Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Har kuni son-sanoqsiz sabzavot poʻstlogʻi axlatga yoʻqoladi va muqarrar ravishda chiqindixonaga tushadi yoki yaxshisi, ular kompost qilinadi. Oziq-ovqat ishlab chiqarish dunyodagi issiqxona gazlari chiqindilarining to'rtdan bir qismini tashkil qiladi va sayyoramizning yashashga yaroqli yuzasining deyarli yarmini egallaydi. Kartoshka pyuresi, olma pirogi, lavlagi salatlari va boshqalar orasida biz o'zimizni tez-tez tozalagichni ishlatamiz. Shunday qilib, oshpazlar burundan quyruqgacha qassoblik bilan shug'ullanar ekan, biz sabzavot va meva qoldiqlarini chiplarga aylantiramiz.
Qovurish vaqti kelganda, ziravorlar bilan ijodiy ishlang. Aperatif kayfiyatingizga qarab chipslaringizni shirin yoki sho'r joyga aylantiring. Ularni tushlikdan keyin engil atıştırma sifatida iste'mol qiling yoki salat ustiga maydalab maydalang.
Ingredientlar
- 3 stakan quritilgan sabzavot poʻstlogʻi va/yoki meva poʻstlogʻi (masalan, guruch, shirin kartoshka, sabzi, olma, lavlagi va boshqalar)
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i yoki kanola yog'i
- 3/4 choy qoshiq tuz, shuningdek xizmat uchun ko'proq
- 1 osh qoshiq ozuqaviy xamirturush, shuningdek xizmat uchun ko'proq
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
- Masalliqlarni yig'ing.
- Pendirni 400 F ga oldindan qizdiring. Qog'oz sochiq bilan qoplangan 2 ta qog'ozli qog'ozli pishirish varag'iga qo'ying va quriting. Havoda quritish uchun 10 daqiqaga qoldiring.
- Pelellarni katta idishga soling, so'ng qo'shingyog ', tuz va ozuqaviy xamirturush. Bir tekis surtish uchun suring.
- Qogʻoz sochiqlarni chetiga oʻralgan pishirish varagʻidan olib tashlang, poʻstlogʻini varaq oʻrtasida teng taqsimlang va bir qatlamga yoying.
- 20 daqiqa davomida (15 daqiqada tekshiriladi, pechning harorati turlicha bo'ladi) yoki po'stlog'i oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirib, pishirish varag'ini yarmigacha aylantiring.
- Chipslarni tatib ko'ring va agar xohlasangiz, ko'proq tuz va ozuqaviy xamirturush qo'shing. Yakkama-yakka, bir tomoni gumus yoki maydalangan salat bilan tatib ko‘ring.
Retsept boʻyicha maslahatlar
Texnika
- Moy surtishdan oldin peelinglar quruqligiga ishonch hosil qiling. Qolgan suv chipslarni ho'l qiladi.
- Pishirishdan oldin 1 osh qoshiq makkajoʻxori kraxmaliga quritilgan qobiqlarni soling
Vaqt
- Har bir sabzavotning (yoki mevaning) oʻziga xos kraxmal va namligi bor, shuning uchun vaqti-vaqti bilan chiplarning tayyorligini tekshiring.
- Agar siz turli xil sabzavot navlarini birga pishirayotgan bo'lsangiz, ba'zilari boshqalarga qaraganda tezroq tugashi mumkin - tayyor bo'lgach, ularni pishirish varag'idan olib tashlang va qolgan qobig'ini pishirishda davom eting.
Xotira
Chipslar havo oʻtkazmaydigan idishda 5 kun saqlanadi (agar ular shunchalik uzoq davom etsa)
Zavor qiling!
Bu sizning snack ziyofatingiz va uni xohlaganingizcha tatib ko'rishingiz mumkin! Ijodkor bo'ling va quyidagi g'oyalardan birining kombinatsiyasini sinab ko'ring:
- Ranch kukuni
- Italyan ziravorlari
- Old Bay ziravorlari
- Taco ziravorlari
- Hammasi simit ziravorlari
- Tuz va sirka (olma yordamidasirka kukuni)
- Dolchinli shakar (neytral yog' o'rniga kokos moyidan foydalaning)
- O'rta er dengizi: quritilgan arpabodiyon va limon tuzi
Tavsiya:
Turk Menemen Sabzavot va Tuxum Scramble Retsepti
Tuxum va qovurilgan sabzavotlardan tayyorlangan Menemen turk nonushta klassikasi hisoblanadi. Keyingi safar suvli sabzavotli omletni xohlasangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring
Kuskus retsepti bilan sabzavot va nohut tagini
Bu Marokash sabzavot va no’xat tagini gulkaram, shirin kartoshka va ziravorlar bilan kuskusda beriladi. Stew mazali vegan taomidir
Vegetarian yunon sabzavot va feta o'rami retsepti
Yunon tilidan ilhomlantirilgan bu vegetarian sendvich oʻramiga feta pishloq, pomidor, bodring va sarimsoqli balzamli sosli zaytun kiradi
Gordon Ramsayning achchiq sabzavot va panir o'rash retsepti
Bu achchiq sabzavotli va paneer pishiriqlaridan iborat hind ko'cha taomlari vegetarian bo'lishi mumkin, ammo o'zgarishlarni qo'ng'iroq qilish uchun achchiq go'sht yoki tovuq qo'shing
Fransuz yashil sabzavot yoki gratin retsepti
Bu yashil sabzavotli gratin retsepti an'anaviy kantal pishloq va sabzavotlardan iborat bo'lib, ko'plab menyularga juda mos tushadigan ko'p qirrali garnitürdir