Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Qale Sezar salatasi ajoyib qaymoqli, qarsillagan salat bo'lib, u ozuqa moddalari va antioksidantlarga boy. Xom karam tarkibida eng yuqori darajadagi minerallar va antioksidantlar mavjud. Pishirish karamning ozuqaviy qiymatini pasaytirishi mumkin, shuning uchun bu xom salat o'sha ozuqaviy moddalardan to'liq foydalanishning ajoyib usuli hisoblanadi (garchi ko'pchilik ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar xom va pishirilgan karam taomlarini iste'mol qilish yaxshiroq deb aytishadi). Agar karamni qanday tayyorlashni bilmasangiz, siz qattiq, chaynalgan taomga ega bo'lishingiz mumkin, ammo maslahatlarimiz bilan bu oson va oddiy salatni hech qanday qattiq bo'laklar va achchiqliklarsiz qanday qilishni o'rganishingiz mumkin.
Kiyim sarimsoq, limon sharbati va hamsidan olingan klassik Tsezar ta'mi bilan to'la. Bu sevimli biftek kechki ovqatingiz yoki makaron taomingiz uchun ajoyib qo‘shimcha.
Ingredientlar
Salat uchun:
- 6 stakan jingalak yoki lacinato karam
- 2 piyola kubikli mamlakat noni yoki italyan noni
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq kosher tuzi
- 1/2 chashka parmesan pishloq, soqollangan
Sezar kiyinishi uchun:
- 1 stakan mayonez
- 1/2 chashka parmesan pishloq, maydalangan
- 1 chinnigullar sarimsoq
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 1 dan 2 ta hamsi filetosi
- 3 osh qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq worcestershire sousi
- 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
Salat tayyorlang
Masalliqlaringizni yig'ing. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
Qalamning qattiq novdalarini olib tashlang va uni o'zingiz xohlagancha mayda yoki mayda maydalang. Biz ingichka chiziqlar uchun bordik, lekin agar xohlasangiz, kattaroq qismlardan foydalanishingiz mumkin. 1 osh qoshiq limon sharbati bilan sug'orib, yumshatish uchun qo'llaringiz bilan massaj qiling; chetga qo'ying.
Ayni paytda non kubiklarini zaytun moyi, sarimsoq kukuni va tuz bilan pishirish varag'iga tashlang.
12 daqiqa davomida yoki non oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, bir tekis qizarishi uchun 6 daqiqadan so'ng pishirish varag'ini silkiting.
Sezar kiyinishini tayyorlang
Mayonez, parmesan pishloqi, sarimsoq chinnigullari, dijon xantal, hamsi file(lari), qolgan limon sharbati, Worcestershire sousi va qora murchni oziq-ovqat protsessoriga qo'shing.
Toʻliq silliq boʻlguncha aralashtiramiz, soʻng protsessorni past yoqqanda, aralashayotganda sekin zaytun moyini toʻkib tashlang.
Qaymoq solingan idishga soling. Yog'och qoshiqdan foydalanib, karam va sarimsoqni bir-biriga uring. Bu karamni yumshatadi va unga kiyinishning ta'mini olishiga yordam beradi. Aralashtiring va qoshiq bilan yana bir daqiqa urishni davom eting. Qal'ani maydalash qiyin, shuning uchun qo'rqmang.
Pishirilgan non kubiklarini katta non bo'laklariga o'xshab ketguncha to'g'rang.
Tozlangan salatni soqollangan parmezan va maydalangan kroutonlar bilan to'kib tashlang. Darhol xizmat qiling.
Retsept boʻyicha maslahatlar
- Kiyinish uchun idish4 kun oldin amalga oshirilishi kerak. Qanchalik uzoq tursa, ta'mlar shunchalik kuchliroq bo'ladi.
- Salat tayyorlashga tayyor boʻlguningizcha kiyinishni muzlatgichda havo oʻtkazmaydigan idishda saqlang.
- Limon sharbati bilan maydalangan karam ham muzlatgichda uch kungacha saqlanishi mumkin.
- Siz kiyingan karamni, minus krutonlarni muzlatgichda bir-ikki kun saqlashingiz mumkin. Qancha uzoq tursa, u shunchalik nam bo'ladi.
- Limon sharbati karamni yumshatishga yordam beradi, karamni qoshiq bilan uqalash ham yordam beradi. Bu qadamlarni oʻtkazib yubormang!
Tavsiya:
Sezar kiyinish bilan an'anaviy Sezar salatining retsepti
Tuzlik yoki kechki ovqat uchun yumshoq pishirilgan tuxum, tiniq bekon va qarsillab pishirilgan krutonlardan iborat oddiy va mazali retsept bilan Sezar salatini tayyorlang
Grilda pishirilgan tovuqli Sezar makaronli salat retsepti
Sezar salatasi va makaron salatining kombinatsiyasida uy qurilishi sosu, stracci makaron, panjara pishirilgan romain va briochli krutonlar mavjud
Klassik Sezar salatining retsepti
Bu klassik Tsezar salatining retseptida tiniq romain salatasi va tuxum sarig'i, limon, sarimsoq, zaytun moyi va hamsi qo'shilgan uy pishirig'i mavjud
Klassik panjara qilingan tovuqli Sezar salatining o'rash retsepti
Grilda pishirilgan tovuq go'shtidan tayyorlangan Sezar o'ramlarini mazali gazak yoki tushlik uchun tayyorlash oson. Shoshilinch ravishda, hatto oldindan tayyorlangan kiyinish yordamida aldashingiz mumkin. Oson
Qonli Sezar kokteyli retsepti
Qonli Sezar qonli Maryamning mashhur variantidir, u bir xil aroq va ziravorlardan foydalanadi, lekin pomidorni Clamato sharbati bilan almashtiradi