Jungle qushlari kokteyli retsepti

Mundarija:

Jungle qushlari kokteyli retsepti
Jungle qushlari kokteyli retsepti
Anonim

Jungl qushi bir nechta qiziqarli burilishlarga ega qiziqarli tropik rom kokteylidir. U 70-yillarning boshlarida Malayziyaning Kuala-Lumpur Xiltonidagi mashhur Aviary Barda yaratilgan. Agar siz salqin garnir bilan o'ynash imkoniyatini beruvchi ajoyib ta'mli rom kokteyli izlayotgan bo'lsangiz, bu retseptni yengish qiyin!

Rum, ananas va ohak odatda tropik kokteyllarda uchraydi, ammo Campari, albatta, oddiy ingredient emas. Odatda Negroni kabi quruq kechki ichimliklar uchun ajratilgan achchiq aperitif bu aralashmada hayratlanarli darajada yaxshi ishlaydi. Mevalar uning achchiqligini yumshatishga yordam beradi, quyuq rom va oddiy sirop esa shirinlikni keltirib chiqaradi, bu esa hammasini chiroyli tarzda birlashtiradi.

Bu yerda shouning haqiqiy yulduzi - garnir. Stakan uchun "o'rmon qushi" bezaklarini yaratish uchun siz ananas xanjaridan va bir nechta barglardan gilos bilan birga foydalanasiz. Buni birlashtirish juda oddiy va ta'sir ajoyib. Agar siz odatda ichimliklardagi garniturani o'tkazib yuborsangiz, buni qo'shishni unutmang.

"Bu kokteyl so'nggi o'n yillikda qayta tiklandi va zamonaviy kokteyl barlari menyusida paydo bo'ldi. Agar achchiq sizning sevimli his-tuyg'ularingiz bo'lmasa, ozgina bosib turing. Romning kuchliligi va ananasning shirinligi xizmat qiladi. kuchli poydevor sifatida, Campari barcha bo'lgan markazdirboshqa lazzatlar taslim bo'ladi." -Son Jonson

Image
Image

Ingredientlar

  • 1 1/2 untsiya quyuq rom
  • 3/4 untsiya Campari
  • 1 1/2 untsiya ananas sharbati
  • 1/2 untsiya yangi siqilgan ohak sharbati
  • 1/2 untsiya oddiy sirop
  • Bezatish uchun ananas bo'laklari va barglari
  • Maraschino gilos, garnir uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Kokteyl shaykeriga rom, Campari, ananas va ohak sharbatlari hamda oddiy siropni quying.

Image
Image

Kuchli silkiting.

Image
Image

Bir katta muz kubi bilan eski uslubdagi stakanga siqib oling.

Image
Image

Oʻrmon qushiga oʻxshab koʻrinishi uchun olcha va ananas barglari bilan bezatilgan ananas boʻlagi bilan bezang. Xizmat qiling va rohatlaning.

Image
Image

Jungli qushlarining garniturasini qanday yaratish mumkin

Qalinligi taxminan 1/2 dyuym boʻlgan ananas halqasini kesib oling, soʻng uni uchburchak shaklida kesib oling. Ananasdan har xil o'lchamdagi bir nechta barglarni torting va ularni bir-birining ustiga qo'ying; eng qisqasini tepaga qo'ying va oq uchlarini tekislang. Barglarning tepasiga va ananas xanjariga maraschino gilosini pin qilish uchun kokteyl shishidan foydalaning. Qushlarning dumi patlariga taqlid qilish uchun barglarni shamollating va garniturani stakan ichiga qo'ying.

Maslahatlar

  • Ko'plab mashhur kokteyllar singari, har kim o'rmon qushidagi romni o'ziga xos afzal ko'rganga o'xshaydi. To'q rangli rom oq romga tavsiya etiladi va Yamayka romining qalin ta'mi eng sevimli hisoblanadi. Siz ham sinab ko'rmoqchi bo'lishingiz mumkinblackstrap (masalan, Cruzan), Goslings Black Seal yoki Bacardi Dark.
  • Jungl qushi deyarli har doim bitta katta muz ustida xizmat qiladi. 2 dyuymli kvadrat qoliplarni topish oson yoki siz muz to'pidan foydalanishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, u suyultirishni minimallashtirgan holda ichimlikni tetiklantiruvchi darajada sovuq holda saqlaydi.
  • Ohak sharbati uchun yarim ohak sharbatini to'g'ridan-to'g'ri shaykerga siqish eng oson.
  • Ichimlik ta'mini muvozanatlash uchun oddiy oddiy siropdan foydalaning (2 qism shakar uchun 1 qism suv). Oq shakar yaxshi ishlaydi va demerara shakar ham ajoyib tanlovdir.
  • Yangi ananas sharbati ham tavsiya etiladi va siz elektr sharbat chiqargichdan eng yuqori hosil olasiz. Muddler unchalik samarali emas, lekin u ishlaydi: 1 stakan ananas kublarini silkitgichga soling va iloji boricha ko'proq sharbat olish uchun yaxshilab aralashtiriladi. Ananasni shakerda qoldiring va ichimlikni aralashtirishda davom eting (qo'zg'alish ko'proq sharbat ishlab chiqarishga yordam beradi).

Jungli qushlari kokteylini kim yaratgan?

Oʻrmon qushining birinchi yozma retsepti Jeff “Bichbum” Berri tomonidan “Intoxica” (2003) kitobida yozgan “Amerikalik bufetchining yangi qoʻllanmasi”da (dastlab 1989-yilda nashr etilgan) topilgan. Ichimlikning yaratilish sanasi ko'pincha 1978 yilga to'g'ri kelgan bo'lsa-da, Kim Choong buni Kuala-Lumpur Xiltonda ishlagan odamlar tomonidan o'sha o'n yillikning boshigacha kuzatgan. Ehtimol, u 1973 yilda mehmonxona ochilganda ichimliklar menejeri Jeffri Ong tomonidan ixtiro qilingan. Mehmonlar uchun mehmondo'st ichimlik sifatida xizmat qilgan, u "Aviary" sharafiga nomlanganBarning asirga olingan qushlarning ajoyib namoyishi. Qayta kashf etilgandan so'ng, barmenlar Malayziya kokteylining klassik va tiki kokteyli uslublarini o'zaro uyg'unligi, shuningdek, uni tayyorlash qulayligi bilan hayratda qoldirdi. Bugungi kunda u tropik ichimliklardan yiroq bo'lgan barlardagi ichimliklar menyusida paydo bo'ladi va bir qancha zamonaviy burilishlarni ilhomlantirdi.

Jungli qushi qanchalik kuchli?

Qorong'i romlar intensivligida har xil bo'lishi mumkin, shuning uchun o'rmon qushining alkogol tarkibi ham shunday bo'ladi. Biroq, u har doim nisbatan yumshoq kokteyl bo'ladi va bir stakan sharobdan biroz kuchliroq bo'ladi. Misol uchun, 80 proof rom bilan ishlab chiqarilganda, uning og'irligi taxminan 15% ABV (30 proof).

Tavsiya: