Sariyog'li bug'da pishirilgan oddiy sabzi retsepti

Mundarija:

Sariyog'li bug'da pishirilgan oddiy sabzi retsepti
Sariyog'li bug'da pishirilgan oddiy sabzi retsepti
Anonim

Sabzini bug'lashning bir necha xil usullari mavjud - buni hatto mikroto'lqinli pechda ham qilishingiz mumkin. Bu bug'da pishirilgan sabzi retsepti oddiy pechka usulidan foydalanadi, bu esa bug'da pishirgich savatini talab qilmaydi. Idishga oz miqdorda suv qo'shiladi, idishda bug' muhiti yaratiladi va sabzavot mukammal yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi. Sabzi kabi sabzavotlarni bug'da pishirish foydali variant hisoblanadi, chunki pishirish uchun ko'p miqdorda yog' kerak emas.

Sariyog 'va oz miqdordagi shakar bu sabzi tabiiy shirinligini ta'kidlab, bug'da pishirilgan sabzi retseptini ko'pchilikka yoqadi. Sabzi bolalar qochishga harakat qiladigan sabzavotlardan biri bo'lganligi sababli, bu versiya tanlab iste'mol qiluvchilarni yoqtirish uchun biroz shirinroq. Jozibali kamalak sabzi ham ajoyib tanlovdir va turli xil ranglarning yangiligi bolalarni sinab ko'rish uchun etarlicha vasvasaga solishi mumkin. Bundan tashqari, oq yoki sariq sabzi apelsin sabzi va boshqa ranglarga qaraganda yumshoqroq va shirinroq.

Bu taomga toʻgʻralgan sabzi kerak, lekin chaqaloq sabzi boshqa variant. Shuningdek, sabzi 1/4 dyuymdan 1/2 dyuymgacha bo'lgan gugurt cho'plari bilan kesishingiz mumkin. Ajoyib sabzi uchun "to'lqinli pichoq" sotib oling va sabzi bo'laklarini burishtiring. Brokkoli, yashil loviya yoki no'xat kabi boshqa sabzavot bilan pishirilgan tovuq bilan xizmat qiling,jambon yoki asosiy vegetarian.

"Ushbu retsept yumshoq, zerikarli sabzi oladi va ularni oilaning sevimli taomiga aylantiradi. Men pishirilgan sabzi hidini yaxshi ko'raman; bu menga tovuq sho'rvasini eslatadi va men uni juda tasalli deb bilaman. Sabzi yumshoq bo'lgach, uni to'kib tashlang. ularni sariyog'ga solib, ziravorlar qo'shsangiz, bu ajoyib garnitür bo'ladi." -Treysi Uilk

Image
Image

Ingredientlar

  • 5 o'rta sabzi
  • 1 stakan suv
  • 1/2 choy qoshiq kosher tuzi
  • 1 osh qoshiq donador shakar
  • 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 1 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka yoki chives

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Sabzini tozalang va tozalang. Poyaning uchini kesib oling va olib tashlang va diagonalda ingichka tangalarga bo'ling.

Image
Image

Toʻgʻralgan sabzini oʻrta yirtqichlardan soling. Suv, tuz va shakar qo'shing.

Image
Image

Idishni o'rtacha olovga qo'ying va qaynatib oling.

Image
Image

Olovni oʻrtacha darajaga tushiring, panani yoping va taxminan 20 daqiqa yoki sabzi yumshoq boʻlguncha pishiring.

Image
Image

Sabzini to'kib tashlang va agar xohlasangiz, 2 osh qoshiq sariyog 'va tug'ralgan petrushka qo'shing.

Image
Image

Maslahatlar

  • Gugurt tayoqchasidan sabzi tayyorlash uchun sabzi bir chetidan yupqa bo'lakchani (uzunligi bo'yicha) olib tashlang. Sabzini tekis tomoniga chiqib ketish taxtasiga qo'ying, shunda u siz kesganingizda dumalab ketmaydi. Sabzini uzunligi bo'ylab 1/4 dyuymli bo'laklarga kesib oling. Bir nechta bo'laklarni bir-birining ustiga qo'ying va ularni uzunligi bo'ylab kesib oling1/4 dyuymli chiziqlar. Istaganingizcha chiziqlarni 2 yoki 3 dyuym uzunliklariga kesib oling. Yoki to‘g‘ralgan sabzi uchun chiziqlarni 1/4 dyuymli uzunlikda kesib oling.
  • Bolalar uchun sabzi pishirish va gazak qilish uchun qulay, chunki ularni tozalashning hojati yo'q. Chaqaloq sabzi, asosan, kichikroq o'lchamga qadar kesilgan kattaroq sabzidir. Qayta ishlash jarayonida ular xlor bilan ishlov berilishi mumkin. Eng yangi va sog‘lom bo‘lishi uchun yangi, tozalanmagan sabzi gazak va retseptlarda foydalaning.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Qoʻshimcha lazzat uchun donador shakarni jigarrang shakar, chinor siropi yoki asal bilan almashtiring. Sabzini yangi maydanoz, maydanoz yoki shilantro bilan bezang.
  • Shirinroq sirlangan sabzi uchun asal bilan sirlangan sabzi yoki jigarrang shakar bilan sirlangan sabzi ishlating.
  • Bug'da pishirilgan sabzi sog'lomroq bo'lishi uchun sariyog'ni yuqori sifatli zaytun moyi bilan almashtiring va shirin qilish uchun bir qo'g'irchoq asaldan foydalaning (yoki umuman qo'ymang).

Tavsiya: