Bodomli mandelli non pishiriqlari

Mundarija:

Bodomli mandelli non pishiriqlari
Bodomli mandelli non pishiriqlari
Anonim

Mandel noni yoki mandel pechenyelari, ba'zida deyilganidek, an'anaviy Fisih taomlari hisoblanadi va aslida supermarketlar odatda ularni o'sha paytda olib yurishadi. Mandel nonli pechene qutilarini mavsumiy, xalqaro yoki bayram bo'limida matzolar, matzo taomlari va turli xil unsiz shirinliklar va un o'rnini bosuvchi mahsulotlarning paketlari yonida topish mumkin. Biroq, bu pishiriqlarni faqat mavsumiy bayram taomi sifatida xizmat qilish uchun hech qanday sabab yo'q, chunki ular butun yil davomida mazali bo'ladi va oddiy unli ushbu retsept qanday qilishni ko'rsatadi.

Mandel soʻzi yahudiycha bodom maʼnosini bildiradi va baʼzan mandel brot va mandlebread deb ataladi. Ushbu kukilar har doim italyan pechenesi kabi shakllanadi va ular pechene bilan bir xil shakl va ta'mga ega bo'lsa-da, ikkinchisi har doim ikki marta pishiriladi. Bu mandelli non retsepti faqat bir marta pishiriladi va biskottidan yumshoqroq qattiq kukiga olib keladi. Ammo pechene kabi, mandel nonli pechene turli ingredientlar bilan ta'mga ega bo'lishi mumkin. Bodom eng odatiy hisoblanadi, ammo shokolad chiplari mashhurlik bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi. Toʻliq original kuki yaratish uchun boshqa har qanday yongʻoq, turli xil shokolad, quritilgan mevalar va/yoki sitrus qobigʻini qoʻshishingiz mumkin.

Ushbu retsept Fisih bayramining muqobil variantini oʻz ichiga oladi, chunki bu bayramda un va xamirturush qoʻshish mumkin emas. Kartoshka kraxmalini va matzo unining Fisih o'rnini bosuvchi mahsulotlarni yil davomida topish qiyin bo'lishi mumkin, maxsus oziq-ovqat yoki kosher bozorlaridan tashqari. Ammo bu kukilarning unli variantini istalgan vaqtda tayyorlash mumkin va ertalabki piyola kofe yoki tushdan keyin choyga xush kelibsiz.

Ingredientlar

  • 3 tuxum
  • 1 stakan donador shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) tuzsiz sariyog '(xona haroratida)
  • 1 choy qoshiq bodom ekstrakti
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1 3/4 chashka universal un
  • 1/2 chashka toʻgʻralgan bodom
  • 2 choy qoshiq donador shakar (to'ldirish uchun)
  • 1 choy qoshiq maydalangan doljin (toʻldirish uchun)

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Masalliqlarni yig'ing.
  2. Pochni 350F gacha qizdiring.
  3. Stendik yoki qo'l mikser yordamida tuxum va shakarni rangi ochilguncha kremlang. Sariyog 'va bodom ekstrakti bilan uring.
  4. Alohida idishda tuz, pishirish kukuni va unni (yoki Pasxa versiyasini tayyorlasangiz, kartoshka kraxmalini va tort taomini) birga elakdan o'tkazing.
  5. Quruq masalliqlarni ho'l bo'laklarga soling, to'g'ralgan bodomlarni aralashtiramiz va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga aylantiring. Xamir juda yopishqoq bo'ladi va uni balandligi taxminan 3 dyuym bo'lgan non shaklida shakllantirish uchun sizga qo'shimcha un (yoki tort go'shti) kerak bo'ladi.
  6. 45 daqiqa pishiring.
  7. Tishli pichoq bilan non hali issiq bo'lganda tilimga kesib oling.

Retseptning xilma-xilligi

Fisih bayramini tayyorlash uchun pishirish kukunini tashlab, hammasini almashtiring.1/4 chashka kartoshka kraxmalli va 1 1/2 chashka tortli un.

Tavsiya: