Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Rojdestvo yoki Pasxa kechki ovqatidan qolgan pishirilgan jambon bormi? Yoki, ehtimol, bir oz tortilgan cho'chqa go'shti ishlatilishini iltimos qiladimi? Bu oson jambon pirogidan uzoqroqqa qarang. Tayyor muzlatilgan pirojnoe va hattoki muzlatilgan sabzavotlardan foydalanish, agar vaqtingiz kam bo'lsa, bir soat ichida stolda ko'pchilikka yoqadigan oilaviy kechki ovqatni qilishingiz mumkin.
Ingredientlar
- 1/3 stakan sabzi, tozalangan va mayda kubiklarga bo'lingan
- 1/3 chashka piyoz, mayda tugʻralgan
- 1/3 chashka selderey, yupqa toʻgʻralgan
- 4 osh qoshiq sariyog ', shuningdek moylash uchun qo'shimcha
- 4 osh qoshiq universal un
- 2 1/2 stakan sut
- Chimsish gurzi
- Kosher tuzini chimdim
- Yangi maydalangan qora qalampirni chimdim
- 1 stakan aralashtirilgan yangi sabzavotlar, masalan, no'xat, loviya va brokkoli gullari
- 2 osh qoshiq maydanoz barglari, tug'ralgan
- 4 untsiya qoldiq jambon, kubikli
- 12 untsiya muzlatilgan pirojnoe varaq, muzdan tushirilgan
- 1 katta tuxum, k altaklangan
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Ozgina sariyog'dan foydalanib, ikkita 8 x 5 x 2 dyuymli chuqurlikdagi alohida pirog qoliplarini yoki 8 x 2 dyuymli pirog plastinkasini yog'lang. Bir chetga qo'ying.
Kichik yirtqichlardan bir stakan suvni qaynatib oling, mayda to'g'ralgan sabzi qo'shing va ularni yumshatish uchun 3 daqiqa davomida pishiring. Siqib oling va bitta holatda saqlangtomoni.
Katta yirtqichlardan sariyog'ni eritib, tug'ralgan piyoz va seldereyni qo'shing. O'rtacha olovda sekin qovuring va yumshoq bo'lishi uchun 5 daqiqa qovuring.
Skovorodkaga un qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, 2 daqiqa davomida pishiring, so'ngra asta-sekin sutni bir marta qo'shing. Har bir qo'shish orasida yaxshilab aralashtiriladi.
Agar foydalansangiz, bir chimdim guruch, tuz va murch qo'shing. Sos qalin qaymoq qalinligigacha qalinlashguncha aralashtiring. Urilgan tuxumning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Susga sabzi va aralashtirilgan sabzavotlarni qo'shing va aralashtiramiz, yana 5 daqiqa pishiring.
Olovdan olib tashlang va juda salqin qoldiring. Sos sovuq bo'lishi shart emas, shuning uchun 10 daqiqa etarli bo'lishi kerak. Sovugandan so'ng, maydanoz va jambon bo'laklarini qo'shing.
Penchoqni 400 F ga oldindan qizdiring. Qandolatni ozgina un sepilgan ish yuzasiga qo'ying va qoliplarni to'g'rilash uchun ikkita bo'lak va qopqoq uchun ikkita bo'lak yoki pirog plastinkasiga mos keladigan ikkita doira kesib oling.
Tanlagan taomingizning tagiga bir bo'lak qandolat soling va jambon va sabzavotli sous bilan to'ldiring.
Idishning chetlarini k altaklangan tuxum bilan surting va qopqog'ini yoping. Engil bosing, so'ngra pirojniyni yopish uchun qirralarni barmoqlaringiz yoki vilkaning cheti bilan burishtiring. Har bir pirogning oʻrtasiga bir tiyin kattalikdagi kichik teshikni kesib oling va qolgan tuxumni butun yuzasiga surting.
Isitilgan pechning markazida 25-30 daqiqa davomida pishiring.pirojnoe oltin bo'lib, ko'tarilguncha va sous ko'pikli bo'lguncha. U teshikdan pufakchaga chiqishi mumkin, lekin xavotir olmang, bu pirogning xarakterini oshiradi.
Maslahat
Agar siz shoshayotgan boʻlsangiz va sousda muzlatilgan, mayda toʻgʻralgan aralash sabzavotlardan foydalansangiz, muzdan tushirishning hojati yoʻq – yuqorida koʻrsatilgandek issiq sousni aralashtirib yuborish kifoya.
Retseptlarning xilma-xilligi
- Pirogning mazali varianti uchun qolgan jambonni cho'chqa go'shti bilan almashtira olasiz.
- Qoʻshimcha mazali topper uchun 2 osh qoshiq maydalangan cheddar yoki shunga oʻxshash pishloq qoʻshing.
- Vegetarian mehmon kechki ovqatga kelyaptimi? Retseptni yuqoridagidek tayyorlang, lekin jambonni qoldiring va uchinchi bosqichda sovutishdan oldin achchiq sousga 4 osh qoshiq kuchli kadr yoki shunga o'xshash pishloq qo'shing.
Tavsiya:
Jambonli dukkaklilar retsepti
O'rta G'arbda ziyofatlarning sevimli taomlaridan biri bo'lib, oila va do'stlar bilan uchrashuvlarda asosiy taom hisoblanadi
Pishirilgan makaron va jambonli pishloq retsepti
Jambon va ko'p miqdorda cheddar pishloqi bu makaron va pishloqni samimiy va mazali asosiy taomga aylantiradi. Qoniqarli taom uchun maydalangan salat va pechene qo'shing
Jambonli kartoshka kroketlari - kroket de Jamon va Queso retsepti
Kartoshka, jambon va pishloq pyuresi yordamida oddiy, qoniqarli kroketlar tayyorlang. Ular kattaligiga qarab, ishtahani yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishlari mumkin
Crock Pot janubiy qora ko'zli no'xat jambonli xok retsepti
Bu shov-shuvsiz qora ko'zli no'xat jambon va cho'chqa go'shti bilan sekin pishiriladi. Bu qora ko'zli no'xatlarni mazali taom uchun jo'xori noni bilan xizmat qiling
Jambonli qaymoqli kartoshka sho'rvasi retsepti
Bu jambon, sarimsoq, qaymoq va tugʻralgan sabzavotlardan iborat qaymoqli kartoshka shoʻrvasi. Bu sho'rvani tayyorlash oson va bir soat ichida tayyor bo'ladi