Shampan vinaigretteli qulupnayli tovuqli salat

Mundarija:

Shampan vinaigretteli qulupnayli tovuqli salat
Shampan vinaigretteli qulupnayli tovuqli salat
Anonim

Yangi shirin qulupnay, tiniq shakarlangan yong'oq, qizil piyoz, oq pishloq va to'g'ralgan tovuq ko'kragi bilan ko'katlar to'shagida beriladi, bu salat yozning (yoki istalgan vaqtda!) eng zo'r taomidir. Bu engil, tetiklantiruvchi va tobora ommabop salatga aylanib bormoqda. Biroq, bu maxsus qulupnayli tovuq salatini olomondan ajratib turadigan narsa uning shampan vinaigrettesi.

Kiyinish chiroyli koʻrinadi va taʼmi ajoyib, lekin aralashtirish va tayyorlash juda oddiy. Eng yaxshi natijaga erishish uchun barcha ingredientlarni Mason bankasida yoki qayta yopiladigan qopqoqli boshqa idishda birlashtiring, qopqog'ini mahkam yoping va barcha ingredientlar yaxshi birlashtirilguncha yaxshilab silkiting. Shu bilan bir qatorda, siz hamma narsani kichik idishda aralashtirishingiz mumkin, lekin menga bu mason kavanozu usuli eng yoqadi. Bu, shuningdek, qo'lingizda bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday kiyim-kechaklarni saqlashning oddiy usuli bo'lib xizmat qiladi (va idishlarni qisqartiradi, bu har doim g'alaba qozonadi!).

Bu qulupnayli tovuq salatasi oldindan pishirilgan yoki qolgan tovuq goʻshti bilan ajoyib boʻladi, yoki siz ushbu retsept uchun maxsus tovuq koʻkraklarini grilda yoki pishirishingiz mumkin. Buni qilish bo'yicha ko'rsatmalar retsept oxirida keltirilgan.

Ingredientlar

Kiyinish uchun:

  • 1/3 chashka qo'shimcha toza zaytun moyi
  • 1/4 chashka shampan sirkasi
  • 2 osh qoshiq butun don Dijonxantal
  • 1 osh qoshiq limon sharbati, yangi siqilgan
  • 2 osh qoshiq asal
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni

Salat uchun:

  • 9 untsiya pishirilgan tovuq, taxminan 3 stakan tug'ralgan
  • 5 untsiya chaqaloq ismaloq va karam aralashmasi
  • 8 untsiya qulupnay, tepalari olib tashlangan va choraklarga bo'lingan
  • 1 stakan sirlangan yong'oq
  • 1 stakan oq pishloq
  • 1/3 chashka mayda tug'ralgan qizil piyoz

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Masalliqlarni yig'ing.
  2. Avval qoʻshimcha zaytun moyi, shampan sirkasi, toʻliq donli Dijon xantal, limon sharbati, asal, tuz, murch va sarimsoq kukunini qopqoqli mason kavanozida aralashtirib, shampan sosimini tayyorlang.
  3. Qopqoqni mahkam yoping va barcha ingredientlar bir hil aralashguncha yaxshilab silkiting. Salat tayyorlayotganda muzlatgichda saqlang.
  4. Agar pishirilmagan tovuq goʻshtidan boshlasangiz, tovuq goʻshtini 3 ta tovuq koʻkragiga zaytun moyi bilan surtib, tuz va murch sepib tayyorlang.
  5. Folga yoki pergament qog'oz solingan tovaga soling va tovuqning ichki harorati 165 F ga yetguncha 350 F da 25 daqiqa davomida pishiring.
  6. Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Tovuq ko'kragini pishirish o'rniga grilda pishirish mumkin, ammo suyaksiz tovuq go'shti o'rniga.
  7. Tovuq go'shti, chorak to'g'ralgan qulupnay, yong'oq, qizil piyoz va oq pishloqni katta idishga soling. Osonlik bilan tashlang. Aralash ko'katlardan tayyorlangan to'shakda.
  8. Shampan vinosi bilan birga xizmat qiling - yaxshilab chayqaganingizga ishonch hosil qiling.xizmat qilishdan oldin, chunki ingredientlar joylashadi.

Maslahat

Avval salat sosimini tayyorlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki bu ta'mlarning bir-biriga qo'shilishi uchun qo'shimcha vaqt beradi.

Tavsiya: