Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Bu havo fritöz tofu tez va oson oqsil boʻlib, uni haftaning istalgan kunida tanovul qilishingiz mumkin va uni juda oz yogʻ bilan tayyorlashingiz mumkin. Agar siz chuqur qovurmasdan 15 daqiqa ichida mukammal pishirilgan tofu olishni istasangiz, fritöz ajoyib tanlovdir. Ushbu retsept marinadni o'z ichiga oladi, ammo tofu kublarini xohlaganingizcha ziravor qiling. Siz tuzlamani o'tkazib yuborib, tofu kublarini bir necha choy qoshiq kunjut yoki o'simlik yog'i va soya sousi bilan sepishingiz yoki quruq ziravorlar bilan sepishingiz mumkin.
Eng quruq va tiniq pishirilgan tofu uchun iloji boricha namlikni bosganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz og'irliklardan foydalansangiz, tofuni kamida 20-30 daqiqa bosib turing. Agar tofu pressingiz bo'lsa, 10-15 daqiqa kifoya qiladi.
Ingredientlar
- 16 untsiya qoʻshimcha qattiq tofu
- 1/3 chashka past natriyli soya sousi
- 1/4 chashka guruch sirkasi
- 1 1/2 osh qoshiq kanola yog'i (yoki boshqa neytral ta'mli yog')
- 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 choy qoshiq qovurilgan kunjut yog'i
- 1 1/2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq
- 1 osh qoshiq toʻgʻralgan yashil piyoz, ixtiyoriy, garnir
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Tofuni toza oshxona sochiq bilan o'rang va chetlari o'ralgan pishirish varag'iga qo'ying. Shu bilan bir qatorda,tofuni qog'oz sochiqlarga qo'ying va qog'oz sochiq bilan yoping. Tofu ustiga og'ir skovorodka, katta kitob yoki kesish taxtasini qo'ying va hamma narsani tortish uchun ustiga bir nechta og'ir qutilarni qo'ying. Bu tofudan ortiqcha namlikni bosishga yordam beradi. Tofu taxminan 30 daqiqa tursin.
Tofu turganda soya sousi, sirka, kolza yogʻi, zanjabil, jigarrang shakar, kunjut yogʻi va sarimsoqni kichik idishga soling.
Bosilgan tofuni 1 dyuymli kub shaklida kesib oling va uni sayoz pishiriladigan idishga yoki shunga o'xshash reaktiv bo'lmagan idishga joylashtiring.
Marinadlangan aralashmani tofu ustiga quying. Idishni yoping va 30 daqiqadan 1 soatgacha muzlatgichga qo'ying.
Fritözni 390 F ga oldindan qizdiring. Marinadlangan tofu kublarini fritöz savatiga joylashtiring va 12-15 daqiqa davomida har 3-4 daqiqada aylantirib, tiniq boʻlguncha pishiring.
Tofu kublarini issiq yoki sovuq holda bering.
Qanday saqlanadi
- Qovurilgan tofu kublarini 4 kungacha muzlatgichda havo oʻtkazmaydigan sayoz idishda saqlang.
- Qolgan tofuni pechda, skovorodkada yoki fritözda qayta qizdiring. Uni mikroto‘lqinli pechda qizdirish mumkin, lekin u unchalik qattiq bo‘lmaydi.
Tofu havo fritözidan qanday foydalanish kerak
- Kinoa, noodle, guruch yoki gulkaram guruchli havoda qovurilgan tofuni to'kib tashlang.
- Qovurilgan tofu kubiklariga osiyo salatasi yoki yeryong'oq sousi qo'shib xizmat qiling.
- Qovurilgan tofu qo'shing Budda kosasi yoki maydalangan salat.
Retseptlarning xilma-xilligi
- Bosilgan tofuni barmoqlar yoki uchburchaklar shaklida kesib oling. Qovurilgan tofu bo'laklarini osiyo taomlaridan ilhomlantirilgan sho'rva, tay yeryong'oq sousi yoki shirin va nordon sous bilan issiq qilib bering.
- Osiyo marinadlari oʻrniga bu shilantro ohak marinadini tatib koʻring yoki tofu kublarini ozuqaviy xamirturush bilan tayyorlangan oddiy non bilan pishiring.
Tofu firmasini qoʻshimcha firma bilan almashtirish mumkinmi?
Qattiq tofu qattiq tofuga qaraganda kamroq suvni o'z ichiga oladi, bu esa qovurish, pishirish va grilda pishirish uchun ajoyib tanlovdir. Qattiq tofu o'rniga qattiq tofu ishlatilishi mumkin, lekin ishlatishdan oldin uning iloji boricha quruqligiga ishonch hosil qiling.
Tofu Keto uchun qulaymi?
Ha, tofu keto uchun qulay. Tofu oqsilning ajoyib manbai bo'lib, 1 stakan qattiq tofuda faqat 1 gramm aniq uglevodlar mavjud. Bu shuningdek, k altsiy va temirning ajoyib manbai.
Tavsiya:
Fritöz uchun qovoq urug'i retsepti
Bu koʻp qirrali qovoq urugʻlari siz salatlar, gazaklar yoki non pishirish mahsulotlariga qoʻshimchalar sifatida yoqadigan qarsillab pishirish uchun fritözda tayyorlanadi
Fritöz qattiq qaynatilgan tuxum retsepti
Havo fritözida qattiq qaynatilgan tuxumni qaynoq suv talab qilmasdan tayyorlash oson. Bulardan gazak, yo‘lda tez nonushta yoki Cobb salati kabi sevimli retseptlaringizning bir qismi sifatida rohatlaning
Fritöz gulkaram retsepti
Bu sarimsoq va o'tlardan tayyorlangan "qovurilgan" gulkaramni tayyorlash juda oson va u fritözda atigi 10 daqiqada pishadi
Makkajoʻxori noni uchun havo fritöz retsepti
Bu makkajoʻxori noni fritözda tez pishadi va tiniq qobiq bilan namlanadi. Bu klassik garniturani tayyorlashning qiziqarli va o'ziga xos usuli
Mak va pishloq to'plari uchun havo fritöz retsepti
Havo fritöz mac va pishloq sharlari tiniq va qaymoqsimon va chuqur qovurilgan versiyasiga qaraganda kamroq yog'li