Qovoq yog'i retsepti

Mundarija:

Qovoq yog'i retsepti
Qovoq yog'i retsepti
Anonim

Barcha mevali yog'lar kabi - olma yog'i, mevali sariyog 'va oshqovoq yog'i - bu retsept shakar miqdori kam va qalin, pechene ustiga to'ldirish yoki tort qatlamlari orasiga plomba sifatida ishlatish uchun juda mos keladi. Meva moyi jele va murabbo bilan bir xil toifaga kiradi va bir xil dasturda ishlatilishi mumkin bo'lsa-da, mevali sariyog' murabboga qaraganda ko'proq konsentrlangan ta'mga va ancha kam shakarga ega.

Bu "sariyog'da" sut mahsuloti yo'q, lekin konsistensiyasi qaymoqsimon va tuzilishi sariyog'dek qalin, shuning uchun nomi. Ushbu retsept shakar, ziravorlar va boshqa ingredientlar miqdorini nazorat qilish uchun qovoq pirogini to'ldirish o'rniga qovoq pyureidan foydalanadi. Qovoq pyuresi sotib olayotganingizga ishonch hosil qilish uchun yorliqni diqqat bilan o‘qib chiqing va qovoqli pirogni emas, balki to‘ldirishni unutmang, chunki bu xato oshqovoq yog‘ining haddan tashqari shirin bo‘lishiga olib kelishi mumkin.

Bu qovoq sariyogʻini katta-katta qilib tayyorlang, soʻng doʻstlar, oila aʼzolari, oʻqituvchilari yoki qoʻshnilariga bayramona kuz sovgʻasi sifatida chiroyli bankalarga soling. Yoqimli sovg'a g'oyasi bu qovoq moyidan bir bankani mazali xamirturush non bilan birlashtirish bo'ladi.

"Ushbu retsept haqiqiy kuzgi (va qishki) lazzatdir. Men chinor siropini tatlandırıcı sifatida qo'shib qo'yishni yaxshi ko'rardim. Bu dolchin, qovoq pirogi tebranishlarini ta'kidlash va unga suyanish uchun. ertalabyangi qovurilgan ingliz keki bilan." - Treysi Uilk

Image
Image

Ingredientlar

  • 2 (15 untsiya) bankalar qovoq pyuresi
  • 1/2 chashka olma sharbati
  • 1/2 chashka chinor siropi
  • 1 osh qoshiq qovoqli pirog ziravorlari
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1 ta dolchin
  • 2 choy qoshiq toza vanil ekstrakti

Buni amalga oshirish uchun qadamlar

Masalliqlarni yig'ing.

Image
Image

O'rtacha olovda o'rtacha yirtqichlardan qovoq, olma sharbati, chinor siropi, qovoq pirogi ziravorlari, tuz va doljin tayoqchasini aralashtiring. Issiqlikni yuqori darajaga ko'taring va aralashmani qaynatib oling.

Image
Image

Olovni oʻrtacha darajaga tushiring va aralashma qalinlashguncha 20-25 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib pishiring.

Image
Image

Olovdan olib tashlang. Dolchin tayoqchasini tashlang, vanil qo'shing va aralashtiring. Ishlatishdan oldin taxminan bir soat sovushini kuting.

Image
Image

Saqlash uchun havo oʻtkazmaydigan idishga oʻtkazing.

Image
Image

Maslahatlar

  • Agar siz oshqovoqli pirogni oʻzingiz tayyorlamoqchi boʻlsangiz, sizga maydalangan doljin, muskat yongʻogʻi, zanjabil va chinnigullar kerak boʻladi. Ziravorlarni qanday muvozanatlash sizga bog'liq. Agar siz ziravorli qovoqli pirogni yoqtirsangiz, ko'proq zanjabil qo'shing. Agar siz ko'proq issiq qovoq pirogi ziravorlarini afzal ko'rsangiz, doljin va maydalangan chinnigullar qo'shing. Siz hatto maydalangan kardamon yoki qizil qizilmiya qo'shishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, agar siz oshqovoq pyuresini o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring. Buni kuzgi pishirish uchun katta partiyalarda tayyorlang va uni yogurt, jo‘xori uniga qo‘shing yoki tushdi ustiga yoying.

Qanday saqlash kerak

Qovoq yog'i tez buziladi, shuning uchun uni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak. Toʻgʻri muhrlangan boʻlsa, uni 1 oygacha ishlatish mumkin.

Qovoq moyi nimadan yasalgan?

Qovoq moyi qovoq pyuresi, shakar va ziravorlardan tayyorlanadi. Ushbu retseptda olma sharobi bayramona qo'shimcha lazzat sifatida ishlatiladi va chinor an'anaviy donador shakarni almashtirish uchun ishlatiladi.

Tavsiya: