Kavakli baqlajon parmigiana retsepti

Mundarija:

Kavakli baqlajon parmigiana retsepti
Kavakli baqlajon parmigiana retsepti
Anonim

Ushbu baqlajon Parmesan qatlamlanadi va sekin pishirgichda pishiriladi. Baqlajon avval maydalangan bo'laklar bilan qoplanadi va qovuriladi.

Bu pishirish usuli pechga yaxshi muqobildir. Bu, ayniqsa, yoz fasli uchun yaxshi, chunki sekin pishirgich oshxonani pech kabi isitmaydi.

Baqlajonga issiq pishirilgan spagetti yoki boshqa makaron bilan xizmat qiling yoki ovqatni yakunlash uchun shunchaki maydalangan salat yoki Sezar salatini qo'shing.

Ingredientlar

  • 3 o'rta va yirik baqlajon, tozalangan
  • 2 ta katta tuxum
  • 1/3 stakan suv
  • 3 osh qoshiq universal un
  • 3 osh qoshiq toza zaytun moyi
  • 1/3 chashka ziravorlangan non bo'laklari
  • 1/2 chashka yangi maydalangan Parmesan pishloq
  • 32 untsiya marinara sousi
  • 16 untsiya mozzarella pishloqi, dilimlangan yoki maydalangan

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Baqlajonni 1/2 dyuymli tilimga kesib oling; qatlamlarda idishga soling, har bir qatlamni tuz bilan seping. Ortiqcha namlikni to'kish uchun 30 daqiqa turing; qog'oz sochiq ustida quriting.
  2. Sayoz idishda tuxumni 1/3 chashka suv va un bilan uring. Baqlajon bo'laklarini xamirga botirib, ortiqcha tomchilab yuboring.
  3. Zaytun moyini katta skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Baqlajon bo‘laklarini ikkala tomoni qizarguncha qovuring.
  4. Tozlangan aralashtiriladikichik idishda parmesan pishloqli non bo'laklari.
  5. Kostryulkaga baqlajonning to'rtdan bir qismini, ustiga nonning to'rtdan bir qismini, marinara sousining to'rtdan bir qismini va mozzarella pishloqining to'rtdan birini qo'ying. To'rt qatlamli baqlajon, non bo'laklari, sous va mozzarella pishloqini tayyorlash uchun takrorlang.
  6. Yopqoqni yoping va past haroratda 4-5 soat davomida pishiring.

Tavsiya: