Kleykovinasiz nonushta uchun frantsuz tushdi retsepti

Mundarija:

Kleykovinasiz nonushta uchun frantsuz tushdi retsepti
Kleykovinasiz nonushta uchun frantsuz tushdi retsepti
Anonim

Fransuz tushdining asosiy tarkibiy qismlari nondan tashqari glyutensizdir. Frantsuz tostini tayyorlash bug'doy nonidan ko'ra zichroq bo'lgan glyutensiz nondan bahramand bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Frantsuz tushdisi qalinroq non bo'laklari bilan eng yaxshisidir.

Glyutensiz non sut va tuxum sho'rvasini yaxshi qabul qiladi, shuning uchun siz qoniqarli natijaga erishasiz. Nonni etarlicha uzoq vaqt namlashiga ruxsat bering, u yaxshilab namlanadi. Oddiy oq bug'doy nonining ko'p turlari shunchaki nam va sarkma bo'lib qoladi, chunki ular juda engil va havodor (ba'zan balonli non deb ataladi). Agar siz oilangiz yoki mehmonlaringiz uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, hatto glyutensiz ovqat iste'mol qilmaydiganlar ham glyutensiz non bilan tayyorlangan frantsuz tushdilarini afzal ko'rishlari mumkin.

Ushbu retsept bilan sinab koʻrish uchun sevimli kleykovina nonni tanlang. Siz oq non, ko'p donli non yoki doljinli mayiz nonidan foydalanishingiz mumkin. Shirinroq non yaxshi bo'lishi mumkin, ammo turli xil nonlarni tatib ko'rish qiziqarli. Bu, shuningdek, qotib qolgan nonni ham juda yaxshi ishlatishdir.

Ingredientlar

  • 4 ta katta tuxum, k altaklangan
  • 1/2 dan 3/4 chashka sut yoki sutsiz oʻrinbosar, masalan, kokos suti
  • 1 choy qoshiq shakar yoki asal
  • 1 chimdim tuz, ixtiyoriy
  • 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
  • 8 bo'lak glyutensiz non
  • 2 osh qoshiq kanola yog'i
  • Sellangan qandolat shakar, uchunbezash

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Sayoz idishda tuxum, sut yoki sut o'rnini bosuvchi shakar, tuz va vanilni aralashtirib, yaxshilab aralashtirmaguncha ko'pirtiring.

Image
Image

Tuxum aralashmasiga glyutensiz non bo'laklarini botirib oling. Nonning har ikki tomonida qancha tuxum aralashmasini singdirishini kuting (gubka kabi).

Image
Image

Katta, og'ir skovorodkada yog'ni o'rtacha darajaga qizdiring. Qoplangan non bo'laklarini qovuring.

Image
Image

Bir tomoni oltin jigarrang bo'lganda, tilimlarni aylantiring va ikkinchi tomonini oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Image
Image

Tayyor bo'lgach, bo'laklarni xizmat plastinkasiga olib tashlang. Sariyog 'va qandolat shakarini to'kib tashlang va zavqlaning.

Image
Image

Maslahatlar

  • Frantsuz tushdisi ko'pincha sariyog 'va qandolat shakari bilan birga berilsa, qo'shimcha yoki uning o'rniga sevimli pankek qo'shimchalaridan foydalanishingiz mumkin. Maple siropi frantsuz tushdi bilan mazali bo'ladi. Har qanday meva konservalari yoki meva siropi boshqa tanlovdir. Agar sizda yangi mevalar bo'lsa, maydalangan yoki to'g'ralgan mevalarni ozgina shakar qo'shib qizdirib, issiq kompot tayyorlang.
  • Kleykovinasiz pishirayotganda, har doim ish yuzalarida, idishlar, kostryulkalar va asboblarda kleykovina yoʻqligiga ishonch hosil qiling. Agar siz avval mahsulot ishlatgan bo'lsangiz ham, uning hali ham kleykovina yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun yorlig'ini tekshiring, chunki ishlab chiqaruvchilar mahsulot tarkibini ogohlantirmasdan o'zgartirishi mumkin.

Variyatsiyalar

  • Agar siz ham sut mahsulotlaridan voz kechsangiz yoki vegetarianlar iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, vegetarian tuxum o'rnini bosuvchi va sutsiz mahsulotlardan foydalaning.sut. Yana bir hack - tuxum o'rniga bananlardan foydalanish. Tuxum o'rnini bosuvchi va sutsiz sut kleykovinasiz ekanligini tekshiring.
  • Fransuz tushdisi yanada yumshoqroq boʻlishi uchun tuxum va sut aralashmasiga 2 osh qoshiq glyutensiz un qoʻshing.

Tavsiya: