Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Tabbouleh, shuningdek, tabuleh yoki tabuli deb ham ataladi, bu an'anaviy Levant salatasi bo'lib, u odatda Yaqin Sharqda mezza yoki ishtahani tarqatishning bir qismi sifatida xizmat qiladi. Levantin, tarixiy atama, O'rta er dengizining sharqiy sohilidagi Gretsiyadan Liviyagacha bo'lgan barcha mamlakatlarni o'z ichiga olgan katta hududni anglatadi. Ularning ko'pchiligi ajoyib umumiy oshpazlik tarixi va an'analariga ega. Mintaqa Mag‘ribning g‘arbiy hamkasbi hisoblanadi.
Tabbouleh - yangi sabzavotlar, bulg'or bug'doyi, zaytun moyi va ziravorlar qo'shilgan vegetarian taomidir. Asosan, samimiy donli salat va, ehtimol, mintaqaning eng o'ziga xos taomlaridan biri. Taomni pita nonining cho'ntagida eyish mumkin, qovurilgan pita noniga qo'shiladi yoki an'anaviy ravishda vilkalar bilan eyish mumkin. Yaqin Sharqda tabule odatda qoshiq sifatida ishlatiladigan yangi uzum barglari bilan iste'mol qilinadi.
An'anaviy retsept mayda tug'ralgan petrushka, yalpiz, pomidor va piyozdan boshlangan bo'lsa-da, tabbula yangilanib, o'zingizning didingizga ko'ra har qanday sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin. Siz sabzi, bodring yoki qizil va yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. Yaxshi ziravorlangan va muvozanatli yakuniy taomga ega bo'lishingiz uchun tayyorlash jarayonida har bir ingredient qo'shilgan ziravorlarni tatib ko'rganingiz ma'qul. Siz buni yanada jo'shqinlikka aylantira olasizTushlik uchun ajoyib taom, unga karam salatini qo‘shing yoki chaqaloq ismaloq barglarini aralashtiring.
Ingredientlar
- 1/2 chashka bulg'or bug'doyi (o'rta navli)
- 2 dona yangi petrushka (1 1/2 chashka tug'ralgan, poyalari tashlangan)
- 2 osh qoshiq yangi yalpiz (tug'ralgan)
- 1 o'rta piyoz (tozalangan va mayda tug'ralgan)
- 6 o'rta pomidor (to'g'ralgan)
- 1 osh qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 6 osh qoshiq limon sharbati
- 6 osh qoshiq toza zaytun moyi
- Ixtiyoriy: marul yoki uzum barglari (xizmat kosasi uchun)
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Bug'doyni sovuq suvda 1 1/2-2 soat davomida yumshoq bo'lguncha namlang.
Bulg'ur bug'doyi ho'llanayotganda, qolgan barcha masalliqlarni tayyorlang. Yangi petrushka va yangi yalpizni to‘g‘rab oling, poyasini tashlang.
O'rta piyozni mayda to'g'rang va pomidorlarni mayda to'g'rang.
Suvlangandan keyin qoʻlingiz va/yoki qogʻoz sochiq bilan bulgʻor bugʻdoyidan ortiqcha suvni siqib oling.
Tuz, qalampir, limon sharbati va zaytun moyidan tashqari barcha masalliqlarni bir piyola ichiga soling.
Pervis kosasini uzum barglari yoki romain salatini to'kib tashlang va aralash salat qo'shing.
Ustiga zaytun moyi, limon sharbati, tuz va murch seping.
Retseptning xilma-xilligi
Boshqa yangi sabzavotlarni qoʻshishdan tashqari, bulgʻor bugʻdoyi oʻrniga kuskus yordamida anʼanaviy tabulega yangi taom berish mumkin.
Tavsiya:
Bug'doy bo'tqali qaymoqli doljinli retsept
Bug'doy qaymog'i xushbo'y moddalar qo'shish uchun ideal asosdir. Ushbu retsept bo'tqa tasalli idishiga iliq ziravorlar olib kelish uchun doljin tayoqchasidan foydalanadi
An'anaviy gollandiyalik to'liq bug'doy noni qanday tayyorlanadi
Bugʻdoy nonining bu oson retsepti bizga Amsterdamdagi hunarmand novvoy orqali keldi. Shunday qilib, yenglarni o'rab, un bayramiga tayyorlaning
Irlandiyalik bug'doy noni (jigarrang sodali non) retsepti
Irlandiyalik bug'doy nonini tayyorlash oson va xamirturushsiz yoki uzoq vaqt pishmasdan ham juda tez tayyorlanadi. Bu jigarrang sodali non choy vaqti uchun juda mos keladi
Uy qurilishi Marokash bug'doy noni retsepti
Uyda tayyorlangan bug'doydan Marokash nonini tayyorlash oson. Uni taginlar bilan birga xizmat qiling yoki nonlarni bo'laklarga bo'ling va sendvich plomba bilan to'ldiring
Vegetarian bug'doy berry chili retsepti
Bugʻdoy rezavorlari bu sabzavotli chili retseptiga sogʻlom toʻliq don va tuzilish qoʻshadi. Bu oson retsept ular bilan boshlash uchun yaxshi joy