Hanky Panky kokteyli retsepti

Mundarija:

Hanky Panky kokteyli retsepti
Hanky Panky kokteyli retsepti
Anonim

Shirin jin-martini, hanky panki mazali kokteyl bo'lib, ta'm kurtaklaringizni hayratda qoldirishi aniq. Ushbu retseptning yulduzi Fernet-Branka bo'lib, o'ziga xos italyan o'simlik hazm qilish vositasi bo'lib, u ko'pincha "barmenning qo'l siqishi" deb ataladi. U jin va shirin vermut kombinatsiyasiga ajoyib achchiq urg'u berib, sizni boshqa hech kimga o'xshamaydigan kechki ovqatga loyiq ichimlik bilan ta'minlaydi.

Kolli panki 1903-1923 yillarda Londonning Savoy mehmonxonasidagi American Barida Ada "Coley" Coleman tomonidan yaratilgan., Coleyning so'zlariga ko'ra, "men bilgan kokteyllarning eng yaxshi hakamlaridan biri" edi. U unga bu ichimlikni tayyorlab berdi va uni ichib bo'lgach, u: "Jovga qasamki! Bu haqiqiy hanky-panky!" Koli 1925-yilda nafaqaga chiqdi, lekin uning merosi bu ichimlik orqali saqlanib qoldi, bu qisman Garri Kreddokning 1930-yilda chop etilgan mashhur “Savoy kokteyli kitobi”ga kiritilgani tufayli.

Ingredientlar

  • 1 1/2 untsiya jin
  • 1 1/2 untsiya shirin vermut
  • 2 tire Fernet-Branca
  • 1 tire apelsin sharbati
  • Apelsin qobig'i, garnitür uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Aralashdamuz bilan to'ldirilgan shisha, jin, shirin vermut va Fernet-Branka quying. Agar xohlasangiz, bir parcha apelsin sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, kamida 30 soniya.

Image
Image

Sovutilgan kokteyl stakaniga siqib oling.

Image
Image

Ichimlik ustiga apelsin poʻstlogʻini burab, uning moylarini surting, soʻng uni garnir sifatida chetiga qoʻying. Xizmat qiling va rohatlaning.

Image
Image

Maslahatlar

  • Quruq jin odatda chanqoqda ishlatiladi. Bu turkumda koʻplab variantlar mavjud, jumladan, Londondagi quruq jin ishlab chiqaruvchi eng yirik nomlar.
  • Shirin vermut uchun uning yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar shishangiz bir necha oydan ko‘proq vaqt davomida ochiq va muzlatgichda qolmagan bo‘lsa, uni almashtirish vaqti keldi, chunki mustahkamlangan vino vaqt o‘tishi bilan eskirib qoladi.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Hanki pankining mashhur variantiga 2 untsiya jin, 1 untsiya shirin vermut va 1/4 untsiya Fernet-Branka quyiladi. Natijada quruqroq kokteyl paydo bo'ladi va ba'zi odamlar biroz ko'proq zavq olishlari mumkin.
  • Ba'zi ichuvchilar yangi apelsin sharbatini qo'shishni afzal ko'rishadi. Simon Diffordning so'zlariga ko'ra, bu mexnat uchun original emas, lekin taxminan 2010 yilda qo'shilgan. Bu aralashmani yorqinlashtiradigan yoqimli qo'shimcha. Nima deb oʻylaganingizni bilish uchun uni bilan va usiz sinab koʻring.
  • Fernet aslida italyancha amaro (achchiq) uslubi va Branca brendi; u ham eng mashhurdir. Siz boshqa fernet o'rnini bosishingiz mumkin, ammo u biroz boshqacha bo'ladi, chunki Brankadagi 27 o't, ziravorlar va ildizlar maxfiy retseptning bir qismidir. Fernet Leopold Highland Amaro kabi boshqalarni sinab ko'ringLeopold Bros.

Hanky Panky kokteyli qanchalik kuchli?

Barcha faqat alkogolli martinilar singari, qandolatli panki ham alkogol tarkibiga ta'sir qilmaydi. U 80 ga chidamli jin bilan tayyorlanganda taxminan 24 foiz ABV (48 isbot) bilan ajoyib zarba beradi.

Tavsiya: