Bibingka retsepti

Mundarija:

Bibingka retsepti
Bibingka retsepti
Anonim

Bibingka, shirin va achchiq kokosli guruch keki Filippinda sevimli taom hisoblanadi. Bu shirinlik ayniqsa Rojdestvo bayramida nishonlanadi, lekin yil davomida mashhur ko'cha taomi bo'lib qoladi. Tort shirin bo'lsa-da, bu shirinlikni o'ziga xos qiladigan ta'mli notalar.

Agar siz tuzlangan o'rdak tuxumini ishlatmaslikni tanlasangiz, pishloqni o'tkazib yubormang. U hayratlanarli qaymoqli qatlamni qo'shib, uni hayratlanarli taomga aylantiradi. Banan bargi yumshoq tuproqli ta'm beradi, shu bilan birga yopishmaydigan astar sifatida ikki baravar ko'payadi, lekin siz kek uchun astar yoki yopishmaydigan spreydan ham foydalanishingiz mumkin.

Bu retsept an'anaviy tortni oson ulashish va gazak qilish uchun alohida porsiyalarga aylantiradi. Bu kichikroq qismlar ko'cha sotuvchilari uchun odatiy holdir, lekin agar xohlasangiz, maslahatlar bo'limida 9 dyuymli katta o'zgarishlar bo'yicha ko'rsatmalar beramiz.

Filippin retseptlarini tayyorlash uchun oshxonada qanday ovqatlar boʻlishi kerakligini bilib oling.

Ingredientlar

  • Yopishmaydigan sprey, ixtiyoriy
  • 1 banan bargi, ixtiyoriy
  • 1 stakan (105 gramm) guruch uni (yopishmaydigan)
  • 3/4 chashka (150 gramm) donador shakar
  • 2 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1/2 choy qoshiq kosher tuzi
  • 1 stakan shakarsiz kokos suti
  • 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', eritilgan
  • 1 katta tuxum,k altaklangan
  • 1 tuxum tuzlangan o'rdak tuxumi, 6 bo'lakka bo'lingan, ixtiyoriy
  • 6 osh qoshiq (60 gramm) maydalangan queso de bola yoki Edam pishloqi, masalan Babybel Original

Bezatish:

  • Eritilgan sariyog ', garnir uchun
  • Togʻralgan kokos, garnir uchun
  • Togʻralgan pishloq, garnir uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Masalliqlarni yig'ing. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
  2. Agar banan barglaridan foydalanmasangiz, 6 piyolali jumbo kek idishiga yopishmaydigan sprey bilan surting.
  3. Agar banan bargidan foydalansangiz, diametri taxminan 5 1/2 dan 6 dyuymgacha bo'lgan banan bargidan 6 dumaloq chizish va kesish uchun kichik idish yoki plastinkaning tepasidan foydalaning. Har bir jumbo muffin qolipini dumaloq banan bargi bilan yoping.
  4. Katta idishga guruch uni, shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring.
  5. Oʻrta hajmdagi idishda kokos suti, eritilgan sariyogʻ va tuxumni aralashtiring.
  6. Quruq ingredientlarga ho'l ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Xamir suyuq bo'lishi kerak.
  7. Xamirni muffin qoliplariga teng taqsimlang, har biriga taxminan 1/2 chashka xamir.
  8. 10 daqiqa pishiring. Pechdan olib tashlang va har bir bibingka ustiga bir bo'lak tuzlangan tuxum, agar ishlatilsa va 1 osh qoshiq pishloq qo'shing.
  9. Tandirga qayting va 10 daqiqa yoki oʻrtasiga solingan tish pichogʻi toza boʻlguncha pishirishda davom eting.
  10. Erigan sariyog 'bilan surting va yana maydalangan kokos va pishloq bilan bezang. Rohatlaning.

Maslahatlar

  • Banan bargini yopishmaydigan sprey bilan purkashning hojati yo'q.
  • Ushbu retseptni quyma shaklida ham tayyorlashingiz mumkin-temir skovorodka yoki 9 dyuymli kek idishi. Pishirish vaqtini kerak bo'lganda sozlang.

Tavsiya: