Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Shirin jin-martini, hanky panki mazali kokteyl bo'lib, ta'm kurtaklaringizni hayratda qoldirishi aniq. Ushbu retseptning yulduzi Fernet-Branka bo'lib, o'ziga xos italyan o'simlik hazm qilish vositasi bo'lib, u ko'pincha "barmenning qo'l siqishi" deb ataladi. U jin va shirin vermut kombinatsiyasiga ajoyib achchiq urg'u berib, sizni boshqa hech kimga o'xshamaydigan kechki ovqatga loyiq ichimlik bilan ta'minlaydi.
Kolli panki 1903-1923 yillarda Londonning Savoy mehmonxonasidagi American Barida Ada "Coley" Coleman tomonidan yaratilgan., Coleyning so'zlariga ko'ra, "men bilgan kokteyllarning eng yaxshi hakamlaridan biri" edi. U unga bu ichimlikni tayyorlab berdi va uni ichib bo'lgach, u: "Jovga qasamki! Bu haqiqiy hanky-panky!" Koli 1925-yilda nafaqaga chiqdi, lekin uning merosi bu ichimlik orqali saqlanib qoldi, bu qisman Garri Kreddokning 1930-yilda chop etilgan mashhur “Savoy kokteyli kitobi”ga kiritilgani tufayli.
Ingredientlar
- 1 1/2 untsiya jin
- 1 1/2 untsiya shirin vermut
- 2 tire Fernet-Branca
- 1 tire apelsin sharbati
- Apelsin qobig'i, garnitür uchun
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Aralashdamuz bilan to'ldirilgan shisha, jin, shirin vermut va Fernet-Branka quying. Agar xohlasangiz, bir parcha apelsin sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, kamida 30 soniya.
Sovutilgan kokteyl stakaniga siqib oling.
Ichimlik ustiga apelsin poʻstlogʻini burab, uning moylarini surting, soʻng uni garnir sifatida chetiga qoʻying. Xizmat qiling va rohatlaning.
Maslahatlar
- Quruq jin odatda chanqoqda ishlatiladi. Bu turkumda koʻplab variantlar mavjud, jumladan, Londondagi quruq jin ishlab chiqaruvchi eng yirik nomlar.
- Shirin vermut uchun uning yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar shishangiz bir necha oydan ko‘proq vaqt davomida ochiq va muzlatgichda qolmagan bo‘lsa, uni almashtirish vaqti keldi, chunki mustahkamlangan vino vaqt o‘tishi bilan eskirib qoladi.
Retseptlarning xilma-xilligi
- Hanki pankining mashhur variantiga 2 untsiya jin, 1 untsiya shirin vermut va 1/4 untsiya Fernet-Branka quyiladi. Natijada quruqroq kokteyl paydo bo'ladi va ba'zi odamlar biroz ko'proq zavq olishlari mumkin.
- Ba'zi ichuvchilar yangi apelsin sharbatini qo'shishni afzal ko'rishadi. Simon Diffordning so'zlariga ko'ra, bu mexnat uchun original emas, lekin taxminan 2010 yilda qo'shilgan. Bu aralashmani yorqinlashtiradigan yoqimli qo'shimcha. Nima deb oʻylaganingizni bilish uchun uni bilan va usiz sinab koʻring.
- Fernet aslida italyancha amaro (achchiq) uslubi va Branca brendi; u ham eng mashhurdir. Siz boshqa fernet o'rnini bosishingiz mumkin, ammo u biroz boshqacha bo'ladi, chunki Brankadagi 27 o't, ziravorlar va ildizlar maxfiy retseptning bir qismidir. Fernet Leopold Highland Amaro kabi boshqalarni sinab ko'ringLeopold Bros.
Hanky Panky kokteyli qanchalik kuchli?
Barcha faqat alkogolli martinilar singari, qandolatli panki ham alkogol tarkibiga ta'sir qilmaydi. U 80 ga chidamli jin bilan tayyorlanganda taxminan 24 foiz ABV (48 isbot) bilan ajoyib zarba beradi.
Tavsiya:
Silkalangan Piña Colada kokteyli retsepti
Pina kolada - bu sevimli rom kokteyli va uni tayyorlash oson. Ushbu retsept blenderni talab qilmaydi, yangi ingredientlar bilan to'ldirilgan va mazali bo'ladi
Mashhur Negroni kokteyli retsepti
Kechki ovqatdan oldin eng yaxshi lazzatlanadigan Negroni uzoq vaqtdan beri jin kokteyllari orasida sevimli bo'lib kelgan. Retsept juda oson; faqat jin, Campari va vermutni aralashtiring
Haqiqiy Harvey Wallbanger kokteyli retsepti
The Harvey Wallbanger - 1970-yillarda mashhurlik cho'qqisiga chiqqan retro ichimlik. Retsept aroq va Galliano bilan oson uch komponentli aralash
Klassik May Tai kokteyli retsepti
Mai tai ajoyib ta'mga ega ajoyib tropik rom kokteylidir. Yozgi ziyofatni boshlash uchun asl retsept yoki yangiroq versiyani aralashtiring
Bellini kokteyli retsepti
Bellini - nonushta uchun juda mos keladigan mashhur gazlangan vino kokteyli. Retseptni oling va bu ajoyib shaftoli ichimlikni aralashtirish bo'yicha maslahatlarni toping