Mundarija:
- Ingredientlar
- Buni amalga oshirish uchun qadamlar
- Non xamirini tayyorlang
- Xamirni qorishtiring va koʻtarilishini kuting
- Nonlarni qorish va shakllantirish
- Yakuniy tekshirish va nonni pishirish
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Yangi boshlanuvchilar uchun juda oson non retsepti, bu oddiy oq non retsepti ikkita mazali non tayyorlaydi. Yangi, uyda pishirilgan nonni tayyorlash qanchalik oson ekanligini bilib olsangiz, u tezda dasturxoningizning asosiy taomiga aylanadi va undan ajoyib sendvich non bo'ladi.
Ushbu retseptda barcha asosiy non ingredientlaridan foydalaniladi: un, sut, suv, xamirturush, shakar va tuz. Xamirni tayyorlash uchun atigi 20 daqiqa vaqt ketadi, keyin xamir ko'tarilishi uchun bir soat kuting. Nonlarni oxirgi yoğurma va shakl berishdan so'ng, pishirishdan oldin ikkinchi ko'tariladi.
Tayyor nonni pechdan yangi chiqqan holda yoki keyinroq ishlatish uchun muzlatib qoʻyish mumkin. Bu juda oddiy retsept bo'lgani uchun siz bir piyola mayiz, yong'oq yoki boshqa xushbo'y moddalar qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1 stakan sut
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
- 1 1/2 stakan iliq suv, bo'lingan
- 2 (1/4-untsiya) paketli faol quruq xamirturush
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq tuz
- 6 dan 7 stakangacha oqartirilmagan non uni, taxminan
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Bu retsept boʻyicha bir necha qadamlar mavjud boʻlsa-da, bu asosiy oq non tayyorlash va pishirishni yaxshiroq rejalashtirishga yordam berish uchun ishlash mumkin boʻlgan toifalarga boʻlingan.
Non xamirini tayyorlang
Masalliqlarni yig'ing.
Kichik qozonda 1 stakan sut va 2 osh qoshiq sariyog'ni o'rtacha olovda qizdiring. Sariyog 'erigandan keyin issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Kichik idishga 1/2 chashka iliq suv quying. Sekin-asta xamirturushni aralashtirib, idishga quying. Xamirturush qo'shilganda doimiy aralashtirish uning to'planib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Keyingi ikki bosqichda ishlayotganda xamirturushli suv idishini taxminan 5 daqiqaga chetga surib qo'ying.
Katta idishga shakar, tuz va qolgan 1 stakan iliq suv soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
Kastryulkadagi sut va sariyog'ni tekshiring. Agar tarkibi teginish uchun iliq bo'lsa, suyuqlikni katta idishga quying va aralashtiring.
Achitqi suvini katta idishga quying. Xamir issiq emas, balki issiq bo'lishi muhimdir. Issiq suyuqlik, masalan, siz qizdirgan sut quruq xamirturushni o'ldiradi va nonning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
Oqartirilmagan non unini bir piyola bilan aralashtirishni boshlang.
Xamirni qorishtiring va koʻtarilishini kuting
Xamirni ozgina un sepilgan taxta ustiga aylantiring va xamir qorishni boshlang.
Ko'proq un qo'shishda davom eting - bir vaqtning o'zida bir necha osh qoshiq - va xamir silliq va yopishqoq bo'lmaguncha unni xamirga yoğurun. Qancha un ishlatishingiz ko'pchilikka bog'liq bo'ladiomillar, jumladan, uyingizning harorati, namligi va balandligi. Siz 6 yoki 7 stakanning hammasini ishlatmasligingiz mumkin.
Katta idishni sariyog ', k alta yoki yog' bilan yog'lang (piyola xamiringizdan 2-3 baravar katta bo'lishi kerak). Non xamirini idishga soling va xamirni ag'daring, shunda xamirning ustki qismi ham yog'lanadi.
Idishni toza oshxona sochiq bilan yoping va xamir ikki baravar ko'payguncha xona haroratida ko'tarilishi kerak - taxminan 1 soat.
Nonlarni qorish va shakllantirish
Xamirni teshib qo'ying.
Uni un solingan taxta ustiga aylantiring va taxminan 5 daqiqa davomida barcha pufakchalarni yoğurun.
Xamirni ikkiga bo'ling va har bir yarmini xamirni to'rtburchak shaklida o'rab, nonga aylantiring.
Xamirni jele rulosiga o'xshab o'rang.
Tikkini yopib chimchilab, so’ng chetlarini chimchilab, nonning tagiga tiqing.
Yakuniy tekshirish va nonni pishirish
Pochni 375 F gacha qizdiring.
Ikkita non tovasini moy surting. Agar so'ralsa, bulka tovalarga sariq makkajo'xori unining engil qatlamini yoyib chiqing.
Nonlarni tovalarga soling. Oshxona sochiq bilan yoping va xamir ikki baravar ko'payguncha (taxminan 30 daqiqa) ko'tarilishini kuting.
Nonni taxminan 45 daqiqa yoki qobiq qizarguncha pishiring.
Nonni pechdan chiqarib oling va nonlarni tokchaga yoki tokchaga aylantiring.toza oshxona sochiq.
Kesishdan oldin nonni sovushini kuting.
Xizmat qiling va rohatlaning!
Maslahat
Achitqi ishlatayotganda suvni koʻp qizdirmasligingizga ishonch hosil qiling. 120 F dan yuqori harorat xamirturushni o'ldiradi va uni sizning retseptingiz ishlamasligi uchun qiladi. Yaxshi qoida shundaki, suv etarlicha iliq bo'lishi kerak, shunda u tana haroratiga o'xshaydi. Qo'lingizni qo'yish uchun juda issiq bo'lsa, xamirturush uchun juda issiq.
Tavsiya:
To'rtta non uchun quyma oq non retsepti
To'rtta oq nonning retsepti oldindan pishirish va kerak bo'lganda muzlatish uchun juda mos keladi
Yangi boshlanuvchilar uchun nonning asosiy retsepti
Yangi boshlanuvchilar uchun juda oson bir nonli non retseptini kashf eting. U bir nechta oddiy ingredientlardan foydalanadi va uy qurilishi noniga mukammal kirishdir
Onam uchun go'shtli nonning asosiy retsepti
Bu maydalangan mol go'shti, kraker bo'laklari, ketchup, tug'ralgan piyoz va ziravorlardan iborat asosiy go'shtli non retsepti. Uni ketchup yoki barbekyu sousi bilan to'ldiring
Uyda tayyorlangan ayranli non (ikkita non) retsepti
Istalgan vaqtda uy oshxonangizda pishirishingiz mumkin boʻlgan oson sariyogʻli non retsepti bilan mamlakat taʼmini tatib koʻring
Farro non retsepti, ikkita non
Chaynashda pishirilgan farro bu xamirturushli nonga ajoyib tuzilish beradi, sariyog 'va shinni esa unga ajoyib ta'm beradi. Bu nonni oilangiz uchun pishiring