Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Ushbu xushboʻy hidli quyoshda quritilgan pomidor pestosi bilan pesto oʻyinini yuqori darajaga koʻtaring. Uni tayyorlash klassik pesto kabi oson, lekin qo'shimcha rang va quyoshda quritilgan pomidorning shirin, achchiq ta'mi bilan. Ushbu retsept yaxshi muvozanatli sous bo'lsa-da, sizda bor narsa va ta'm kurtaklaringiz nimani his qilayotganiga qarab sozlash oson. Yangi rayhonni almashtiring yoki pishloq qo'ymang - bu bilan o'ynash oson retsept.
Ushbu retsept bo'yicha quyoshda quritilgan pomidorlarni yog'ga solib qo'yish kerak, chunki ular yumshoqroq va oson aralashtiriladi. Sos yanada mazali bo'lishi uchun moyni o'z ichiga oladi va silliq aralashmani hosil qilish uchun etarli miqdorda zaytun moyi qo'shadi. Agar siz pomidorni yog'siz ishlatsangiz, ishlatishdan oldin ularni kamida bir necha kun davomida yarim stakan yog'da namlang. Maxsus yoyish uchun uyda quritilgan pomidorlardan foydalaning.
Quyoshda quritilgan tomat pestosini pitsa, makaron, sendvichlar, krostini, sho'rvalar, salatlar va boshqalarga qo'shing. U umamiga boy ta'mi bilan har qanday taomni jonlantiradi.
"Ushbu retsept ajoyib va unga amal qilish oson. Men uni butun kun davomida har bir taomda ishlatdim! Agar siz oddiy pestodan charchagan bo'lsangiz, bu ajoyib yangilanish! Quyoshda quritilgan pomidor va limon qobig'i uni bir oz nordon qiling. Umuman olganda, lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasi." -Tara Omidvar
Ingredientlar
- 1/2 chashka yong'oq
- 1bir piyola quritilgan va yog'ga qadoqlangan quyoshda quritilgan pomidor, yog'da saqlangan (8 dan 8,5 untsiyali bankadan)
- 1/4 dan 1/2 chashka toza zaytun moyi
- 1/2 chashka mahkam o'ralgan yangi reyhan barglari
- 1/3 chashka maydalangan Parmesan pishloq
- 2 chinnigullar sarimsoq, tozalangan
- 1/2 choy qoshiq mayda maydalangan limon qobig'i
- 1/2 choy qoshiq kosher tuzi
- 1/4 choy qoshiq qizil qalampir parchalari, ixtiyoriy
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
Pechni 350 F ga qizdiring. Yong'oqlarni kichik pishirish varag'iga yoyib, pechda xushbo'y bo'lguncha, taxminan 8-10 daqiqa davomida qovuring; toʻliq sovushini kuting.
Rezervlangan quyoshda quritilgan pomidor yog'ini suyuqlik o'lchagich idishga quying. 1/2 chashka hosil qilish uchun quritilgan pomidor moyiga yetarlicha zaytun moyi qo‘shing.
Yong'oqni oziq-ovqat protsessoriga qo'shing va mayda tug'ralgangacha bir necha marta uring.
Quritilgan pomidor, yog 'aralashmasi, rayhon, Parmesan, sarimsoq, limon qobig'i, tuz va qizil qalampir parchalarini (agar foydalanilsa) qo'shing.
Istalgan konsistensiyaga erishilguncha ishlov bering, yon tomonlarini bir yoki ikki marta qirib tashlashni to'xtating. Agar kerak bo'lsa, sekin oqimda ko'proq zaytun moyi qo'shing (1/4 chashka ko'proq). Agar aralashma juda qalin bo'lsa, mustahkamlikni yumshatish uchun bir yoki ikki osh qoshiq suv qo'shing.
Zavor uchun tatib ko'ring va kerak bo'lsa sozlang. Darhol foydalaning yoki muzlatgichda saqlang.
Quyoshda quritilgan pomidor pestosidan qanday foydalanish kerak
Quyoshda quritilgan pomidor pestosi har qanday narsaga ajoyib lazzat qo'shaditegadi. Uni quyidagi taomlarda ishlatib koʻring:
- Pitsadagi odatdagi pomidor sousini yanada mazali pirogga almashtiring
- Sendvich, panini, panjara pishloq yoki oʻramga yoying
- Tez va oson asosiy taom uchun issiq, pishirilgan makaron bilan seping
- Tovuq ko'kraklarini ustiga yoki to'ldirish uchun foydalaning
- Gummus ustiga katta qoʻgʻirchoq yoki oq loviya qoʻshing
- Makaron salatiga yoki italyancha yashil salatlar tayyorlash uchun koʻproq yogʻ va bir oz limon sharbati bilan aralashtiring
- Qovurilgan sabzavotlar bilan torting
Retseptlarning xilma-xilligi
- An'anaviy pesto uchun yong'oqni 1/3 chashka qarag'ay yong'og'iga almashtiring. Qovurilgan bodom ham yaxshi ishlaydi (to'liq 1/2 chashka foydalaning).
- Rayhonning yarmini yoki hammasini yassi bargli maydanozga biroz boshqacha, ammo baribir mazali ta'mga almashtirishingiz mumkin.
- Kuchliroq oʻsimlik taʼmi uchun bir piyolagacha rayhondan foydalanishingiz mumkin. Agar qo'lingizda yangi o'tlar bo'lmasa, ularni butunlay tashlab qo'ying.
- Parmesanni sutsiz, vegan pestoga qoldiring yoki bir yoki ikki choy qoshiq ozuqaviy xamirturushga almashtiring.
Qanday saqlash va muzlatish kerak
- Quyoshda quritilgan pomidor pestosini muzlatgichda havo oʻtkazmaydigan idishda bir haftagacha saqlang.
- Uzoqroq saqlash uchun uch oygacha muzlatib qoʻying. Foydalanishdan oldin muzlatgichda muzdan tushiring.
Tavsiya:
Quyoshda quritilgan pomidor retsepti bilan vegan risotto
Quyoshda quritilgan pomidorli risotto - bu dekadent, mazali vegetarian va sutsiz vegan asosiy taomidir. Qo'shimcha zarba uchun vegan "parmesan pishloq" qo'shing
Quyoshda quritilgan pomidor gummus retsepti - oson, vegan, uy qurilishi va kleykovinasiz
Uyda tayyorlangan gumusni tayyorlash tez va oson! Unga quyoshda quritilgan pomidor qo'shsangiz, ajoyib lazzat va tuzilishga ega bo'ladi
Ikkita pishloq va quyoshda quritilgan pomidor Pesto Naan pizza
Bu qizdirilgan, erigan, pishirilgan ikkita pishloqli va quyoshda quritilgan pomidorli Pesto Naan pizzasi haftaning istalgan kunida oddiy pitsa kechasini tayyorlaydi
Artishok va quyoshda quritilgan pomidor makaron retsepti
Arishok yuraklari, quyoshda quritilgan pomidor va yangi rayhon qo'shilgan bu vegan makaron taomi bir nechta ingredientlar to'ldirish va mazali bo'lishi mumkinligini isbotlaydi
Quyoshda quritilgan pomidor va pekanli salat salatining retsepti
Quyoshda quritilgan pomidor, ixtiyoriy oq pishloq qo'shilgan pecansli salat uchun bu retsept juda mazali. Qaymoqli (sutsiz) Dijon o'ti uni bir-biriga bog'laydi