Smetana va piyozli tovuq retsepti

Mundarija:

Smetana va piyozli tovuq retsepti
Smetana va piyozli tovuq retsepti
Anonim

Hafta kechasi zerikarli tovuqni oson va mazali taomga aylantiring. Ushbu retsept smetana va piyoz kartoshka chiplarining kechki ovqat uchun yaxshiroq va mosroq versiyasiga o'xshaydi. Tovuq go'shti suvli va og'iz bo'shlig'i bilan xushbo'y çıtır qobiq. Smetana marinadidagi kislota yupqa kotlet qovurilganda nam bo'lib, yeyishga tayyor bo'lishiga yordam beradi. Chuqur qovurishning hojati yo‘q – tovuq go‘shtini tozalash oson bo‘lishi uchun skovorodkada oz miqdorda yog‘solingan sayoz qovuriladi.

Bu taomni qovurilgan kartoshka va sabzavotlar bilan katta salat ustiga toʻgʻralgan holda yoki hatto qaymoqli makaronga solib yoki sendvich uchun plomba sifatida ishlating. Yarim tungi gazak uchun ham juda mos keladi.

“Smetana aralashmasi tovuq go'shtini juda yaxshi ta'mlaydi. Agar tovuq kotletlaringiz haqiqatan ham qalin bo'lsa, retsept bo'yicha ularni istalgan oltin jigarrang rangga qadar ikkala tomondan qovurishni va ularni pechda 350F da pishirishni tugatishni tavsiya qilaman. Shunday qilib, ular yonmaydi yoki juda qorong'i bo'lmaydi. -Kerri Parente

Image
Image

Ingredientlar

  • 4 yupqa tovuq kotletlari, qog'oz sochiq bilan quritilgan
  • 2 choy qoshiq tuz
  • 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir
  • 1 limon, maydalangan va chorak to'g'ralgan
  • 1/2 chashka smetana
  • 3 osh qoshiq mayda toʻgʻralgan shingil, garnir uchun koʻproq
  • 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon
  • 2 osh qoshiq piyoz kukuni, boʻlingan
  • 1 1/2 chashka panko non bo'laklari
  • Kanola yog'i, qovurish uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Tovuq kotletlarini tuz va murch bilan seping.

Image
Image

O'rta kattalikdagi idishga limon qobig'i, smetana, shingil, arpabodiyon va 1 osh qoshiq piyoz kukunini aralashtiring.

Image
Image

Tovuqni qo'shing va yaxshilab qovuring.

Image
Image

Yopqogʻini yoping va muzlatgichda 1 soat yoki kechasigacha qoldiring.

Image
Image

Tovuqni qovurishga tayyor boʻlgach, panko va qolgan 1 osh qoshiq piyoz kukuni, 1/2 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qalampirni aralashtiring.

Image
Image

Bir vaqtning o'zida bitta tovuq kotleti bilan ishlaganda, tovuqni panko aralashmasiga bosing. Har ikki tomonga bir tekis surting va choyshab yoki laganga o'tkazing.

Image
Image

Kichik taglikli skovorodkada taxminan 1/4 dyuymli kolza yog'ini harorat 375 F darajagacha qizdiring.

Image
Image

Toʻplam boʻlib ishlab, tovuqni qizarguncha qovuring, har tomonida taxminan 4 daqiqa, agar tovuq juda tez qizarib ketsa, olovni kerak boʻlganda kamaytiring.

Image
Image

Ortiqcha pankoni skovorodkadan olib tashlang va oraliq qoshiq bilan to'kib tashlang.

Image
Image

Qog'oz sochiq solingan plastinkaga o'tkazing va ozgina tuz seping.

Image
Image

Kotletlarni chives va bir siqilgan limon bilan bezang. Darhol xizmat qiling.

Image
Image

Tovuqning butun varianti

Yana bir qiziqarli g'oya - xuddi shu marinadni olib, uni butun tovuqda ishlatish. Marinad uchun ingredientlarni ikki baravar oshiring va uni gallon sumkaga soling. Keyin butun tovuqni quriting, sumkaga soling va muhrlang. Butun tovuq go'shti marinadlanganligiga ishonch hosil qilish uchun bir necha soatda aylantirib, bir kechada muzlatgichga qo'ying. Tovuqni qovurishga tayyor bo'lgach, qovurish bo'yicha ushbu ko'rsatmalarga amal qiling. Rohatlaning!

Qanday saqlash kerak

Mazali taom tayyorlash uchun kotletlarning katta qismini qovuring va toʻliq sovushini kuting. Har bir kotletni alohida-alohida o‘rang, so‘ng muzlatgich qoplarida muzlatib qo‘ying. Muzlatgichdan kerakli miqdordagi kotletlarni olib tashlang va muzlatgichda eritib yuboring. 350 F qizdirilgan pechda qizib ketguncha qizdiring.

Tavsiya: