Sarimsoqli moyli makaron retsepti

Mundarija:

Sarimsoqli moyli makaron retsepti
Sarimsoqli moyli makaron retsepti
Anonim

Sarimsoqli yog'li makaron oddiyroq bo'lishi mumkin emas. Spagettini iliq sarimsoqli sariyog 'bilan to'kib tashlang va siz uglevodlar jannatiga boring. Odamlar ko'pincha idishga biroz ko'proq tana va moddani berish uchun pishloq qo'shadilar, shuningdek, ko'proq lazzat va rang portlashi uchun yashil narsa. Variantlar cheksizdir. Lekin bu retsept ajoyib sakrash nuqtasi.

Ushbu retsept sarimsoq yog'iga qo'shimcha ravishda chard va parmesanni talab qiladi, lekin ularni tashlab qo'ying yoki bezaklaringizni almashtiring. Shuni yodda tutingki, bu taomning go‘zalligi uning soddaligida.

Ingredientlar

  • Kosher tuzi, tatib ko'rish uchun
  • 8 untsiya spagetti yoki bukatini
  • 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 4 bo'lak sarimsoq, mayda tug'ralgan
  • 1 piyola piyola yoki ismaloq, ixtiyoriy
  • 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq
  • Yangi maydalangan qora qalampir, ta'mga ko'ra

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

  1. Masalliqlarni yig'ing.
  2. Katta qozonga suv quying va qaynab turgan holga keltiring. Suvni bir litr suv uchun taxminan bir osh qoshiq tuz bilan tuzlang. Hisoblash yaxshi. Makaron qo'shing va al dentegacha, taxminan sakkiz-o'n daqiqa davomida pishiring.
  3. Pishirilgan makaronni filtrlash uchun to'kib tashlang va idishni o'rtacha olovda pechkaga qaytaring. Sariyog 'va tug'ralgan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Sarimsoqni qizartirishdan saqlaning. a keyinbir yoki ikki daqiqa, sarimsoq shitirlash va yumshay boshlaganda. Chord yoki ismaloq qo'shing (agar foydalansangiz) va bir daqiqa aralashtiramiz. Pishirilgan makaronni yana qozonga, maydalangan parmesan, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing va birlashtirish uchun hamma narsani tashlang. Darhol xizmat qiling.

Maslahatlar

  • Makaronni ortiqcha pishirmaslikka harakat qiling. Ovqat pishayotganini tekshirib ko'ring va uni mukammal deb o'ylashdan oldin uni to'kib tashlang. Noodle ta'mini ko'rganingizda va o'zingiz "ehtimol yana bir daqiqa" deb o'ylaganingizda, uni pechdan tortib olish vaqti keldi. Noodlelar filtrda bug'langanda yumshab ketadi va keyin qozondagi issiq sariyog 'bilan aralashtiriladi. Ular tovoqda bo'lganda, ular mukammal al dente bo'ladi.
  • Sarimsoq moyini pishirishdan maqsad sarimsoqning ta'mini yumshatish va sarimsoqning ta'mini qo'shishdir. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi, chunki sarimsoqning mayda bo'laklari tezda pishadi. Agar sarimsoq juda ko'p pishirilsa, u jigarrang bo'la boshlaydi. Qo'ng'irlangan sarimsoqning yoqimsiz achchiqligi bor, uni bu taomga qo'ymaslik yaxshiroqdir, shuning uchun sarimsoq sariyog'i siqila boshlaganda, uni olovdan olib tashlang.

Retseptlarning xilma-xilligi

  • Imaloq, chuchuk yoki brokkoli kabi yashil sabzavotlarni qo'shing. Bargli ko'katlar retsept bo'yicha ko'rsatilgandek kesilishi va tashlanishi mumkin. Brokkoli uchun tayyor makaron bilan qoqishdan oldin uni tez bug'lang.
  • Bibariya, oregano, rayhon yoki otquloq kabi o'tlar ham bu asosiy makaronni o'zlashtirmasdan yaxshilaydi.
  • Sariq makaronni bir banka orkinos yoki quritilgan va yuvilgan nohut yoki oq loviya bilan to'kib tashlang.to'yimli, og'ir protein.

Tavsiya: