Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Merguez - Shimoliy Afrikaning achchiq kolbasasi, Marokashda mashhur. Ular grilda pishiriladi va qo'zichoq yoki mol go'shti yoki ikkalasining aralashmasidan tayyorlanishi juda oson. Marokashda siz 3 dyuymli yupqa bo'laklarda yangi merguez kolbasalarini xarid qilishingiz mumkin.
Uyda merguez pishirayotganda aralashmani kolbasa qutilariga solib qoʻyishingiz yoki oddiygina pirojnoe yoki silindr shaklida shakllantirishingiz mumkin. Qo'lingizda merguez ziravorlar aralashmasi va harissa (ziravorlangan chili pastasi) bo'lishini xohlaysiz. Ular kolbasaning o'ziga xos ta'mi va rangiga hissa qo'shadi. O'zingiz merguez ziravorlar aralashmasini tayyorlang yoki do'konda xarid qiling.
Har qanday kolbasa kabi, yog 'eng yaxshi lazzat va tuzilishni yaratish uchun kalit hisoblanadi. Agar retseptni o'zgartirish zarur deb hisoblasangiz, yog'ni ortiqcha sarflamang.
Ingredientlar
- 1 funt qiyma mol go'shti yoki qo'zi go'shti
- 3 bo'lak sarimsoq, mayda tug'ralgan yoki presslangan
- 2 osh qoshiq tug’ralgan shirantro
- 2 osh qoshiq merguez ziravorlar aralashmasi
- 2-3 choy qoshiq harissa
- Kolbasa qobig'i, ixtiyoriy
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
- Katta idishda kolbasa qobig'idan (agar foydalanilsa) tashqari barcha masalliqlarni katta idishga soling.
- Ziravorlar, koʻkatlar va harissani teng taqsimlash uchun aralashmani yaxshilab yoğurun.
- Hohlagancha shakl bering.
- Shuningdek, masalliqlarni go'shtdan o'tkazishingiz mumkinmaydalagich va merguez aralashmasini kolbasa qutilariga soling.
- Eng yaxshi ta'mga ega bo'lishi uchun pishirishdan oldin merguezni muzlatgichda 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqtga qoldiring.
- Pishirib boʻlguncha panjara yoki broyler tagiga qoʻying va goʻsht goʻsht termometrida 155 F haroratni qayd etguncha.
Shisha pishiriqlar haqida ogohlantirish
Pishirish paytida yoki retsept boʻyicha issiq idishga suyuqlik qoʻshish talab qilinganda shisha pishiriqlardan foydalanmang, chunki shisha portlashi mumkin. Agar u pechda xavfsiz yoki issiqqa chidamli bo'lsa ham, temperli shisha buyumlar vaqti-vaqti bilan sinishi va sinishi mumkin.
Takliflar
- Uyda tayyorlangan merguezdan bahramand boʻlishning bir qancha usullari mavjud. Ularni oddiy qilib berish juda zo'r bo'lsa-da, ularni kuskus yoki tuxum bilan iste'mol qilish odatiy holdir.
- Kolbasa ajoyib sendvich qiladi va ko'pchilik uni qandolatchilikka to'ldirib qo'yishni yoqtiradi.
Tavsiya:
Marokash avokadoli smoothie retsepti
Kremsimon, foydali avakado smeti tayyorlang. Ramazon oyida uni tetiklantiruvchi gazak sifatida yoki an'anaviy Marokash ichimligi sifatida xizmat qiling
Qo'zi go'shtining qovurilgan oyoqlari uchun Marokash mechoui retsepti
Marokash mechoui qo'zi go'shtining oyog'ini yoki butun yelkasini go'sht yumshoq bo'lgunga qadar sekin qovurishni talab qiladi
Marokash Merguez kolbasa va tuxum tagini
Kolbasa va tuxum Marokashning qulay taomidir. Karamellangan piyoz va issiq pomidor bu suvli va mazali taomni to'ldiradi
Marokash Merguez ziravorlar aralashmasi retsepti
Merguez - bu qo'zichoq yoki mol go'shtidan tayyorlangan, ziravorlarga boy kolbasa. Shimoliy Afrika va Marokashda mashhur bo'lgan kolbasa uchun o'zingizning ziravorlar aralashmasini tayyorlang
Kolbasa retsepti bilan arra tegirmon sosli retsepti
Sawmill sous janubda an'ana bo'lib, uni kolbasa yoki bekon bilan tayyorlash mumkin. Bu erda kolbasa bo'laklari qalin va qaymoqli sousga aralashtiriladi