Oson sarimsoqli yashil loviya retsepti

Mundarija:

Oson sarimsoqli yashil loviya retsepti
Oson sarimsoqli yashil loviya retsepti
Anonim

Yashil loviya klassik garnitür va koʻpchilikni xushnud etadi. Bir oz sarimsoq soling, shunda siz har qanday vaziyatda sabzavotni yutib olasiz.

Mukammal tuzilish uchun loviya qisqa vaqt qaynatiladi yoki bug'lanadi va muzli hammomga o'tkaziladi. Bu ularni tiniq yumshoq qiladi va chiroyli yashil rangini saqlaydi. Keyin ular sariyog 'va sarimsoq bilan qovuriladi, ko'plab lazzat qo'shib, yashil loviya porlashiga imkon beradi. Har doimgidek xizmat qiling yoki ziravorlar, pishloq seping yoki yong'oq bilan o'zingizning taomingiz qo'shing.

Yashil loviya dam olish kunlarida ham, bayramlarda ham sevimli garnitura hisoblanadi. Bu oddiy, ammo mazali taom cho‘chqa go‘shtidan qovurilgan tovuqgacha, tofugacha bo‘lgan keng assortimentga juda mos keladi.

"Bu ko'p miqdorda sarimsoq qo'shilishi bilan qo'shimcha mazali bo'lgan klassik yashil loviya sotesi. Siz har doim muzli hammomni o'tkazib yuborib, loviyani to'kib tashlang va ularni to'g'ridan-to'g'ri panga qo'shishingiz mumkin, lekin ular bunday bo'lmaydi. ajoyib yashil." -Lorel Randolf

Image
Image

Ingredientlar

  • 1 funt yangi yashil loviya
  • 1 dan 2 osh qoshiq sariyog 'yoki zaytun moyi
  • 2 dan 4 ta sarimsoq chinnigullar, maydalangan
  • Tuz va murch, ta'mga ko'ra
  • 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka, ixtiyoriy

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Yashil loviyaning uchlarini kesib oling yoki uzing, loviya uzunligi boʻylab choʻzilishi mumkin boʻlgan ipli tolalarni olib tashlang (barcha loviyalarda bunday tola boʻlmaydi). Agar loviya juda uzun bo'lsa, oson yeyish uchun ularni kesib yoki yarmiga bo'lish mumkin.

Image
Image

Loviyalarni yuving va to'kib tashlang.

Image
Image

Loviyalarni 5-7 daqiqa davomida pishiq bo'lguncha qaynatib oling yoki bug'lang.

Image
Image

To'kib tashlang va loviyani muzli suv hammomiga bir yoki ikki daqiqaga botiring. Yana toʻkib tashlang.

Image
Image

Sariyog'ni eritib oling yoki zaytun moyini sote yoki skovorodkada o'rtacha-past olovda qizdiring. Sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lgunga qadar faqat 1 daqiqa qovuring; kuymang.

Image
Image

Yashil loviyalarni panga solib, ta’mga qarab tuz va murch seping. Sekin aralashtiramiz va loviya qizib ketguncha pishiring.

Image
Image

Ustiga petrushka seping, garnir sifatida ishlatilsa. Darhol xizmat qiling.

Image
Image

Maslahatlar

  • Yashil loviya sotib olayotganda, yorqin yashil rangli qattiq dukkaklarga e'tibor bering. Ajinlangan, jigarrang dog'lari yoki uchlari shilimshiq bo'lgan loviyalardan saqlaning. Buzilganida ular tiqilib qolishi kerak.
  • Yashil loviyalarni sumkada besh kungacha qiymalagichda saqlang, lekin eng yangi natijalarga erishish uchun ularni imkon qadar tezroq ishlating. Ularni pishirishdan oldin yuvmang.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Ixtiyoriy maydanoz bilan birga bir choy qoshiq limon qobig'i qo'shing.
  • Bir chimdim yoki ikkita qizil qalampir parchasi bilan sarimsoq bilan bir oz ziravor qo'shing.
  • Bir-ikki osh qoshiq qo'shingmayda tug'ralgan piyoz yoki sarimsoq bilan piyoz.
  • Pishirilgan yashil loviyani bir yoki ikki osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloq bilan to'kib tashlang.
  • Ixtiyoriy maydanoz bilan birga 1/4 piyola qovurilgan tost yoki toʻgʻralgan bodom qoʻshing.
  • Oxirida maydalangan, tugʻralgan bekonni soling.
  • Shuningdek, siz yashil loviyani qovurishingiz yoki bug'lashingiz mumkin.

Qanday saqlash kerak

  • Qolgan yashil loviya muzlatgichda yopiq idishda uch kungacha saqlanadi.
  • Mikrotoʻlqinli pechda yoki skovorodkada oʻrtacha olovda yaxshilab qizdiring.

Yashil loviyani pishirishdan oldin namlashim kerakmi?

Quruq loviyadan farqli o'laroq, yangi yashil loviya pishirishdan oldin ho'llashni talab qilmaydi. Ularni shunchaki chaying, uchlarini kesib oling va xohlagancha pishiring.

Tavsiya: