchalanishi mumkin.

Ingredientlar

  • 4 o'rtacha qizg'ish kartoshka
  • 1 o'rta piyoz
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • 1 funt chaqaloq sabzi yoki oddiy sabzi
  • 2 osh qoshiq suv
  • 3 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1/4 choy qoshiq kosher tuzi
  • 1/8 choy qoshiq qalampir

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Kartoshkani kub shaklida, piyozni maydalab, sarimsoqni maydalang; ularni birlashtiringchaqaloq sabzi, suv, zaytun moyi, tuz va murch bilan 3-4 litrli qozonda. (Agar katta sabzi ishlatsangiz, ularni qozonga qo'shishdan oldin ularni bo'laklarga bo'ling.) Barcha sabzavotlarni yog' va ziravorlar bilan surtish uchun yaxshilab aralashtiramiz.

Image
Image

Idishni yoping va past haroratda 7-9 soat yoki vilkalar bilan teshib, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring. (Agar sizda yangiroq, issiqroq pishiriladigan idish bo'lsa, sabzavotlarni 5 yoki 6 soatdan keyin pishirishingiz mumkin.)

Image
Image
  • Xizmat qiling va rohatlaning.
  • Lazzat uchun tez o'tli marinadlar

    • 1/2 chashka zaytun moyini har biriga 1 choy qoshiq quruq kekik, bibariya va marjoram bilan aralashtiring yoki 1/2 osh qoshiq italyan ziravoridan foydalaning. Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing, sabzavotlarni to'kib tashlang va ularni qozonga qo'yishdan oldin ularni 10 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
    • 1/2 chashka avakado yog'ini 3 osh qoshiq arpabodiyon, 1 osh qoshiq Dijon xantal va 1 osh qoshiq olma sirkasi bilan aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing, sabzavotlarni to'kib tashlang va ularni qozonga qo'yishdan oldin ularni 10 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.
    • 1/2 chashka zaytun moyini 1/4 chashka chinor siropi va 1 osh qoshiq quruq adaçayı bilan aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing, sabzavotlarni to'kib tashlang va ularni qozonga qo'yishdan oldin ularni 10 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.

    Sabzavotlaringizni butun ovqatga aylantiring

    • 1 1/2 funt kub shaklida mol go'shti yoki tovuq ko'kragi qo'shing. Aralashmaning namligini saqlash uchun 2-3 stakan mol go'shti yoki tovuq go'shti qo'shing. Xizmat qilishdan oldin ziravorlar uchun tatib ko'ring. 4-5 soat davomida yuqori haroratda pishiring.
    • 2 ta banka qo'shinggarbanzo loviya va 1 konservalangan to'g'ralgan pomidor. Bu vegetarian güveç jigarrang guruchdan juda yaxshi. Past haroratda 6-7 soat pishiring.

    Tavsiya: