Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Slovak tuxum pishloqining bu retsepti odatda Pasxa vaqtida beriladi va hrudka, cirak, sirok, sirecz va boshqalar kabi turli nomlar bilan ataladi. Aslida, bu tuxum va sut to'pi bo'lib, oqsillar tvorogga, suyuqlik esa zardobga ajralmaguncha pishiriladi. Hrudka tayyorlash texnologiyasi fermerlar pishloqini tayyorlashga o'xshaydi. Hrudka tuz, ba'zan qalampir yoki shakar bilan shirin bo'lishi mumkin. U har doim Muqaddas shanba kuni muborak bo'lishi uchun Pasxa taomlari savatiga kiritiladi va ertasi kuni ertalab Pasxa yakshanbasiga qadar iste'mol qilinmaydi, lavlagi xren, jambon, kolbasa (klobása), tuz va pasta noni kabi an'anaviy muborak taomlar.
Ingredientlar
- 12 ta katta tuxum
- 1 litr to'liq sut
- 1 choy qoshiq kosher tuzi
- 6 butun qora murch, maydalangan, ixtiyoriy
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Tuxumni ikki qavatli qozon ustiga uring.
Sut va tuz (agar foydalanilsa murch) qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Ikki qavatli qozonning pastki panasiga taxminan bir dyuym suv quying. Suvni qaynatib oling va qaynab turgani uchun olovni kamaytiring.
Ustiga tuxum va sut solingan tovani qaynayotgan suv bilan (ichida emas) ustiga qo'ying.
Arama qorishmaguncha, taxminan 20-30 daqiqa yoki zardob (suyuqlik) ajralmaguncha yogʻoch qoshiq bilan tez-tez aralashtirib turing. Aytgancha, zardobni tashlamang! Pasxa nonini ushbu retseptdagi sut oʻrniga foydalaning.
Muslin yoki ikki qatlamli tülbent bilan filtr soling. Har qanday zardobni ushlash uchun piyola ustiga muslin bilan qoplangan filtr qo'ying.
Tvorogga tvorogni solib olish uchun skimmer yoki tirqishli qoshiqdan foydalaning. Tvorogni 10 daqiqaga to‘kib tashlang.
Tuxumli pishloqdan iloji boricha ko'proq zardobni to'kib tashlash uchun tülbentning chetlarini to'plang. Qassobning uzun ipidan foydalanib, tvorogni tvorog bilan bog‘lang, zardob oqib ketishi uchun tülbentni biroz bosib turing.
Taxta qoshiq yoki dublkaga ipni bog'lang, qolgan zardobni to'plash uchun tuxum-pishloq tvorogini osib qo'ying va 30 daqiqa davomida suvni to'kib tashlang.
Tuxum-pishloq shari soviganida va zardob tushmasa, dumaloq shaklini saqlab qolishi uchun uni panga osib qoʻygan holda bir kechada muzlatgichga qoʻying.
Xizmat qilishga tayyor boʻlgach, tülbentni olib tashlang.
Buterbrod va kolbasalarda yoki oʻzicha ozgina tuz sepib xizmat qiling.
Maslahatlar
- Bu pishloq juda tez buziladi va uni bir yoki ikki kun ichida iste'mol qilish kerak.
- Muzlatgichda mahkam yopiq holda saqlang.
Tavsiya:
Ukraina Pasxa Pasxa retsepti
Ukraina Pasxa noni yoki paska nomi bilan tanilgan oddiy oq nonning boyroq versiyasi boʻlib, u koʻpincha xamirdan qilingan diniy belgilar bilan bezatilgan
Rojdestvo uchun an'anaviy romli tuxumli tuxum retsepti
Eggnog sevimli bayram ichimlikidir va u rom asosi bilan ajoyib. Ushbu an'anaviy retsept ajoyib lazzat chuqurligini taqdim etadi, siz albatta bahramand bo'lasiz
Bir kechada kolbasa va tuxumli nonushta uchun kostryulkalar retsepti
Bu oson kolbasa va tuxumli pishiriq retsepti bayram kuni ertalab uchun juda mos keladi. Kechasi tayyorlang va ertalab pechga qo'ying
Slovakiya Pasxa Pasxa non retsepti
Slovakiyalik Pasxa noni yoki paska uchun bu retsept tuxumli, xamirturushli dumaloq nondir. Xamirdan jo'ja shaklidagi non rulolarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin
Pishloq va tuxumli ismaloqli pirog retsepti
Bu mazali ismaloqli pirog retsepti qaymoqli pishloq, cheddar pishloqi va tuxumdan boy bo'ladi. Issiq yoki xona haroratida xizmat qilish juda yaxshi