Uy qurilishi kremi de Mente retsepti

Mundarija:

Uy qurilishi kremi de Mente retsepti
Uy qurilishi kremi de Mente retsepti
Anonim

Shirin va yalpizli krem-de-mente mazali ichimliklar yaratadi. Aroqdagi yangi yalpiz infuzioni va uy qurilishi oddiy siropi bilan krem-de-menteni noldan tayyorlash hayratlanarli darajada oson va u bir necha kun ichida tayyor bo‘ladi.

Crème de menthe eng mashhur yalpizli likyorlardan biridir. Odatda har qanday spirtli ichimliklar do'konida boshqa samimiy ichimliklar orasida topiladi, u juda shirin va oq va yashil navlarda keladi, ikkinchisi yashil kokteyllar yaratish uchun ishlatiladi. Do‘konda sotib olingan likyor ham juda arzon bo‘lib, sun’iy ta’m va rang beruvchi moddalardan foydalanadi.

Uyda tayyorlangan krem-de-mente retsepti bilan siz barcha masalliqlarni nazorat qilib, tabiiy ta'mli, yangi yalpiz ta'miga ega likyorni hech bir do'konda topa olmaysiz. Bundan tashqari, u tijorat variantlari kabi yoqimsiz emas va yalpizning ajoyib ta'mini ajoyib tarzda o'ynaydigan yoqimli, yumshoq shirinlikka ega.

Jami uch kun davom etadigan ikki qismli infuziondan tayyorlanadi, birinchi qadamda yalpizli aroq hosil bo'ladi, keyin siz sirop qo'shasiz va uni likyorga aylantirish uchun yana bir kun turib olasiz. Butun jarayon asosan qo'lda bo'ladi va siz tabiiy ochiq jigarrang rangni saqlab qo'yishingiz yoki sotib olishga odatlangan yashil krem uchun oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shishingiz mumkin. Oq krem-de-mente kabi shaffof likyorni olish uchun siz yalpiz ekstraktidan foydalanishingiz kerakfarq.

Tayyor likyor yaxshi saqlanadi, o'z-o'zidan kechki ovqatdan keyin yoqimli qultum qiladi va yalpizli kokteyllar uchun juda mos keladi. Ushbu retsept standart 750 millilitrli ichimlik shishasini to'ldiradi va uni sovg'a qilish uchun kichikroq idishlarga bo'lish mumkin.

Ingredientlar

  • 2 stakan 80 lik aroq
  • 1 1/2 stakan yangi yalpiz barglari, qadoqlanmagan
  • 1 stakan suv
  • 1 stakan donador shakar
  • 3-5 tomchi oziq-ovqat bo'yoqlari, ixtiyoriy

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Bir litrli bankada aroqni to'kib tashlang va yalpiz barglarini qo'shayotganda yirtib tashlang. O'tlarni botirish uchun yaxshilab silkiting. Kuniga bir marta silkitib, 48 soat turib oling.

Image
Image

Suvni kichik yoki o'rta yirtqichlardan qaynatib oling. Shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring, so'ngra qaynab turgan holga keltiring. 5 daqiqadan so'ng oddiy siropni issiqdan olib tashlang va to'liq sovushini kuting. Agar oldindan tayyorlasangiz, likyorni aralashtirishga tayyor bo'lguncha yopiq idishda sovutib turing.

Image
Image

2 kundan keyin sovigan oddiy siropni yalpizli suyuqlikka qo'shing. Yana 24 soat davomida silkitib, infuzion qiling.

Image
Image

Yalpizni tülbent bilan qoplangan nozik suzgich yordamida torting. Yalpizni to'kib tashlang va ortiqcha cho'kmani olib tashlash uchun yana bir yoki ikki marta torting.

Image
Image

Krema de-menteni 750 millilitrli shishaga yoki bir nechta kichikroq idishlarga quying.

Image
Image

Likyorni rang berish uchun 3-5 tomchi yashil oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shing va aralashish uchun yaxshilab silkiting.

Image
Image

Uy qurilishi kremini qanday saqlash kerak

Aroq konservant vazifasini bajaradi, shuning uchun sizning uy qurilishi kremi bir yilgacha davom etadi. Oksidlanishni oldini olish uchun shishani mahkam yopib qo'ying va uni boshqa likyorlar bilan birga salqin va qorong'i joyda saqlang. Agar kristallanishni sezsangiz, yangi to'plamni tayyorlagan ma'qul.

Uy qurilishi kremini qanday berish kerak

Crème de menthe to'g'ridan-to'g'ri ichishingiz mumkin; bu xona haroratida yoki sovutilgan samimiy stakanda xizmat qilganda sovutuvchi shirin ichimlik. Uyda tayyorlangan likyor har qanday krem-de-mente kokteylining ajoyib tarkibiy qismidir. Agar siz tabiiy rangni saqlashni tanlasangiz, u yashil ichimliklar yaratmaydi va odatda oq krem-de-mente ishlatadigan retseptlar rangini biroz o'zgartirmaydi. Laboratoriya aniqligiga ega bo'lmagan uy qurilishi retsepti sifatida o'ziga xos tortishish tijorat versiyalaridan farq qilishi mumkin. Bu qatlamli ichimliklarda yaxshi ishlamasligi mumkin (nima bo'lishini ko'rish uchun sinab ko'ring).

Ushbu yalpizli likyor vanilli muzqaymoq ustiga quyilsa ham oson, ammo ziyofatga loyiq desert boʻladi.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Yangi yalpizdan ko'ra, infuzionni o'tkazib yuboring va oddiy siropga bir choy qoshiq yalpiz ekstrakti qo'shing, sovib turing va aroq bilan aralashtiring. Ushbu versiya sirop sovishi bilanoq tayyor bo'ladi va shaffof rangga ega bo'ladi (uni oziq-ovqat bo'yoqlari bilan yashil rangda ham qilishingiz mumkin). Tayyor likyorga bir vaqtning o'zida 1/8 choy qoshiq qo'shing, silkiting, sinab ko'ring va agar xohlasangiz, ko'proq qo'shing.
  • Allyuloza asosidagi oddiy keto siropi yordamida shakarsiz krem-de-mente tayyorlangmuqobil shakar.

Uy qurilishi kremi qanchalik kuchli?

Crème de menthe boshqa distillangan spirtli ichimliklar bilan solishtirganda nisbatan kam miqdordagi alkogolga ega. Bu odatda hajmi bo'yicha 25 foiz alkogol (ABV, 50 isbot) va bu uy qurilishi likyori bir xil diapazonga to'g'ri keladi. Koʻproq sirop qoʻshsangiz, engilroq likyor hosil boʻladi, chidamliligi yuqori boʻlgan aroq esa uni yanada mustahkam qiladi.

Krem de mente va yalpizli shnaplar bir xilmi?

Ikkalasi ham yalpizli likyor bo'lsa-da, krem de mente yalpizli shnaplarga qaraganda shirinroq va yalpiz ta'mi kamroq bo'ladi. Kamdan-kam yashil, shnapps ham ancha kuchliroq bo'lishi mumkin, ba'zi shishalar 100 ta isbotga etadi, bu esa ta'mni oshirib yuboradi. Ikkalasini bir-birining o‘rnini bosuvchi sifatida ishlatganda, muvozanatli ichimlik yaratish uchun retseptdagi yalpiz likyorini va boshqa tatlandırıcılarni sozlashingiz kerak bo‘lishi mumkin.

Tavsiya: