Sabzili tort keks retsepti

Mundarija:

Sabzili tort keks retsepti
Sabzili tort keks retsepti
Anonim

Sabzi keki keklari sizning sevimli sabzi tortingiz kabi nam va mazali, lekin yoqimli, alohida porsiyalarda. Yumshoq va nam, ular shirin va achchiq qaymoqli pishloqli ko'rpa bilan qoplangan. Siz ustiga rangli muz bilan chiroyli sabzi yasashingiz yoki bezashni o'tkazib yuborishingiz va shunchaki ustiga muzni surtishingiz mumkin.

Agar siz sabzi tortida yong'oq va/yoki mayizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, xamirga ozgina qo'shing. Tug'ralgan yong'oq bezaklarini tashlab, ularni yong'oqsiz qiling. Bir ishora kardamon xamirga qo'shimcha lazzat va qiziqish qo'shadi, lekin agar xohlasangiz yoki ziravorni topa olmasangiz, uni osongina qoldirib, doljinni 1 1/2 choy qoshiqqa oshirishingiz mumkin.

Pasxa uchun sabzi keki keklarini tayyorlang, ularni sotuvlar va idishlar pishirishga olib boring yoki bahorning tug'ilgan kuni yoki dushda xizmat qiling. Siz retseptni ikki baravar kamaytirib, o'nlab tayyorlashingiz mumkin.

“Bu kichkina sabzi keklari Pasxa bayrami uchun yoki qo'shni bilan bo'lishish uchun juda mos keladi. Men kichkina sabzi dekorini yaxshi ko'raman va kekslar uni baham ko'rishni osonlashtiradi. Bir oz ziravorlar qo'shilganligi sababli ularni o'ziga xos qiladi, klassik krem pishloqli muzlash ularni tugatish uchun -Treysi Uilk

Image
Image

Ingredientlar

Kekklar uchun:

  • 2 stakan universal un
  • 2 stakan donador shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 choy qoshiq pishirishsoda
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 choy qoshiq maydalangan doljin
  • 1/2 choy qoshiq maydalangan kardamon
  • 3 stakan mayda maydalangan sabzi
  • 1 stakan o'simlik yog'i
  • 4 ta katta tuxum
  • 1 osh qoshiq apelsin qobig'i
  • 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti

Sovuq uchun:

  • 1 (8 untsiya) qadoqlangan qaymoqli pishloq, yumshatilgan
  • 1/4 chashka tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • 4 stakan qandolat shakar
  • 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti

Bezatish uchun:

  • Apelsin oziq-ovqat bo'yog'i
  • Yashil oziq-ovqat bo'yoqlari
  • 1 stakan qo'pol to'g'ralgan qovurilgan yong'oq

Kekkeklarni tayyorlang

Masalliqlarni yig'ing. Pechning yuqori va pastki uchdan bir qismiga tokchani joylashtiring. 325 F gacha oldindan qizdiring.

Image
Image

2-qator (12-stakan) muffin yoki astarli krujkalar. Bir chetga qo'ying.

Image
Image

Erkak qo'shimchasi o'rnatilgan mikser idishida un, shakar, pishirish kukuni, pishirish soda, tuz, doljin va kardamonni aralashtiring.

Image
Image

Qorqalangan sabzi, o'simlik moyi, tuxum, apelsin qobig'i va vanilni qo'shing. Aralashguncha past darajada aralashtiring. Idishning yon tomonlarini qirib tashlang va keyin 2 daqiqa davomida o'rtacha tezlikda uring. Shu bilan bir qatorda katta piyola va qo‘lda ishlaydigan elektr mikserdan foydalaning.

Image
Image

Xamirni 3/4 qismiga toʻlguncha tayyor boʻlgan krujkalarga soling.

Image
Image

25-30 daqiqa yoki tort tekshirgich toza chiqmaguncha pishiring. To'liq to'rda sovutib oling, taxminan 30 daqiqa.

Image
Image

Sovuqni tayyorlang va bezating

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Pishloq kremi uchun qaymoqli mikser oʻrnatilgan idishda qaymoqli pishloq va sariyogʻni oʻrtacha past tezlikda mayin boʻlguncha uring.

Image
Image

Asta-sekin qandolatchilarning shakarini silliq bo'lguncha uring. Birlashtirish uchun vanil ekstrakti bilan aralashtiramiz, kerak bo'lganda idishni qirib tashlang. Yengil va mayin bo'lguncha uring.

Image
Image

Dekorativ qoplama uchun kichik idishga 1 stakan qaymoqli kremni olib tashlang. To'q sariq rangli oziq-ovqat bo'yog'i bilan bo'yash, rang bir tekis eriguncha aralashtiriladi. Alohida kichik idishga 1/3 chashka muzni olib tashlang va yashil rangdagi oziq-ovqat bo'yog'ini bo'yab, aralashtirmaguncha aralashtiring.

Image
Image

Rangli muzlarni 2 ta alohida trubka yoki fermuarli qoplarga oʻtkazing.

Image
Image

Sovutilgan kekslarning yuqori qismini oq krem pishloqli muz bilan yoping.

Image
Image

Har bir krujkaning chetlarini toʻgʻralgan yongʻoqlarga oʻrang.

Image
Image

Har bir krujkaning ustiga sabzi shaklida apelsin kremini surting.

Image
Image

Har bir krujkaga sabzi tepasi sifatida yashil muzni surting. Xizmat qiling va zavqlaning!

Image
Image

Maslahatlar

  • Eng yaxshi natijaga erishish uchun sabzini oʻzingiz mayda maydalang. Oldindan maydalangan paketli sabzi juda quruq bo'ladi. Siz maydalagich yoki maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar siz bunday bezakli kekslarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, lekin uchi bo'lgan an'anaviy trubkangiz bo'lmasa, bu bilan vaqtinchalik trubkani yasash oson.plastik sumka yoki zip-top sumka. Ikkita sumkani to'q sariq va yashil muz bilan to'ldirish kifoya. Uni bir burchakka siqib qo'ying, havoni chiqarish uchun sumkaning yuqori qismini burang, kichik burchakni kesib oling, so'ngra trubkaga siqib qo'ying.
  • Bezaklarni oʻtkazib yuboring va shunchaki keklarni muzlatib, xizmat qiling.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Xamirga 1/2 chashka tugʻralgan yongʻoq va/yoki mayiz qoʻshing.
  • Bu keklarni sutsiz tayyorlang va vegan krem pishloqli muzlashdan foydalaning.

Qanday saqlash va muzlatish kerak

  • Qolgan bezatilgan keklarni muzlatgichda havo oʻtkazmaydigan idishda ikki kungacha saqlang. Muzlanmagan kekslarni xona haroratida idishda 3-4 kun davomida saqlash mumkin.
  • Muzlatilmagan kekslarni muzlatish mumkin. To'liq sovushini kuting, so'ngra har birini alohida-alohida plastik o'ramga o'rang. Zipli muzlatgichli sumkaga soling va uch oygacha muzlatib qo'ying. Bezatish va xizmat qilishdan oldin muzlatgichda muzdan tushiring.

Nega sabzi tortida yog bor?

Moy sabzi tortiga juda ko'p namlik qo'shadi. Ziravorlar va boshqa ingredientlar tufayli tort juda mazali bo'lgani uchun, sariyog' kerak emas. Sabzi kekini sariyog 'bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lsa-da, shunchaki yog'ni sariyog'ga yoki aksincha almashtirmasligingiz kerak, chunki sariyog'da yog'dan tashqari suv ham mavjud va tuzilishi sezilarli darajada farq qiladi.

Sabzi tortida oʻsimlik yogʻi oʻrniga zaytun moyidan foydalansam boʻladimi?

Sabzavot va kanola kabi neytral yog'lar odatda pishirish uchun ishlatiladi, chunki ular ta'msizdir. Siz zaytun moyi kabi xushbo'y moydan foydalanishingiz mumkin, ammo bu ta'mga ta'sir qiladi.

Tavsiya: