To'ldirilgan frantsuz tushdi retsepti

Mundarija:

To'ldirilgan frantsuz tushdi retsepti
To'ldirilgan frantsuz tushdi retsepti
Anonim

Siyog'li, mayin briosh noni ushbu to'ldirilgan frantsuz tushdi retseptidagi ko'pirtirilgan qaymoqli pishloq bilan mos keladi. Biz klassik frantsuz tushdisini yaxshi ko'rsak-da, bayramona nonushta, to'shakda onalar yoki otalar kuni nonushtasi yoki maxsus tug'ilgan kungi nonushta uchun biroz ko'proq vay-faktorli taomni xohlasak, bu retsept barchamizga munosib bo'lgan tanazzuldir.

Iliq toʻldirilgan fransuz tushdi ustiga rezavorlar, qandolat shakarini sepish va iliq chinor siropi bilan toʻldirish orqali qaymoqli pishloqni toʻldiring. Pishloq krem pishloq tang bilan boylik qo'shadi, bu esa uni haddan tashqari shirin bo'lishdan saqlaydi. Siz qaymoqqa ziravorlar qo'shib (kardamom shaxsiy sevimli) yoki qaymoqli pishloqni non bo'laklariga solishdan oldin aralashtirib, bu lazzatlar bilan o'ynashingiz mumkin. To'ldirishga miniatyura shokolad chiplari qo'shilishi, to'shakda Sevishganlar kuni nonushta qilish uchun (yoki hayotingizdagi shokoladni yaxshi ko'rgan kishi uchun to'shakda har kuni nonushta qilish uchun) qaymoqli, erigan shokoladli interyerni yaratadi.

It's Elementary - French Toast
It's Elementary - French Toast

"Fransuz tushdisi qaymoqli pishloqli to'ldirish bilan mazali bo'ldi va uni tayyorlash oson edi. Bu maxsus bayram uchun ajoyib nonushta. To'ldirish achchiq va unchalik shirin emas edi. Agar sizga shirinroq to'ldirish yoqsa, tatib ko'ring va didingizga qarab qo'shimcha shakar qo'shing." -Diana Rattrey

Ingredientlar

  • 6 (1 dyuym) tilimbrioche yoki challah noni, yaxshisi bir kunlik eski
  • 8 untsiya qaymoqli pishloq, xona harorati
  • 1 stakan plyus 1 osh qoshiq to'liq sut, bo'lingan
  • 3 osh qoshiq shakar, koʻproq tatib koʻring, boʻlingan
  • 2 choy qoshiq vanil ekstrakti, bo'lingan
  • 4 ta katta tuxum
  • 1/4 choy qoshiq kosher tuzi
  • 1/2 choy qoshiq doljin yoki kardamon, ixtiyoriy
  • 1 osh qoshiq sariyog 'yoki undan ko'p, tova uchun
  • Yangi rezavorlar yoki shaftoli, shakar kukuni, chinor siropi, qoʻshimcha sariyogʻ, ixtiyoriy garnitür uchun

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

Har bir bo'lak nonni to'ldirish uchun bo'shliq hosil qiling, bir bo'lak nonni kesish taxtasiga qo'ying va sariyog 'pichog'i yoki pichoq pichoq yordamida tilimning pastki qismiga gorizontal tirqish hosil qiling. cho'ntak. Ehtiyot bo'ling, to'liq tepaga (va boshqa tomondan) kesib tashlamang. Qolgan non bo'laklari bilan takrorlang.

Image
Image

Oʻrta kattalikdagi piyola ichida yumshatilgan qaymoqli pishloq, 1 osh qoshiq sut, 1 osh qoshiq shakar va 1 choy qoshiq vanil ekstrakti aralashtiriladi yoki aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, tatib ko'ring va ko'proq shakar qo'shing.

Image
Image

Pishloqli qaymoq aralashmasini burchagi qirqib olingan fermuarli sumkaga yoki qayta foydalanish mumkin bo'lgan trubkaga o'tkazing. X altaning uchini bir bo'lak nondagi tirqishlardan biriga soling. Nonni qaymoqli pishloq aralashmasi bilan donutni to'ldirgandek to'ldiring. Yog 'pichog'i yoki kichik ofset spatuladan foydalaning, agar kerak bo'lsa, krem pishloqni ichkariga teng taqsimlang va chetini tozalang. Har biriga etarli bo'lishi uchun ko'z olmabo'laklardan; qolgan bo'laklar bilan takrorlang. Bir chetga qo'ying.

Image
Image

Tuxumni keng, sayoz idishga yoki pirog plastinkasiga sindirib, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan ozgina uring. Qolgan sut, shakar, vanil ekstrakti va tuzni ko'pirtiring. Qattiq smetana ichiga doljin yoki kardamon qo'shing, agar foydalansangiz.

Image
Image

Yopishmaydigan skovorodka yoki panjara ustiga bir oz sariyog 'qo'ying. Sariyog 'ko'piklanib, shitirlaguncha uni o'rtacha olovga qo'ying.

Image
Image

Non bo'laklarini birma-bir idish yoki plastinkaga soling. Non tuxum aralashmasini bir necha soniya davomida ho'llashga ruxsat bering va keyin boshqa tomonini yopish uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Namlangan non bo'laklarini to'g'ridan-to'g'ri kutish panasiga joylashtiring. (Idishning oʻlchamiga va tilimingizga qarab, siz toʻplamlarda ishlashingiz kerak boʻlishi mumkin, shuning uchun fransuz tushdisi hoʻl boʻlmasligi uchun bir vaqtning oʻzida qancha boʻlak pishirsangiz, shuncha boʻlak qoʻying.)

Image
Image

Qaymoq solingan bo'laklarni skovorodkada asta-sekin pastki qismi oltin jigarrang bo'lguncha qizdiring, 3-4 daqiqa. Boshqa tomonini aylantiring va qizartiring, yana 2-3 daqiqa. Idishni haddan tashqari to'ldirmang.

Image
Image

Tayyor bo'laklarni plastinkaga o'tkazing; qolgan tilim fransuz tushdi bilan takrorlang, kerak bo'lganda panga ko'proq sariyog 'qo'shing, barcha bo'laklar pishganicha. O'zingiz tanlagan qo'shimchalar bilan xizmat qiling.

Image
Image

Fransuz tostini qanday issiq tutish kerak

Pishirilgan frantsuz tushdi bo'laklarini 200 F qizdirilgan duxovkada, skovorodkada o'rnatilgan sovutgichda, xizmat qilishga tayyor bo'lgunga qadar iliq holda saqlang. Sovutish tokchasi fransuz tostini ho‘l bo‘lib qolishidan saqlaydi.

Variyalar toʻldirish uchun

Qaymoqli pishloqli plombaning ta'mi siz xohlagan narsa bo'lishi mumkin.

  • 1/4 chashka ezilgan, muzlatilgan quritilgan mevalar, masalan, qulupnay yoki ko'k rezavorlar, qaymoqli pishloqli to'ldirishga aralashtiriladi, to'ldirishga qo'shimcha namlik qo'shmasdan, rezavorlar va qaymoq ta'mini olishning ajoyib usuli hisoblanadi.
  • Krem pishloqga 1/4 dan 1/3 chashka mini shokolad chiplari qo'shing.
  • Tsitrus mevalari uchun bir limon yoki apelsin qobig'ini qo'shing.
  • Qaymoqli pishloq miqdorini yarmiga boʻling va uning oʻrniga 3 untsiya Nutella, yeryongʻoq yogʻi yoki murabbo qoʻshing va aylana shaklida toʻldiring.
  • Ichimlik bo'lishi uchun to'ldirilgan sutni bir xil miqdordagi Kahlua, Beyli yoki Amaretto bilan almashtiring. Plomba to'liq isitilmagani uchun u o'zining alkogol tarkibini saqlab qoladi, shuning uchun uni kimga berishingizga e'tibor bering!

Quvur paketsiz oʻzgarishlar

Agar sizda trubka yoki zip-yopiq plastik qop bo'lmasa yoki oddiygina plomba qo'ymaslikni afzal ko'rsangiz, krem pishloq bilan to'ldirilgan "sendvichlar" yaratish uchun retseptni o'zgartirishingiz mumkin. Buning o'rniga nonni 12 (1/2 dyuym) bo'laklarga kesib oling. To'ldirishni ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Oltita bo'lakni kesish taxtasiga qo'ying va har bir bo'lak nonga to'ldirishning teng qismlarini yoyib, har bir tilimning o'rtasiga yaqin turing va plomba tashqariga chiqmasligi uchun qirralarning atrofida 1 dyuymli chegara qoldiring. Oltita qaymoqli pishloq bilan to'ldirilgan sendvichni yaratish uchun qolgan oltita tilim bilan to'ldiring. Ko'rsatmalarga muvofiq muhallabi, cho'milish va pishirishni davom eting. bilan plomba bir oz ko'proq oqishi mumkinbu usul uchun, shuning uchun ularni pishirayotganda fransuz tilimlarini kuzatib boring.

Nega mening frantsuzcha tostim nam?

Fransuz tushdisi ho'l bo'lib qolishi mumkin, agar non smetanani juda ko'p singdirsa yoki smetanada sut juda ko'p bo'lsa.

Tavsiya: