Olma pirogi Moonshine

Mundarija:

Olma pirogi Moonshine
Olma pirogi Moonshine
Anonim

Olma pirogi moonshine ichish juda qiziqarli va uni uyda tayyorlash har qachongidan ham osonroq. Bu bugungi moonshine distillyatorlari orasida sevimli lazzatdir, ammo bu oddiy retseptni qabul qilish sizga lazzatni sozlash imkonini beradi. Bir shisha tozalanmagan viski, yaxshi to'ldirilgan ziravorlar shkafi, jigarrang shakar va olma sharbati bilan siz mashhur kuzgi likyorning ideal versiyasini yaratishingiz mumkin.

Ko'p yillar davomida uy qurilishi olma pirogi moonshine Everclear kabi yuqori darajada chidamli don spirti va chekkasini olib tashlash uchun ozgina aroq bilan tayyorlangan. Siz bu yo'ldan borishingiz mumkin bo'lsa-da, bugungi kunda spirtli ichimliklar do'konida juda ko'p yaxshi tayyorlangan, qonuniy moonshine mavjud. Ushbu yumshoq asosdan boshlash shirin, ziravorli olma sharbati uchun yaxshi poydevor qo'yadi va mazali ichimlik yaratadi.

Retsept boʻyicha ikki suyuqlikni tatib koʻrish uchun qanday aralashtirilganingizga qarab 3 dan 4 stakangacha moonshine tayyorlanadi. Uni bitta litrli kavanozda qiling yoki ikkita pint bankaga bo'ling. Ideal aralashmani topganingizdan so'ng, kattaroq partiyani tayyorlang. Bu qiziqarli uy qurilishi sovg'asi, uni istalgan haroratda iste'mol qilish mumkin va kuzgi olma kokteyllari uchun mazali poydevor.

Ingredientlar

  • 2 stakan olma sirkasi
  • 1/2 chashka jigarrang shakar, qadoqlangan
  • 3-4 ta dolchin, boʻlingan
  • 3 dan 4 gacha butun chinnigullar
  • 3 dona yashil kardamom, ixtiyoriy
  • 1 butun yulduzli anis, ixtiyoriy
  • 1/4 choy qoshiq maydalangan zanjabil, ixtiyoriy
  • 1/4 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i
  • 2 1/2 dan 3 stakangacha 100 marta chidamli oy nuri, ta'mga ko'ra
  • 1/2 choy qoshiq toza vanil ekstrakti

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

O'rta yirtqichlardan olma sirkasini sekin qaynatib oling. Jigarrang shakarni eriguncha aralashtiramiz.

Image
Image

2 dona doljin va boshqa barcha ziravorlarni qo'shing, maydalangan ziravorlarni birlashtirib aralashtiring. Qopqoqni yoping, issiqlikni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa qaynatib oling. Panani issiqdan olib tashlang. Yopiq va toʻliq sovib ketguncha, taxminan 1 soat turib oling.

Image
Image

Bir piyola ustiga mayda toʻrli filtr qoʻying va olma sharbatidan barcha ziravorlarni toʻkib tashlang.

Image
Image

1 litrli bankada (yoki kattaroq) 2 1/2 chashka moonshine, 1 stakan ziravorli olma sharbati va vanil ekstraktini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring, tatib ko'ring va kerak bo'lganda ko'proq moonshine va sidr qo'shing; ta'mi qolganda yumshoq bo'ladi, shuning uchun uni bir oz kuchli aralashtiramiz.

Image
Image

Kavanozga 1 ta dolchin qo'shing, qopqog'ini mahkam yoping va kuchli silkiting. Bir hafta davomida qorong'i va salqin joyda saqlang, ichishdan oldin kuniga bir marta silkiting.

Image
Image

Xo'shligicha yoki muz ustida yoki isitiladigan stakanda, dolchin tayoqchasi bilan bezatib xizmat qiling. Kokteyllarda ham yaxshi ishlaydi. Rohatlaning.

Image
Image

Uyda tayyorlangan olma pirogi moonshine muzlatgichda saqlanishi kerakmi?

Liker sifatida olma pirogini muzlatgichda saqlash shart emas. Sizagar xohlasangiz, muzlatgichda saqlashingiz mumkin; bu saqlash muddatini uzaytiradi va sovuq uni to'g'ridan-to'g'ri ichishni osonlashtiradi. Alkogolning yuqori miqdori uni saqlab qolsa-da, uy qurilishi likyorlari yomonlashishi va yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin. Tijoriy likyorlarning yaroqlilik muddati yo'qligi sababli, olma pirogini bir yoki ikki oy davomida ichish yaxshidir.

Maslahatlar

  • 750 millilitrli bir shisha xushbo'y moydan bu retsept bo'yicha talab qilinadigan 3 stakandan sal ko'proq hosil bo'ladi.
  • Moonshineni kichikroq bankalarga bo'lganingizda, har biriga bittadan doljin soling. Uni olib tashlash shart emas va moonshine ta'mini berishda davom etadi.
  • Olma sharbati qizdirilganda pishadi va retsept bo'yicha bir litr bankani tatib ko'rish uchun ozgina qo'shimcha bilan to'ldiradi. Agar siz ko'proq joy ishlashni istasangiz, sidr va moonshineni piyola yoki kattaroq idishga aralashtiring, so'ng uni oxirgi banka(lar)ga o'tkazing.
  • Tuyilgan ziravorlar tayyor oy nurida bir oz cho'kma qoldiradi. Agar buni bartaraf etishni istasangiz, suzgichni tülbent bilan yoping yoki dam olgandan keyin uni tülbent orqali filtrlang.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Xususiy kombinatsiya yaratish uchun ziravorlarning barchasidan yoki barchasidan foydalaning. Dolchin asosiy ziravor bo'lib, uni hatto o'zi ham ishlatish mumkin.
  • Muskat yongʻogʻi va chinnigullar oʻrniga 4-6 ta xushboʻy ziravorlar yoki 1/2 choy qoshiq maydalangan ziravorlar qoʻshing.
  • Moonshine o'rniga 2 stakan 190 ga chidamli don spirti va 1 stakan aroqdan foydalaning. Ikkalasini birlashtiring, so'ngra olma sharbati bilan aralashtiring. Balansli lazzat uchun, vaqtinchalik moonshine va teng qismlardan boshlangsidr. Ta'bingizga mos keladigan har qanday ingredientdan ko'proq qo'shing; alkogol miqdori yuqori bo'lgani uchun u tabiiy ravishda ko'proq tishlaydi.

Apple Pie Moonshine qanchalik kuchli?

Shirinli olma pirogi moonshine uy qurilishi likyoridir. Olma sharbati bilan 100 ga chidamli oy nurini suyultirsangiz, uning kuchi taxminan 70 tagacha (35 foiz ABV) kamayadi. Bu xushbo'y aroq bilan bir xil, ammo o'rtacha likyordan kuchliroq (40 ta isbot). Bu to'g'ridan-to'g'ri tortishish paytida juda yoqmaydigan, ichish mumkin bo'lgan spirtli ichimliklar uchun yaxshi diapazon. Agar siz donli alkogol-aroq aralashmasini tanlasangiz, "moonshine" 116 isbot (58 foiz ABV) oralig'ida bir joyga tushadi.

Bir stakanda shirin olma va karamel moyidan rohatlaning

Tavsiya: