Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Bu butun tovuq oyoqlari mazali va tejamkor taom bo'ladi va oyoqlardan terini olib tashlash ularni nisbatan kam yog'li qiladi. Tajribali qoplama shu qadar tiniq bo'lib chiqadiki, siz terini o'tkazib yubormaysiz. Sevimli sabzavotli yonma-ovqatlar yoki kartoshka va salat bilan xizmat qiling.
Ingredientlar
- 4 butun tovuq oyoqlari
- 1 1/2 stakan ayran
- 3 osh qoshiq achchiq sous, masalan, Frank's yoki Texas Pete
- 1 1/2 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', tova uchun
- 1 stakan universal un
- 2 choy qoshiq paprika
- 1 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
- 1 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', eritilgan, tovuq go'shtini sug'orish uchun
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
- Tovuq oyoqlarining terisini olib tashlang va ko'rinadigan yog'larni kesib oling. Kichkina o'tkir pichoq yordamida tovuq bo'laklarini bir necha joyidan teshing.
- Sariq sut va achchiq sousni katta yopiq idishga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun qoplarga soling. Tovuq oyoqlarini idishga yoki sumkaga qo'shing va yaxshilab o'rang. Yoping yoki yoping va 2-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Penchni 425 F ga qizdiring. Kengaytirilgan pishirish varag'ini (masalan, jele rulosi yoki 13 x 9 dyuymli pan) yopishmaydigan yoki oddiy folga soling. Panani sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang, taxminan 1 dan 1 gacha1/2 osh qoshiq. Sariyog' tovuq go'shtining qoplamini qizdirishga yordam beradi.
- Un, paprika, tuz, murch va sarimsoq kukunini keng sayoz idishga soling. Yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.
- Har bir tovuq oyog'ini sariyog 'sut aralashmasidan oling va ortiqcha tomizib turing. Un aralashmasi bilan yoping va tayyorlangan idishga soling. Qolgan tovuq oyoqlari bilan takrorlang, so'ng har bir oyog'iga bir oz eritilgan sariyog' seping.
- 25 daqiqa pishirib, keyin tovuq bo'laklarini aylantiring. 20 daqiqa ko'proq pishiring. Tovuq sharbati vilkalar bilan teshilganda shaffof bo'lishi kerak. Agar oziq-ovqat termometridan foydalansangiz, tovuq kamida 165 F ni qayd etishi kerak.
Sizga ham yoqishi mumkin
- Qovurilgan cho'chqa go'shti va cheddar tovuq chiziqlari
- Panko va parmesan qoplamali pechda qovurilgan tovuq sonlari
Tavsiya:
Pishiriqli pechda qovurilgan tovuq sonlari yoki oyoqlari
Bu qovurilgan tovuq sonlari k altaklanadi va ozgina qovuriladi, keyin pechda tugatiladi. Siz kamroq chalkashlik bilan barcha siqilish va lazzatga ega bo'lasiz
Smetanali pechda qovurilgan tovuq retsepti
Smetana yoki yunon yogurti va sarimsoqli marinad bu nonli, pechda qovurilgan tovuq ko'kraklarini o'zgartirib, ularni yumshoq va suvli qiladi
Kosher pechda qovurilgan nonli tovuq retsepti
Tuzsiz tovuq, oddiy yoki panko non bo'laklari va ziravorlardan tayyorlangan pechda qovurilgan tovuq go'shti uchun tuxumsiz oson kosher retsepti
Sarimsoq retsepti bilan pechda qovurilgan oddiy tovuq ko'kraklari
Bu pechda qovurilgan tovuq ko'kraklari oddiy un aralashmasi bilan qoplangan. Sarimsoq kukuni tovuq go'shtiga ajoyib ta'm beradi, paprika esa rang beradi
Pechda qovurilgan rozmarinli tovuq oyoqlari retsepti
Bu ajoyib ta'mga ega qovurilgan tovuq oyoqlari rozmarin va yaxshi ziravorlangan vino sousi bilan ta'mlangan. Retseptda butun tovuq oyoqlari yoki sonlaridan foydalaning