Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Issiq bulochkalar qadimgi xudolarga nazr qilish uchun tayyorlangan shirin nonlar sifatida uzoq tarixga ega. Dinlar rivojlanib, o'zgarib borar ekan, nasroniylar har yili muborak juma kuni tayyorlanadigan va iste'mol qilinadigan maxsus non sifatida issiq xochli bulochkalarni qabul qilishgan.
Bu oddiy issiq xochli bulochka retsepti 12 ta rulon shaklida shirin xamir tayyorlaydi. Har bir rulonga mazali shirin muz qo'shilgan bo'lib, u shirin tishni yaxshi ko'radiganlar uchun o'ziga xos taom bo'ladi.
"Issiq bulochkalar oson bo'lib, mayin va xamirturushli bo'lib chiqdi va menimcha, juda shirin bo'lib chiqdi. Tandirda taxminan 20-25 daqiqadan so'ng bulochkalarni tekshirishni boshlang va ichki haroratni qidiring. atrofida 190 F yoki biroz yuqoriroq. Menga bodom aromali muzlash yoqdi." -Diana Rattrey
Ingredientlar
- Bulonchalar uchun:
- 1 (12 untsiya) bug'langan sutni bo'lishi mumkin
- 1/2 chashka sariyog '(eritilgan)
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 1/2 osh qoshiq xamirturush
- 1 tuxum (k altaklangan)
- 1 choy qoshiq dolchin
- 1 choy qoshiq muskat yong'og'i
- 5 stakan (638 gramm) universal un
- Muzlash uchun:
- 3/4 chashka qandolat shakar
- 1 osh qoshiq sut
- 1 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
- 1/4 choy qoshiq bodom ekstrakti
QadamlarBuni qiling
Masalliqlarni yig'ing.
Katta idishga bug'langan sut va eritilgan sariyog'ni soling. Shakar, tuz va xamirturush qo'shing. Shakar eriguncha aralashtiramiz.
Koʻpirtirilgan tuxum, dolchin va muskat yongʻogʻini aralashtiring.
Yumshoq xamir hosil bo'lguncha unni asta-sekin, bir stakan aralashtiramiz.
Xamirni taxminan 8-10 daqiqa qoring.
Hamirni moylangan idishga soling va xamirni ag'daring, shunda usti moylanadi.
Yopqilib, iliq joyda 1 soat tursin.
Xamirni oching va havo pufakchalarini yoğurun.
Xamirni 12 bo'lakka bo'ling. Ruletka soling va yog'langan pishirish varag'iga yoki pechene varag'iga qo'ying.
Yopqoqni yoping va 30-45 daqiqa yoki ikki baravar kattalashguncha koʻtaring.
Penchni 350 F ga oldindan qizdiring. Har bir bulochkaning tepasiga "X" belgisini kesib oling (ixtiyoriy).
350 F da 20-30 daqiqa qizarguncha pishiring. Taxminan 190 F yoki biroz yuqoriroq ichki haroratni qidiring. Rulolarni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.
Kichik idishda muzlash uchun ingredientlarni aralashtiring.
Muzlangan bulochkalar ustiga xoch chizing.
Maslahatlar
- Rulllarni osongina bezash uchun muzlash aralashmasini kichik plastik sendvich paketiga soling. Burchakdan bir bo'lak kesib oling va rulonlarga muzni soling.
- Hamirturushni havo oʻtkazmaydigan idishda saqlang vamuzlatgichda. Issiqlik, namlik va havo xamirturushni o'ldiradi va non xamirining ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi.
- Un buzilib ketmasligi uchun uni toʻgʻri saqlang.
- Sutni quritish uchun sut kukunini aylantirish jadvali mavjud. Agar retsept bo'yicha sutni almashtirishga qaror qilsangiz, suvga qancha quruq sut qo'shish kerakligini aniqlash uchun undan foydalanishingiz mumkin.
Retseptlarning xilma-xilligi
- Tuxumni almashtirish uchun 2 osh qoshiq suv va 1 osh qoshiq oʻsimlik moyidan foydalaning.
- Tuxum oʻrniga tuxumdan foydalanish mumkin.
- Ushbu retseptda har qanday sut turidan foydalanishingiz mumkin: toʻliq sut, yogʻsiz, kam yogʻli va hokazo. Bugʻlangan sutni suv va yogʻsiz quruq sut bilan ham almashtirish mumkin.
Issiq bulochkalarni qanday saqlash kerak
Sovutilgan issiq bulochkalarni havo oʻtkazmaydigan idishga oʻtkazing va ularni 2 kungacha qorongʻi va salqin joyda saqlang.
Issiq bulochkalarni muzlatish uchun ularni mahkam yopilgan muzlatgich qoplariga soling va 3 oygacha muzlatib qo'ying. Bulochkalarni xona haroratida 2-3 soat davomida muzdan tushiring.
Tavsiya:
Ukraina Pasxa Pasxa retsepti
Ukraina Pasxa noni yoki paska nomi bilan tanilgan oddiy oq nonning boyroq versiyasi boʻlib, u koʻpincha xamirdan qilingan diniy belgilar bilan bezatilgan
Uy qurilishi uchun kruvasan xamiri uchun asosiy retsept
Siyog ', mayin, maydalangan pishiriqlar beradigan asosiy kruassan retsepti. Kruvasanlar xuddi shu yoki ertasi kuni tayyorlanishi yoki keyinchalik pishirish uchun shakllantirilishi va muzlatilishi mumkin
Achitqilar yordamida boshlanuvchilar uchun xamirturush uchun asosiy retsept
Achitqi xamirli nonni tayyorlash uchun sizga boshlovchi kerak. Xamirturush uchun bu asosiy retsept yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi
Gollandiyalik issiq shokolad (issiq shokolad) retsepti
Gollandiyalik issiq shokoladning klassik retsepti sovuq yoki yomg'irli kunlarda bir piyola suyuqlikdan lazzatlanish uchun uyalmasdan zavqlanishdir
Slovakiya Pasxa Pasxa non retsepti
Slovakiyalik Pasxa noni yoki paska uchun bu retsept tuxumli, xamirturushli dumaloq nondir. Xamirdan jo'ja shaklidagi non rulolarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin