Mundarija:
2024 Muallif: Isaac Marshman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 06:07
Barcha mevali yog'lar kabi - olma yog'i, mevali sariyog 'va oshqovoq yog'i - bu retsept shakar miqdori kam va qalin, pechene ustiga to'ldirish yoki tort qatlamlari orasiga plomba sifatida ishlatish uchun juda mos keladi. Meva moyi jele va murabbo bilan bir xil toifaga kiradi va bir xil dasturda ishlatilishi mumkin bo'lsa-da, mevali sariyog' murabboga qaraganda ko'proq konsentrlangan ta'mga va ancha kam shakarga ega.
Bu "sariyog'da" sut mahsuloti yo'q, lekin konsistensiyasi qaymoqsimon va tuzilishi sariyog'dek qalin, shuning uchun nomi. Ushbu retsept shakar, ziravorlar va boshqa ingredientlar miqdorini nazorat qilish uchun qovoq pirogini to'ldirish o'rniga qovoq pyureidan foydalanadi. Qovoq pyuresi sotib olayotganingizga ishonch hosil qilish uchun yorliqni diqqat bilan o‘qib chiqing va qovoqli pirogni emas, balki to‘ldirishni unutmang, chunki bu xato oshqovoq yog‘ining haddan tashqari shirin bo‘lishiga olib kelishi mumkin.
Bu qovoq sariyogʻini katta-katta qilib tayyorlang, soʻng doʻstlar, oila aʼzolari, oʻqituvchilari yoki qoʻshnilariga bayramona kuz sovgʻasi sifatida chiroyli bankalarga soling. Yoqimli sovg'a g'oyasi bu qovoq moyidan bir bankani mazali xamirturush non bilan birlashtirish bo'ladi.
"Ushbu retsept haqiqiy kuzgi (va qishki) lazzatdir. Men chinor siropini tatlandırıcı sifatida qo'shib qo'yishni yaxshi ko'rardim. Bu dolchin, qovoq pirogi tebranishlarini ta'kidlash va unga suyanish uchun. ertalabyangi qovurilgan ingliz keki bilan." - Treysi Uilk
Ingredientlar
- 2 (15 untsiya) bankalar qovoq pyuresi
- 1/2 chashka olma sharbati
- 1/2 chashka chinor siropi
- 1 osh qoshiq qovoqli pirog ziravorlari
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 ta dolchin
- 2 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
Buni amalga oshirish uchun qadamlar
Masalliqlarni yig'ing.
O'rtacha olovda o'rtacha yirtqichlardan qovoq, olma sharbati, chinor siropi, qovoq pirogi ziravorlari, tuz va doljin tayoqchasini aralashtiring. Issiqlikni yuqori darajaga ko'taring va aralashmani qaynatib oling.
Olovni oʻrtacha darajaga tushiring va aralashma qalinlashguncha 20-25 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib pishiring.
Olovdan olib tashlang. Dolchin tayoqchasini tashlang, vanil qo'shing va aralashtiring. Ishlatishdan oldin taxminan bir soat sovushini kuting.
Saqlash uchun havo oʻtkazmaydigan idishga oʻtkazing.
Maslahatlar
- Agar siz oshqovoqli pirogni oʻzingiz tayyorlamoqchi boʻlsangiz, sizga maydalangan doljin, muskat yongʻogʻi, zanjabil va chinnigullar kerak boʻladi. Ziravorlarni qanday muvozanatlash sizga bog'liq. Agar siz ziravorli qovoqli pirogni yoqtirsangiz, ko'proq zanjabil qo'shing. Agar siz ko'proq issiq qovoq pirogi ziravorlarini afzal ko'rsangiz, doljin va maydalangan chinnigullar qo'shing. Siz hatto maydalangan kardamon yoki qizil qizilmiya qo'shishingiz mumkin.
- Bundan tashqari, agar siz oshqovoq pyuresini o'zingiz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring. Buni kuzgi pishirish uchun katta partiyalarda tayyorlang va uni yogurt, jo‘xori uniga qo‘shing yoki tushdi ustiga yoying.
Qanday saqlash kerak
Qovoq yog'i tez buziladi, shuning uchun uni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak. Toʻgʻri muhrlangan boʻlsa, uni 1 oygacha ishlatish mumkin.
Qovoq moyi nimadan yasalgan?
Qovoq moyi qovoq pyuresi, shakar va ziravorlardan tayyorlanadi. Ushbu retseptda olma sharobi bayramona qo'shimcha lazzat sifatida ishlatiladi va chinor an'anaviy donador shakarni almashtirish uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Qovurilgan qovoq va qovoq gullari (Fiori di Zucca Fritti) retsepti
Italyancha qovurilgan qovoqni engil, tiniq xamirda gullash uchun retseptimizga amal qiling
Skillet sariq qovoq (yoki qovoq) va piyoz retsepti
Bu oddiy qovoq va piyoz pishiriq retsepti, turli xil variantlari mavjud. Maydalangan pastırma bilan xizmat qiling yoki pancetta yoki Parmesan pishloqidan foydalaning
Grilda qovurilgan qovoq va yozgi qovoq retsepti
Bizning retseptimiz issiq grilda kerakli vaqt bilan qovoqning (va yozgi qovoqning) nozik ta'mini chiqaradi
Vegan yog'i kamaytirilgan qovoq sho'rvasi retsepti
Oziq-ovqat mahsuloti sifatida qovoq juda past baholanadi. Qovoq oilasi qovoqli pirog va qovoqli sho'rvadan tashqari ba'zi ajoyib yulduzlarga ega
Yog'siz va yog'siz qovurilgan qovoq retsepti
Bu yog'siz qovurilgan qovoq retsepti qovoqni yog'siz, vegan va kleykovinadan holi holga keltirish bilan tayyorlashning sog'lom usulidir